24/07/2026
Il y a quelques jours, nous avons séjourné, mon épouse, notre fille et moi dans 1 endroit hors du temps, bien loin de l'hystérie collective que beaucoup trop suivent.
C'est effectivement à Les Chambres de Moulière (je ne saurais trop vous conseiller de liker leur page) que j'ai pu me procurer cette bière. Je vais vous la présenter.
Cette blonde trouble, à la teinte dorée voir ambrée claire et à la mousse crème persistante se nomme tout simplement "Pale Ale", c'est vaste...
C'est le fruit de la passion et du savoir-faire de La Linaroise, micro-brasserie à Liniers, entre Poitiers et Chauvigny.
Mais alors, qu'est-ce que ça raconte?
Le nez est sur le grain, avec des notes de foin, de malt légèrement grillé, de pain et de biscuit.
On est clairement sur une blonde "agricole" et si le nez avait été plus levuré, on aurait été face à une Farm house Ale, une Saison.
En bouche, la pétillance est moyenne et la relative rondeur ajoute de la gourmandise à l'ensemble.
C'est soyeux comme s'il y avait de l'avoine mais le corps reste moyen pour une très bonne "pintabilité".
La légère amertume vient compléter cet équilibre précis où tous les ingrédients se mettent au service de cette bière fort agréable.
Cette blonde agricole est donc, et c'est très appréciable, une Ale qui coche bien des cases sans trop en faire, sans fausseté, en toute honnêteté.
Ce sont ces qualités que nous avons pu constater chez Laëtitia et Christophe que nous saluons au passage.
En beer-pairing, j'imagine bien l'association avec du farci poitevin ou du Chabichou en entrée par exemple.
5.5%.
Santé!
