28/09/2026
BON. IL FAUT QU’ON PARLE. 👀
Vous êtes beaucoup à avoir débarqué ici cet été…
Et je me suis rendu compte qu’une bonne partie d’entre vous ne savait probablement pas qui se cache derrière L’Oiseau Nocturne.
Alors… Enchantée, moi c’est Cat. 🐾
Je suis pâtissière.🍰
Enfin… officiellement.
Parce qu’en pratique, je suis aussi :
👩🏻🍳 cuisinière
🚚 conductrice de remorque d’1,5 tonnes
📦 préparatrice de commandes
🧽 femme de ménage et éboueuse de mon labo
📸 photographe quand j’ai le temps
📱 community manager quand j’y pense
📊 comptable malgré moi
🧠 responsable de 47 décisions par minute
Et accessoirement… la patronne 😅
Donc oui, quand quelque chose ne va pas, je sais exactement à qui m’adresser et aussi à qui en vouloir 😂
L’Oiseau Nocturne, c’est quoi ?
C’est une pâtisserie, mais pas vraiment comme les autres.
Ici, on fait des gâteaux, des entremets, des pièces pour les mariages…mais aussi des tourtes, des grilled cheese, des pièces cocktails, des brunchs, tout ça en itinérance constante.
Parce que j’ai toujours refusé de choisir entre le sucré et le salé, et parce que j’ai toujours eu la bougeotte. Et franchement, pourquoi faudrait-il choisir ? 👀
Pourquoi “L’Oiseau Nocturne” ?
Parce que je voulais créer un univers, pas juste mettre mon prénom sur une enseigne.
Quelque chose d’un peu mystérieux, poétique, sauvage…
Et puis parce que je travaille parfois à des heures où les gens normaux dorment. 😂
Le nom est resté.
Et aujourd’hui, je ne pourrais plus imaginer l’entreprise autrement.
Ce que j’aime vraiment:
🤓 Créer.
Réfléchir à un menu.
Chercher LA bonne association.
Faire quelque chose de beau sans que ce soit juste “joli pour Instagram”.
Travailler de bons produits.
Faire du fait maison.
MAIS SINON, DANS LA VIE…
Je suis probablement beaucoup trop souvent dans mon labo. 😬
La pâtisserie est seulement ma 8e passion, je vous laisse trouver les 7 premières (où les découvrir dans un futur post).
Je suis amoureuse de la montagne d’été comme d’hiver. 🏔
J’adore voyager et ma mission pour les années à venir est de trouver plus de temps pour de nouvelles épopées. 🤠
Je pourrais passer des heures à dessiner, lire ou traîner dans des endroits où je
