L'adresse

Ateliers de pâtisserie fine par des chef.fe.s de talent à Marseille !

16/07/2026

😭 « JE N’Y ARRIVERAIS JAMAIS »

😔 C’est souvent ce que j’entends quand je discute pâtisserie...

mais nous sommes là pour vous prouver le contraire ! 😎

🤩 Vous avez toujours rêvé de dresser des entremets parfaits, de maîtriser le caramel ou de réussir un glaçage, mais vous n’avez jamais osé vous lancer ?

🤯 Vous pensez que c’est trop technique ?

Arrêtez de douter ! 🚫

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 Ce stage de 2 jours est spécialement conçu pour vous prouver que VOUS EN ÊTES CAPABLE 😌

🫶 Aux côtés de la chaleureuse Cheffe Margaux .mpatissierenomade - ancienne cheffe de production chez les Bricoleurs de Douceurs, vous apprendrez pas à pas, dans la bienveillance et le partage.

Pas de stress, ici on prend le temps, on rate parfois (et c’est normal !), mais on réussit TOUJOURS ENSEMBLE. 🤝❤️

🥳 Vous repartirez non seulement avec vos superbes créations à partager avec vos proches, mais surtout avec une immense fierté et la confiance nécessaire pour les refaire à la maison !

👉 On se retrouve du jeudi 27 au vendredi 28 août, de 9h à 17h, pour clôturer l’été en beauté et en gourmandise 😋

⚠️ Attention : Seulement 8 places disponibles.
Clôture des inscriptions le 17 août 🗓️

Dites nous si vous avez peur de rater certaines recettes ? Et si oui lesquelles ?

06/07/2026

🍪 RECETTE 🍦

🫣 On a tous un penchant pour la glace vanille & cookie dough des grandes marques, mais c’est toujours un peu sucré et on ne sait pas vraiment ce qui se trouve dedans...

😌 L’adresse vous propose une recette facile, à faire à la maison, avec moins de sucre mais généreusement garnie de morceaux de cookie dough :

-100 g de farine (l’ingrédient secret à transformer...)
-60 g de beurre mou
-30g de vergeoise blonde
-20g de jaune d’oeuf
-1 pincée de fleur sel
-60g de pépites de chocolat

💻 Retrouvez la recette complète sur le blog du site web. Et si vous recevoir nos meilleures recettes en exclusivité, abonnez-vous à notre newsletter 😎

🥰 Elle sera réalisée en bonus lors du stage d’été, où nous réaliserons aussi les tartelettes abricots et la viennoiserie striée.

Les 21 au 22/07, ce sera l’occasion d’apprendre, partager et s’accorder une pause fraîcheur bien méritée 😅

❄️ En plus, il y a la clim à L’adresse !

Et vous, plutôt sorbet fruité ou glace vanille & cookie dough ? 🍦✨

17/06/2026

😮BIG NEWS !
💶Vous pouvez désormais régler en plusieurs fois vos inscriptions grâce a : gratuite, sans frais & sans engagement.
🥰Parce que L’adresse veut rendre la pâtisserie
accessible à tous.
✊Et que vous soyez nombreux a pouvoir venir
profiter de nos stages d’été
🤤🥐Qui résisterait à un pain suisse croustillant à
l’extérieur, fondant à l’intérieur ?
🤯Cette recette vous semble compliquée ? Pas de panique, avec quelques conseils et de bons gestes techniques vous les réussirez comme un chef !
🤫Nous vous dévoilons leurs secrets ainsi que ceux d’autres recettes. Alors si vous aimez faire des merveilles avec vos mains, nos stages sont faits pour vous!
👉On se retrouve du 21 au 22/07 pour un moment
convivial et gourmand !
⚠️A Inscriptions ouvertes jusqu’au 15/07
(lien en bio - www.ladresse-marseille.com)

Si vous deviez choisir, vous seriez plus pain suisse ou pain au chocolat?

17/06/2026

😮BIG NEWS !

💶Vous pouvez désormais régler en plusieurs fois vos inscriptions grâce a : gratuite, sans frais & sans engagement.

🥰 Parce que L’adresse veut rendre la pâtisserie accessible à tous.

✊Et que vous soyez nombreux a pouvoir venir profiter de nos stages d’été

🤤🥐Qui résisterait à un pain suisse croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur ?

🤯Cette recette vous semble compliquée ? Pas de panique, avec quelques conseils et de bons gestes techniques vous les réussirez comme un chef !

🤫Nous vous dévoilons leurs secrets ainsi que ceux d’autres recettes. Alors si vous aimez faire des merveilles avec vos mains, nos stages sont faits pour vous !

👉 On se retrouve du 21 au 22/07 pour un moment convivial et gourmand !

⚠️ Inscriptions ouvertes jusqu’au 15/07
(lien en bio - www.ladresse-marseille.com)

🙈 Si vous deviez choisir, plutôt pain suisse ou pain au chocolat ?

15/06/2026

⌛️Il est de retour...

Si vous l’avez manqué, pas de panique ! Le chef Jérôme Raffaelli de revient une seconde fois pour réaliser la tartelette incontournable de cette saison :
🍓FRAISITA🍓
☀️Une création autour de la fraise, aux notes fraîches de basilic et délicieusement vanillée.

