10/07/2026
Lundi, j'ai eu la chance, lors de ma tournée de producteurs, de visiter la torréfaction Dagobert avec Julien Gobert pour guide.
J'ai découvert tout le processus de fabrication de votre café et pu découvrir un usine à l'atmosphère paisible où tout est fait dans le respect de l'écologie avec un savoir-faire humain de haute compétence.
Ici, la torréfaction n'est pas automatisée, c'est le torréfacteur qui sait à la vue, l'ouïe et l'odorat si son café est prêt à partir dans les silos de stockage avant le conditionnement.
Les postes sont organisés de façon à favoriser le bien-être des employés et l'équipe travaille dans une usine tempérée. Quel luxe par ces temps de canicule !
Avec ses labels Fair for life, AB et Demeter, la torréfaction Dagobert vous propose des cafés de haute qualité, respectueux de la nature et des producteurs.
Bleu de l'Ain s'inscrit dans cette démarche durable et équitable.
Merci à Julien pour cette visite sympathique et instructive.
🙂🌍
