12/04/2016
PETIT COUP DE CŒUR pour une expression qui en dit long et qui mérite méditation et réflexion :)
“c’est dans les vieux pots qu’on fait la meilleure soupe”
Pour celles et ceux qui ne connaitraient pas la signification, c'est par ici > L'expression vient réellement du pot en fer ou en terre dans lequel on cuisait la soupe autrefois (il n'y a pas si longtemps que cela) et qui reposait sur un trépied dans la cheminée (où était suspendu à une crémaillère ou à une chaîne). On ne lavait jamais le pot et de ce fait, il se culottait. On refaisait la soupe sur le reste de la soupe précédente et plus le culottage était important, plus la soupe prenait de saveur. C'était donc "dans les vieux pots qu'on faisait la meilleure soupe", ou "la meilleure confiture".
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