🎥Et si vous ne le connaissez pas, L’adresse vous invite à découvrir cet artisan marseillais créatif & engagé, au fil d’une conversation simple et sincère.

🧑‍🍳Pour découvrir les secrets et astuces du Chef, nous vous donnons rendez-vous, le samedi 11 juillet.

🚨Inscriptions obligatoires, les places partent vites !
(lien en bio - www.ladresse-marseille.com)

Avez-vous déjà goûter ses créations ?

08/06/2026

🍨 Des glaces pour TOUS

🥰 À L’adresse, nous aimons la pâtisserie alternative parce qu’elle permet à chacun de se faire plaisir, que ce soit par choix ou par contrainte.

🍦Nos glaces sont sans gluten, sans lactose, moins sucrée... et ouvrent de nouvelles possibilités sans jamais oublier l’essentiel : la gourmandise🌰🍫

😎L’avantage pour ceux qui souhaitent utiliser du gluten et de la crème classique : les recettes adaptables en remplaçant simplement les ingrédients dans les mêmes proportions !

🔆Cet été, retrouvez en ligne plusieurs dates pour réaliser des créations rafraîchissantes, faciles à refaire à la maison et sans sorbetière.

⚠️ La 2ème session qui aura le lieu le 13/06 est presque complète !

✨ Ne tardez pas à vous inscrire (lien en bio - www.ladresse-marseille.com)

04/06/2026

🤔Le saviez vous?

💕La légende raconte que dans les années 1920, un pâtissier assista à une représentation de la célèbre ballerine russe Anna Pavlova.

🩰 Tombé amoureux de sa grâce et la légèreté de ses mouvements, un pâtissier aurait imaginé un dessert capable de lui rendre hommage.

☁️ Une meringue légère délicatement croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur, surmontée d’une crème aérienne et de fruits frais.🍓🍋

😍 Ainsi serait née la pavlova, devenue aujourd’hui un grand classique de la pâtisserie.

👉🏻 Apprenez à réaliser ce dessert emblématique de A à Z : meringue, crème, travail des textures et dressage.

📍Atelier le 14 juillet (jour férié) de 9h à 12h

📍 Stage 30 & 31 juillet de 9h à 17h avec d’autres recettes

03/06/2026

🤫Les secrets d’un biscuit cuillère réussi pour une charlotte parfaite !🍑

☁️ Légers, moelleux mais suffisamment épais pour une bonne tenue.

🎯 Quelques conseils pour les réussir :

✨Monter les blancs progressivement pour obtenir une meringue souple et brillante

✨Incorporer les poudres délicatement afin de préserver un maximum d’air dans la préparation.

🤓 Mais ce n’est pas tout, pour plus de conseils, consulter notre blog pour obtenir un meilleur résultat👏

👩‍🍳Et si cette charlotte pêche blanche & vanille, vous fait envie, rendez-vous :

📍Le 27 juin pour un atelier
📍Les 20 et 21 août pour un stage avec d’autres recettes gourmandes 🤤

🎟️ Les réservations sont ouvertes (lien en bio - www.ladresse-marseille.com)

03/06/2026

🤫Les secrets d’un biscuit cuillère réussi pour une charlotte parfaite !
Léger, moelleux mais suffisamment épais pour une bonne tenue.

🍰Quelques conseils pour les réussir :

• Monter les blancs progressivement pour obtenir une meringue souple et brillante.✨

• Incorporer les poudres délicatement afin de préserver un maximum d’air dans la préparation.

Mais ce n’est pas tout, pour plus de conseils, consulter notre blog pour obtenir un meilleur résultat.🎯

Et si cette charlotte pêche blanche & vanille, vous fait envie, rendez-vous :

📍Le 27 juin pour un atelier
📍Les 21 et 22 juillet pour un stage accompagné d’autres recettes gourmandes

Les réservations sont ouvertes (lien en bio - www.ladresse-marseille.com)🎟️

28/05/2026

🫨LE feuilletage le plus savoureux...

😋 Avez-vous déjà goûter un chausson aux pommes avec un feuilletage levé strié ?

👩‍🍳🧑‍🍳Pour le goûter et apprendre de nouvelles techniques, travailler des créations modernes et repartir avec de nombreuses réalisations gourmandes, rendez-vous :

✨Mardi 21/07

Réalisation de tartelettes modernes en forme de fleur façon Cédric Grolet à l’abricot & à la vanille, entraînement au pochage et glace vanille cookies 🍪

✨Mercredi 22/07

Travail de la pâte levée feuilletée striée pour confectionner des Suisses vanille chocolat et des chaussons aux pommes, suivi d’un flan marbré 🍫

🥰 Chaque participant sera accompagné pas à pas afin de découvrir les techniques essentielles de la pâtisserie artisanale tout en développant précision, organisation et créativité.

⚠️ Plus que 6 places disponibles pour participer au stage ! Faites vous plaisir 😌

Adresse

3 Rue Haxo
Marseille
13001

Site Web

http://www.ladresse-marseille.com/

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