11/08/2026
Bonnes vacances à tous ☀️
Kroosti Yummy fait une pause pendant 15 jours.
À la rentrée, une nouvelle étape commencera pour le foodtruck… et pour moi.
Faites défiler pour découvrir ce qui se prépare.
Lorsque j’ai lancé Kroosti Yummy en 2023, je n’avais encore aucune expérience dans la restauration rapide.
Il a fallu partir de zéro : imaginer la recette, sélectionner le matériel, tester l’organisation, corriger les erreurs et trouver progressivement notre public.
Le plus difficile n’était pas de continuer. C’était de tout construire.
La véritable signature de Kroosti Yummy s’est construite autour de deux éléments : la marinade du poulet et la sauce Yummy.
Essai après essai, la recette est devenue régulière, reconnaissable et appréciée.
Plus de 180 avis Google à 5/5 ont ensuite confirmé ce que nous espérions : le concept avait trouvé son public.
Préparer la transmission a pris plus de temps que prévu.
Je ne voulais pas confier plusieurs années de travail sur la base d’un simple enthousiasme ou de belles paroles.
Une reprise sérieuse se reconnaît dans la durée, la régularité et les décisions concrètes. Les intentions ouvrent une discussion. Les actes permettent d’aller plus loin.
À la rentrée, une personne commencera à mes côtés une période de formation.
Je lui transmettrai progressivement la marinade, la sauce, les méthodes de préparation, les fournisseurs, l’utilisation du matériel et la relation avec la clientèle.
L’objectif : préserver la qualité et l’identité qui ont fait grandir Kroosti Yummy depuis 2023.
Kroosti Yummy doit continuer à vivre et à servir ses clients.
De mon côté, je prépare une reconversion vers une nouvelle activité dont je vous parlerai bientôt.
Vous avez joué un rôle immense dans le développement de Kroosti Yummy. Pour ce prochain lancement, j’aurai encore besoin de votre confiance et de votre soutien ❤️
À la rentrée, la transmission entrera dans le concret.
Une personne commencera sa formation, mais commencer n’est que la première étape. Une reprise se confirme par l’engagement, les décisions et la capacité à aller réellement jusqu’au bout.
Le prochain chapitre s’écrira avec celui qui saura le concrétiser.
Ceux qui se reconnaissent dans cette exigence sauront quoi faire.
