Trattino

Trattino En associant, restaurant, café-bar et épicerie sous un même toit, Trattino propose une distribution alimentaire écologique (Bio, locale et équitable) 100% innovante et un univers culturel, gourmand, familial, soigné et authentique.
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Trattino - Eco-Alimentation & Culture - 1 Tiers-Lieu et 3 Univers : Une boutique-épicerie, un café-restaurant et un espace d'échanges et de rencontres culturelles !

Options de paiement:   Amex Cash Mastercard Visa

Échelle des prix: $

C'est la saison des courges 👨‍🌾💯Retrouvez les régulièrement chez Trattino dans le plat du jour. On les aime...
30/11/2019

C'est la saison des courges 👨‍🌾💯

Retrouvez les régulièrement chez Trattino dans le plat du jour. On les aime rôties au four accompagnées de la pasta du moment 😋🍝

Potimarron, butternut, muscade, longue de Nice, spaghetti, nelson, romaine, vif d'étampes, patidoux ... savez-vous les reconnaître ?
Photo de notre fournisseur Bio à Pro

26/11/2019

Pendant tout le mois de novembre, la tratti'team s'est laissée pousser la moustache pour soutenir la santé masculine 💯🧔
#movember

Le movember c'est quoi ? tous les ans en novembre, les hommes du monde entier se laissent pousser la moustache pour sensibiliser le grand public et de lever des fonds pour la recherche dans les maladies masculines telles que le cancer de la prostate.

Selon vous, qui porte le mieux la moustache ? 😎

Chez Trattino, vous pouvez accompagner votre plat d'un pain semi-complet dense et moelleux 🥖🍞Parfait pour saucer v...
23/11/2019

Chez Trattino, vous pouvez accompagner votre plat d'un pain semi-complet dense et moelleux 🥖🍞
Parfait pour saucer votre assiette et profiter de la sauce jusqu'à la dernière goutte 🧀🍅

Il est pétri à la main et de manière artisanal, il vient à Trattino en vélo 🚴‍♂avec La Miecyclette !

D'après le diagnostic alimentaire de la ville de Lyon, l’assiette des lyonnais est composée à 4 % de produits locau...
21/11/2019

D'après le diagnostic alimentaire de la ville de Lyon, l’assiette des lyonnais est composée à 4 % de produits locaux 🥦🥕

Et si on changeait nos habitudes et qu'on consommait plus de produits locaux et de saison ?
Notre région regorge de bons fruits, légumes et céréales alors pourquoi aller les chercher plus loin ? 🥬🤔

Chez Trattino, nous favorisons les produits locaux. Par exemple, pour une assiette de gnocchi et sa sauce fromagère :
- Pommes de terre des Monts des lyonnais
- Farine du Moulin Marion à 60 km
- Crème de France
- Bleu de Sassenage dans le Vercors à 110km
- Gorgonzola et Parmesan d'Italie à moins de 699km
Nos produits n'ont pas fait le tour du monde avant d'arriver dans votre assiette 💯🌏

Qui est l'équipe de la Tratti'team ? À travers nos articles de blog, vous allez pouvoir suivre chaque membre de la Tra...
19/11/2019
Laure et Mère Nature : son engagement au quotidien - Trattino

Qui est l'équipe de la Tratti'team ?

À travers nos articles de blog, vous allez pouvoir suivre chaque membre de la Tratti’team à travers leurs engagements écologiques. Vous pourrez ainsi en savoir un peu plus sur leur mode de vie et leur vision de l'écologie.

Laure s'est prêté au jeu avec cette interview : https://trattino.fr/2019/11/19/laure-et-mere-nature-son-engagement-au-quotidien/

Cette semaine, on se retrouve pour une nouvelle saga ! Jusqu’en début 2020, vous allez pouvoir suivre chaque membre de la Tratti’team à travers leurs engagements écologiques. Vous pourrez ainsi en savoir un peu plus sur leur mode de vie, ce qui les anime et surtout ce qu’est pour eux l’é...

