07/01/2026
Atelier « Yuebing : les gâteaux de Lune » 🌕✨
Rejoignez‑nous pour 1 h 30 de magie culinaire où vous deviendrez le maître de vos propres Yuebing – les authentiques gâteaux de lune.
📅 Quand ? 17 janvier, 14 février et 14 mars à 16h
⏰ Durée : 1 h 30
📍 Où ? Bistro Zakka / 5 rue d'Aguesseau / Lyon 7e
🛠️ Déroulé de l’atelier
1️⃣ Introduction à la fête de la mi‑automne – Plongez dans les origines millénaires et les symboles de cette célébration grâce à une présentation animée par Yu.
2️⃣ Préparation des farces traditionnelles – Créez des garnitures emblématiques (azuki, pâte de graines…) et découvrez leurs textures et parfums subtils.
3️⃣ Réalisation de la pâte & façonnage – Travaillez une pâte fine à faible teneur en gluten, apprenez à l’étaler délicatement et à envelopper les farces avec précision.
4️⃣ Moulage & cuisson – Utilisez des moules traditionnels pour façonner vos gâteaux, puis enfournez‑les jusqu’à obtenir une croûte dorée et parfumée.
5️⃣ Dégustation & échanges – Savourez vos créations, partagez vos impressions et explorez la symbolique des Yuebing.
🔚 À la fin : repartez avec vos gâteaux de lune, soigneusement emballés dans une jolie boîte – parfaits pour offrir ou déguster chez vous.
🎉 Pourquoi venir ?
Apprenez les secrets d’une tradition chinoise centenaire.
Maniez la pâte comme un pro grâce à nos astuces de chef.
Partagez un moment convivial autour de ces douceurs.
Emportez vos créations maison, prêtes à être offertes ou dégustées.
📲 Réservez votre place dès maintenant !
👉 Lien de réservation : https://my.weezevent.com/atelier-yuebing-mettez-les-mains-a-la-pate
