Michel par AM

27/08/2026

Installé à Marseille, Alexandre Mazzia fait partie des meilleurs chefs au monde. Sa cuisine est à la fois percutante, bouleversante et réconfortante. À l’image de cet homme de 50 ans dont le talent n’a d’égal que la générosité.

20/07/2026

Détruit par un incendie au début du mois d'avril, le food-truck Michel, du chef triplement étoilé Alexandre Mazzia, signe son grand retour...

12/07/2026

VIDÉO - Un nouveau food-truck pour Alexandre Mazzia

12/07/2026

11/07/2026

🍽️ Comme Alexandre Mazzia, de nombreux cuisiniers - pas tous étoilés - ont choisi d'exercer leur métier... depuis un camion. ➡️ https://trib.al/JHMV1X7

10/07/2026

🚚 Le camion avait brûlé en avril ➡️ https://madeinmarseille.net/?p=207277

10/07/2026

Parti en fumée il y a trois mois, le food-truck Michel par AM, annexe du restaurant triplement étoilé au Michelin d’Alexandre Mazzia, renait de ses cendres
👉 https://l.laprovence.com/9md8

04/07/2026

Les food-trucks ont connu un essor au lendemain des confinements lié au Covid19. Depuis, ils occupent le terrain jusque dans les festivals. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d'actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités reviennent sur le succès de ces res...

05/06/2026

Le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia annonce le retour de son food-truck Michel à la fin du mois de juin.

04/05/2026

Arnaud et Paul sont partis à la rencontre d’une figure incontournable de la gastronomie française : Alexandre Mazzia, qui révolutionne notre façon de penser ...