On joue les prolongations pour le concours ! Pour tenter de gagner un plat 100% Bio et fait maison par Trattino il suffi...
09/11/2019

On joue les prolongations pour le concours !

Pour tenter de gagner un plat 100% Bio et fait maison par Trattino il suffit de :
- Poster une photo avec votre assiette sur les réseaux avec #lesgnocchicestlavie et identifiez Trattino
- Liker la page Facebook de Trattino👍
- Commenter ce post avec votre photo 🎉

https://www.facebook.com/TrattinoEco/posts/753689565066960?__xts__[0]=68.ARCHaZhyKlNx2F36GK1xQ-oAMbnhACOUqz8Q1jgqmyXnACvyHsWoN1AJ7qCklFNLhoWeCBUzQ6uw2rKDVTztGM6OO9w666VXYTURWxrstj42UbSf_EznEj8fkHbiUncKqklSIGYiFzDzoHWM6weJzJMOv659WldBHMtUmgPi_Mrh7khdiRlCZxHE7xEaI2UhEkbTshnSCdNJ1hrcd0ry9ZoEAC3MnQfjudM84WM5ReYgQDp-xsy2sAtSc1DTF7_5-5AYRURsRcSPmzuKa7e90_nym_fZTZTHVJdVRy8a9M7UqosHqUS12HnbBw1gfd0QvPDHW405R_rYP_KHpnmcc7Y&__tn__=-R

🌟Jeu #concours Trattino 🌟

A tous les gourmands qui viennent se régaler d'un plat de gnocchi comme HerveCuisine Renan Luce Frédéric Michalak , participez au concours ! 😋🙌👌

Pour participer c'est simple :
- Postez une photo avec votre assiette sur les réseaux avec #lesgnocchicestlavie et identifiez Trattino
- Likez la page Facebook de Trattino👍
- Commentez ce post avec votre photo 🎉

Le gagnant se verra offrir un plat 100% Bio et fait maison à notre échoppe à La Commune 🤩😋🌳

On tire au sort dans un mois, la Tratti'team te souhaite bonne chance 👏 A vos 📸, prêt, partez !! 🏃‍♀️🏃‍♂️

#madebytrattino #cuisinebio #cuisinemaison #cuisinebiogourmande #foodbio #foodporn #concours #concoursfood #trattino #trattinolyon #gnocchi #pannacotta #bio #foodyourmind

♻ Vous voulez comprendre comment fonctionnent les centres de tri, reconnaître les logo de recyclage ou découvrir les...
08/11/2019
Les déchets : comment et pourquoi bien les trier ? - Trattino

♻ Vous voulez comprendre comment fonctionnent les centres de tri, reconnaître les logo de recyclage ou découvrir les associations comme Mouvement de palier ? Lisez notre article pour avoir les réponses :
https://trattino.fr/2019/10/29/les-dechets-comment-et-pourquoi-bien-les-trier/

Cette semaine, on parle déchets. L’année dernière, on vous avait déjà parlé du mode de vie zéro déchet. Certes c’est un idéal à atteindre (le meilleur déchet c’est celui qu’on ne crée pas), mais en attendant, il est très important de bien trier ses déchets et de comprendre comm...

A ceux qui rêvent de connaître les techniques pour faire les gnocchi, venez participer à l'atelier gnocchi avec Tratt...
06/11/2019

A ceux qui rêvent de connaître les techniques pour faire les gnocchi, venez participer à l'atelier gnocchi avec Trattino ! 😍

Notez dans vos agenda : le samedi 16 novembre de 16h à 17h30 à La Commune 💯😋

https://www.facebook.com/events/2527086477358926/

Scoop chez Trattino 📣 KEVIN VELA, champion de France de moustache, se régale de gnocchi !#barbe #barbu #barber #worl...
02/11/2019

Scoop chez Trattino 📣 KEVIN VELA, champion de France de moustache, se régale de gnocchi !

