03/01/2026
Aujourd’hui, nous ressentons le besoin de parler avec le cœur.
Nous avons reçu cet avis, publié à l’identique sur plusieurs plateformes. Un avis extrêmement dur, excessif, et profondément blessant. Pas parce qu’il exprime une déception, nous acceptons la critique, mais parce qu’il déforme la réalité, ignore les échanges qui ont eu lieu sur place et écrase le travail humain derrière notre restaurant.
Le soir du réveillon, nous avons pris le temps de discuter avec ces clients. Il nous a été clairement dit que nous n’étions pas tenus pour responsables de l’ambiance ni du comportement des autres convives. Lire ensuite un message aussi radical, sans nuance, donne le sentiment d’une exagération volontaire, d’un récit réécrit après coup.
Le 31 décembre, ce sont des semaines de préparation, des journées interminables, du stress, de la fatigue, des équipes mobilisées jusqu’au bout de la nuit pour offrir un moment festif et chaleureux. Derrière chaque assiette, il y a de l’engagement, de la passion, et beaucoup de sacrifices personnels.
Qualifier cette soirée d’« épouvantable », tout en reconnaissant que le repas était correct, n’est pas une critique constructive. C’est un jugement disproportionné, qui ne cherche pas à faire avancer, mais qui blesse et discrédite.
Nous assumons pleinement nos soirées événementielles : de la musique, de la convivialité, de la vie. Un réveillon n’est pas un dîner silencieux, et il ne l’a jamais été.
Ce que beaucoup oublient, c’est que derrière un avis, il y a des femmes et des hommes. Derrière des mots répétés sur plusieurs sites, il y a un impact réel. À force d’exagération et de répétition, une critique peut devenir violente.
Nous remercions du fond du cœur tous ceux qui nous soutiennent, nous connaissent, et savent ce que représente vraiment le travail d’un restaurateur.
