24/09/2026
- POULPE DE MEDITERRANEE 🐙 -
Ce gros poulpe (3kg la bête), on le cuit longuement à basse température, pour qu'il soit extrêmement fondant. Comme on l'aime. Et comme vous l'aimez aussi visiblement.
En ce moment, il est servi avec du chorizo, des grenailles et une sauce vierge, un régal ...
Et on le précise, il vient de Méditerranée, et pas de l'autre bout du monde. Ça peut paraître évident mais ça ne l'est pas.