#barbe #barbu #barber #worldwide #moustache #stache

📰Tratti'Blog : nouvel article 🗞Cette semaine on parle déchets et recyclage ! Vous vous demandez pourquoi trier ? ...
31/10/2019
Les déchets : comment et pourquoi bien les trier ? - Trattino

📰Tratti'Blog : nouvel article 🗞

Cette semaine on parle déchets et recyclage !
Vous vous demandez pourquoi trier ? Vous vous posez la question du fonctionnement des centres de tri ? 🤔

Retrouvez toutes les infos utiles dans notre nouvel article car Trattino ce n'est pas que de l'alimentation mais aussi de l'information et de la pédagogie au service de l'écologie 👇🧐🤩

https://trattino.fr/2019/10/29/les-dechets-comment-et-pourquoi-bien-les-trier/

Cette semaine, on parle déchets. L’année dernière, on vous avait déjà parlé du mode de vie zéro déchet. Certes c’est un idéal à atteindre (le meilleur déchet c’est celui qu’on ne crée pas), mais en attendant, il est très important de bien trier ses déchets et de comprendre comm...

📣 Trattino recrute 📣Tu as envie de rejoindre la Tratti'Team en cuisine ? Tu aimes la cuisine faite maison et Bio ?...
28/10/2019

📣 Trattino recrute 📣

Tu as envie de rejoindre la Tratti'Team en cuisine ?
Tu aimes la cuisine faite maison et Bio ?
Tu as une expérience d'au moins 2 ans en cuisine ?

Ce poste de chef·fe de partie est fait pour toi 😍💪👍

Tu trouveras tous les détails ci-dessous 👇

26/10/2019
La tratti'team a toujours le smile !

La Tratti'team a toujours le smile 😁🔥💯
Venez vous régaler de nos décliceux gnocchi maisons et leur sauce au choix !

#trattino #foodyourmind #lesgnocchicestlavie

🤩Nouveauté chez @trattino 🤩On vous présente une toute nouvelle recette sortie avec la nouvelle carte : la polent...
26/10/2019

🤩Nouveauté chez @trattino 🤩
On vous présente une toute nouvelle recette sortie avec la nouvelle carte : la polenta au ragù 😋💯😊
Le tout 100% Bio et fait maison bien sûr 👌💪🎉
Venez vite découvrir cette recette gourmande à @lacommuneentrezlibres 🔥😋☀️
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#cuisinebiogourmande #bio #foodlyon #lyonbio #restaurantbio #polenta #trattinolyon #trattino #foodyourmind

La star du jour c'est la pomme de terre Agria  ! Utilisée par Trattino pour préparer les gnocchi della nonna Giustina,...
22/10/2019

La star du jour c'est la pomme de terre Agria ! Utilisée par Trattino pour préparer les gnocchi della nonna Giustina, elle est bio, locale et son impact carbone est limité au minimum 💯👌

Une tonne de pomme de terre utilisée chez Trattino provient de Rotalon, situé à 21km. Elle est acheminée par la route. La tonne de pomme de terre a émi l’équivalent de 0,1 kg de CO2 🚗

A l’inverse, une tonne de pomme de terre importée d’Allemagne et qui a parcouru 1000km en avion : la tonne de pomme de terre a émis l’équivalent de 1 200kg de CO2 ✈
Sans compter les pesticides et autres produits chimiques utilisés.

Trattino défend des valeurs autour de l'alimentation écologique, pour en savoir plus, lisez notre charte : https://trattino.fr/la-demarche/

Trattino participe aussi à des événements comme traiteur avec les gnocchi, risotto, focaccia et tiramisù 💪💯Con...
18/10/2019

Trattino participe aussi à des événements comme traiteur avec les gnocchi, risotto, focaccia et tiramisù 💪💯
Contacter nous pour régaler les participants de vos événements ☀

#trattino #foodyourmind #lesgnocchicestlavie #lyon #traiteur

😊 Et si vous faisiez un "grand ménage" de votre corps pour bien commencer l'automne ? 👍 🌱 Le jeûne est idéal...
17/10/2019
Tout savoir sur le jeûne et ses bienfaits thérapeutiques - Trattino

😊 Et si vous faisiez un "grand ménage" de votre corps pour bien commencer l'automne ?
👍 🌱 Le jeûne est idéal pour cela, il permet de détoxifier l’organisme, de reposer le système digestif et aux autre organes de se purger grâce à l’élimination des toxines

https://trattino.fr/2019/10/09/tout-savoir-sur-le-jeune-et-ses-bienfaits-therapeutiques/

Le jeûne est un excellent moyen de fare le ménage dans votre corps et l'automne est le moment idéal pour prendre soin de vous.

📣 Actu 📣 Les ateliers Gnocchi sont de retour 👩‍🍳👨‍🍳Vous avez aimé les anciens ateliers, vous n'av...
17/10/2019
ATELIERS Hôtel Bohême Lyon - Hôtel Bohême

📣 Actu 📣 Les ateliers Gnocchi sont de retour 👩‍🍳👨‍🍳

Vous avez aimé les anciens ateliers, vous n'avez pas pu participer, vous attendiez avec impatience le nouveau ?
Et bin ça est !!!! 😍 Trattino te propose de participer à son nouvel atelier de cuisine pour faire les Gnocchi !! 😋🎉

Seul·e ou accompagné·e, adulte ou enfant, tout le monde peut participer 🙌😊
Viens défier tes ami.e.s pour savoir qui fait les plus beaux gnocchi 💪

👉 L'atelier aura lieu le samedi 16 novembre de 16h à 17h30 à La Commune !!

Pour les infos :

Nombre de places : 10 (faites vite vite avant que ce soit sold out) !!
Ouvert aux adultes et aux enfants à partir de 7 ans (et oui dès tout jeune on peut cuisiner)

Prix : 30€/pers. comprenant l'atelier + le plat de gnocchis à déguster (après l'effort le réconfort car les gnocchi c'est la vie) !

Réservation et infos : [email protected]

A très vite chez Trattino 😍🎉

https://www.hotel-boheme.fr/expo-vente/edition-novembre-2019/ateliers-hotel-boheme-lyon.html

Laissez nous vous parler d'un autre pan de cette édition lyonnaise : LES ATELIERS. Vous le savez, le choix que notre édition se déroule à La Commune n'est pas anodin. Hôtel Bohême aime le "bien manger" au même titre que le "bien fait" Aussi les 16 et 17 novembre plusieurs ateliers vous seront...

🎉Big news 🎉Si vous aviez loupé l’info !! 🤩On prolonge notre aventure à La Commune encore quelques beaux moi...
16/10/2019

🎉Big news 🎉
Si vous aviez loupé l’info !! 🤩
On prolonge notre aventure à La Commune encore quelques beaux mois 💪😍

- PROLONGATION DE LA TRATTI'TEAM -

Votre échoppe italienne bio préférée Trattino vous avait annoncé un départ de La Commune en septembre !

C'est avec grand plaisir que toute l'équipe a finalement choisi de rester quelques mois supplémentaires pour vous faire rêver avec une nouvelle carte ! 🍅😋

Au programme : de nouvelles recettes avec l'arrivée de l'escalope à la milanaise, la polenta au ragù, les arancini ou encore le duo de bruschetta ?

Alors... heureux de cette gourmande nouvelle ?

#trattino #foodyourmind #lesgnocchicestlavie #lyon #bio

🌟Jeu #concours Trattino 🌟A tous les gourmands qui viennent se régaler d'un plat de gnocchi comme HerveCuisine Ren...
15/10/2019

🌟Jeu #concours Trattino 🌟

A tous les gourmands qui viennent se régaler d'un plat de gnocchi comme HerveCuisine Renan Luce Frédéric Michalak , participez au concours ! 😋🙌👌

Pour participer c'est simple :
- Postez une photo avec votre assiette sur les réseaux avec #lesgnocchicestlavie et identifiez Trattino
- Likez la page Facebook de Trattino👍
- Commentez ce post avec votre photo 🎉

Le gagnant se verra offrir un plat 100% Bio et fait maison à notre échoppe à La Commune 🤩😋🌳

On tire au sort dans un mois, la Tratti'team te souhaite bonne chance 👏 A vos 📸, prêt, partez !! 🏃‍♀️🏃‍♂️

#madebytrattino #cuisinebio #cuisinemaison #cuisinebiogourmande #foodbio #foodporn #concours #concoursfood #trattino #trattinolyon #gnocchi #pannacotta #bio #foodyourmind

Davide représentera Trattino dans le cadre de la journée mondiale de l'alimentation et ces échanges sur la lutte cont...
14/10/2019

Davide représentera Trattino dans le cadre de la journée mondiale de l'alimentation et ces échanges sur la lutte contre le gaspillage à La Commune 😍✌️🙌

Dans le cadre de la Journée Mondiale de l'Alimentation (https://www.facebook.com/events/2527664530605970), nous parlerons de lutte contre le gaspillage, lors de notre émission de radio à La Commune, le mercredi 16 octobre.

Découvrez nos invités au fil de l'eau.

🌿 Davide Fontana est le co-fondateur de Trattino, qui régale les clients de la Commune de ses délicieux gnocchis et pâtes fraîches maison. Venez écouter son intervention sur le plateau radio et profitez-en pour vous délecter d'un déjeuner chez Trattino ce mercredi midi !

12/10/2019
Produits bio et locaux chez Trattino avec le Cluster Bio

Trattino vous connaissez ? 😋🔥

C'est un tiers-lieu dédié à l’alimentation écologique :
🧀 une boutique-épicerie
☕ un bar-café
🍝 un restaurant
🥂 un espace d’échanges et de rencontres culturelles

Nous travaillons uniquement avec des produits
🥦 biologiques & sans pesticides
🍅 locaux (65% à moins de 200km de Lyon, 15% français, 15% italiens, 5% autres)
☀ de saison
👨‍🌾 en circuits courts (85% avec un groupement de producteur),
🤝 équitables (juste rémunération des acteurs de la filière)

Chez Trattino, nous sommes cohérents jusqu'au bout avec des tenues (tabliers et polos) en coton bio et équitable de Vêtements équitables, bio et engagés Quat´rues et Josephine, des lingettes réutilisables LES TENDANCES D'EMMA pour réduire nos déchets.

🎥 Vidéo réalisée avec le soutien de la Métropole de Lyon et Cluster Bio Auvergne Rhône Alpes

https://www.youtube.com/watch?v=9LIBz5ohNyc

� PRÉSENTATION DU CONCEPT TRATTINO (LYON) Trattino crée des tiers-lieux dédiés à l’alimentation écologique, chacun conçu et agencé autour de 3 univers inter...

🎉News 🍾💰Nous sommes fiers d’avoir été soutenus par le fonds de dotation de La Vie Claire à hauteur de 12.0...
12/10/2019

🎉News 🍾💰
Nous sommes fiers d’avoir été soutenus par le fonds de dotation de La Vie Claire à hauteur de 12.000€ pour notre développement 🤩💯👍

Aujourd’hui nous avons remis des dotations à 3 projets que nous sommes fiers de soutenir! Prix des jeunes entrepreneurs à Davide pour Trattino prix Coup De Pouce à Marc et Fabienne Besseas producteurs de fruits, prix Coup de Cœur aux Petites Cantines.
Prochaine sélection de projets qui seront soutenus, en début d’année 2020

🍂 💨Le mois d’octobre pointe son nez, les températures redescendent, l’automne est là il n’y a pas de doute...
10/10/2019
Tout savoir sur le jeûne et ses bienfaits thérapeutiques - Trattino

🍂 💨Le mois d’octobre pointe son nez, les températures redescendent, l’automne est là il n’y a pas de doute !

Et si cette année vous renforciez votre système immunitaire avec un jeûne ? On vous explique comment ça marche et quels conseils à suivre pour le réussir 💪💯

https://trattino.fr/2019/10/09/tout-savoir-sur-le-jeune-et-ses-bienfaits-therapeutiques/

Le jeûne est un excellent moyen de fare le ménage dans votre corps et l'automne est le moment idéal pour prendre soin de vous.

👉 Tratti' BIG news 🔥On vous avait annoncé qu'on s’envolerait de nos propres ailes et qu'on quitterait La Commun...
09/10/2019

👉 Tratti' BIG news 🔥

On vous avait annoncé qu'on s’envolerait de nos propres ailes et qu'on quitterait La Commune fin septembre, finalement on reste quelques mois de plus.
On a donc choisit de rester, d'évoluer et vous faire rêver avec une nouvelle carte ! 🍅😋
Pleins de nouvelles recettes avec l'arrivée de la Milanaise, la polenta au ragù, les arancini ou le duo de bruschetta, ça vous fait saliver n'est ce pas ?
On vous attend vite à La Commune et on vous tient rapidement au courant de notre nouvelle implantation 😎💯

#trattino #foodyourmind #lesgnocchicestlavie #lyon #bio

Photos from Trattino's post
09/10/2019

Photos from Trattino's post

Souvenirs de l'atelier de gnocchi
09/10/2019

Souvenirs de l'atelier de gnocchi

Souvenirs de l'atelier de gnocchi

Trattino te donne 4 missions simples pour rendre ton mode de vie plus eco-responsable 👇On te parle de Too Good To Go ...
03/10/2019
Avoir un mode de vie étudiant et respectueux de l'environnement, c'est possible ! - Trattino

Trattino te donne 4 missions simples pour rendre ton mode de vie plus eco-responsable 👇

On te parle de Too Good To Go Emmaüs Lyon #zerodéchet et The Greener Festival 2019 - 4ème édition

Le mois de Septembre s’est installé et vient avec lui la rentrée. Nouvelle ville, nouvelle FAC, nouvel appartement… c’est à ça que ressemble bien souvent la rentrée des étudiants ! Si vous êtes étudiants, cet article est fait pour vous. L’année passée, tous les étudiants de France...

Les blettes 🥬Les blettes sont de saison, chez Trattino on les cuisine sous toutes leurs formes !Gratin de blettes, gn...
28/09/2019

Les blettes 🥬

Les blettes sont de saison, chez Trattino on les cuisine sous toutes leurs formes !
Gratin de blettes, gnocchi à la sauce blettes et curcuma, polenta aux blettes et champignons, ... Quel plat vous donne le plus l'eau à la bouche ? 😋

#foodyourmind #trattino #lyon

Démonstration de gnocchi chez Trattino
26/09/2019

Démonstration de gnocchi chez Trattino

L’année passée, tous les étudiants de France ont fait sonner la sonnette d’alarme pour demander aux politiques et...
25/09/2019
Avoir un mode de vie étudiant et respectueux de l'environnement, c'est possible ! - Trattino

L’année passée, tous les étudiants de France ont fait sonner la sonnette d’alarme pour demander aux politiques et aux entreprises d’adopter un modèle plus écologique. Même si cet appel a été plus ou moins entendu, le combat n’est pas perdu ! 💪

Trattino va vous donner quelques clefs pour ne pas changer votre mode de vie, mais le rendre simplement plus responsable. Le changement commence par soi ! 💯 😎

Le mois de Septembre s’est installé et vient avec lui la rentrée. Nouvelle ville, nouvelle FAC, nouvel appartement… c’est à ça que ressemble bien souvent la rentrée des étudiants ! Si vous êtes étudiants, cet article est fait pour vous. L’année passée, tous les étudiants de France...

Adresse

La Commune, 3 Rue Pré-gaudry
Lyon
69007

Métro Jean Macé

Heures d'ouverture

Mardi 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
Samedi 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
Dimanche 12:00 - 15:00

Prestations de service

  • Catering
  • Kids
  • Outdoor
  • Takeout
  • Walkins

Spécialités

  • Dinner
  • Lunch

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