Le fournil de Mimil

26/09/2026

Hello les gourmands !

Aujourd’hui, sur le marché de Saint-Brieuc ! 🌿

Je vous présente un entremets tout en finesse, disponible pour une durée limitée au fil des saisons : le Figachou ! 💜

Un joli dessert autour de la figue, fruit délicat et généreux, travaillé dans un entremets plein de douceur et de fraîcheur.

Alors, pour adopter la figattitude 😋, rendez-vous sur notre stand entre 9 h et 13 h !

⚠️ Attention, comme la saison de la figue, le Figachou ne restera pas éternellement… Alors profitez-en tant qu’il est là !

20/09/2026

2ème année partenaire de l'événement 🙂

08/09/2026

Hello les gourmands !

Je ne serais pas sur le marché samedi matin.

Pourquoi ?

Parce qu'il y a cet événement et il y a un beau buffet en perspective 🤗🤗

Les Mordus de l'Auto

https://www.facebook.com/share/1g68C4Lk22/

Les camions seront à l’honneur ce week-end. C’est la deuxième édition de notre rassemblement, impulsé avec succès par Guy Le Moing, l’ancien président des Mordus de l’auto , expliquent Antoine Geffray et Patrice Amiot, coprésidents de l’association. À partir de 15 h, samedi et dima...

28/08/2026

Hello les gourmands !

Pour des raison imprévus, je ne pourrais pas assurer le marché de demain matin " Samedi 29 Aout "

Mais je vous rassure rien de bien grave !

Je serais la samedi prochain.
Portez vous bien et bon week-end.

22/08/2026

Hello les gourmands 🤗

De retour sur le marché, avec le décor qui va bien.

La tartelette citron menthe est sur le stand: tel un cocktail qui rafraichit 😊

24/07/2026

Hello les gourmands 🌞

J'espère que vous allez bien

Dimanche 2 Aout, je vous donne rendez-vous à Plaintel pour une journée qui s'annonce vraiment magnifique. Tout est réuni pour passer un excellent moment : le soleil sera au rendez-vous, une ambiance conviviale, des animations, des passionnés de rockabilly, de superbes pin-up, de nombreux artisans et plein de belles découvertes tout au long de la journée.

Et bien sûr… je serai là pour régaler vos papilles ! 😋

L'année dernière, vous aviez été très nombreux à apprécier la truffade Merci encore pour votre fidélité et votre confiance. ❤️

Cette année, je vous propose un délicieux rougail saucisse,avec un rie pilaf, préparé avec soin et plein de saveurs. Et pour vous faire plaisir, j'ai décidé de faire un prix a 9,50 les 500g.

Alors, que vous veniez pour les animations, les exposants ou simplement pour partager un bon repas, n'hésitez pas venir. Ce sera l'occasion de se retrouver pour magnifique journée.

📍 Rendez-vous le dimanche 2 Aout à Plaintel !

J'ai hâte de vous retrouver. À très vite ! 🤗

26/06/2026

⚠️⚠️🚫Hello les gourmands 🤯😵😵‍💫

Je suis actuellement en arrêt de travail, je ne pourrai donc malheureusement pas assurer le marché de Saint-Brieuc ce samedi matin.

La canicule : 1 – Moi : 0... 😅

Ces dernières nuits ont été très compliquées avec la chaleur et, n'ayant quasiment pas réussi à dormir, un arrêt de travail m'a été prescrit. Je dois naturellement le respecter.

Au-delà de ma santé, je ne souhaite prendre aucun risque concernant la qualité de mes pâtisseries.

Avec ces températures extrêmes, mon atelier ne redescend plus suffisamment en température pour me permettre de travailler dans de bonnes conditions.

En pâtisserie, l'hygiène et le respect de la chaîne du froid ne sont pas négociables.
Les crèmes, les pâtes et de nombreuses préparations sont très sensibles à la chaleur.

Je préfère donc renoncer à un marché plutôt que de vous proposer des produits qui ne répondraient pas à mes exigences de qualité.

Ces fortes chaleurs mettent également les équipements frigorifiques à rude épreuve.

Cette semaine encore, sur mon autre activité, un congélateur a rendu l'âme et un réfrigérateur montre de sérieux signes de fatigue.

Les professionnels du froid et de la climatisation sont d'ailleurs débordés en ce moment.

J'espère vous retrouver la semaine prochaine, avec des températures plus agréables et de bonnes pâtisseries à partager avec vous.

Merci pour votre compréhension, votre fidélité et prenez bien soin de vous pendant cette période de forte chaleur. ❤️
À très vite !

22/06/2026

Hello les gourmands !!

Ce week-end fut particulièrement intense… Entre le marché, les beaux produits à dénicher et un bel anniversaire 🎂✨

il me manquait clairement quelqu’un en renfort côté communication 😄
Mais quel plaisir de partager ces beaux moments !

Au menu : une petite poêlée de légumes colorée et pleine de saveurs 🥕🫑🍆, une carbonnade flamande généreuse, en dessert un craquant praliné 🤎, de quoi régaler les plus gourmands…

Et pour sublimer tout ça le lendemain : trois belles et généreuses grosses tartes aux fraises 🍓🍓🍓, pleines de fraîcheur et de gourmandise.
Un week-end riche en partage, en gourmandise et en belles créations ❤️

09/06/2026

Bonjour à toutes et tous,
Je ne serai pas présent ce samedi sur le marché de Saint-Brieuc.
Une semaine un peu bousculante m'oblige à m'absenter, mais rien de grave, je vous rassure.
Je serai de retour le samedi 20 juin en pleine forme. 🙂
À très vite !

06/06/2026

✨ Hello les gourmands ! ✨

Parfois, les plus belles créations naissent d'une simple improvisation...
Ce matin, petit contretemps pour la couverture de mon cheesecake : j'avais oublié le fruit de la passion ! 😅

Et puis je me suis dit que allait me sauver la mise !

Résultat ? Un cheesecake au citron vert, délicatement peu sucré, sublimé par cette merveilleuse confiture Abricot • Pêche • Passion, médaillée d'or 🏅.

Avec ses 70 % de fruits et son équilibre parfait entre douceur et intensité, elle se marie à merveille avec la fraîcheur acidulée du citron vert. 🍋✨

Comme quoi, les imprévus réservent parfois les plus belles surprises... ❤️

📍 Retrouvée sur le marché local, cette pépite a transformé mon dessert du jour !

ConfitureArtisanale PassionDuGoût DessertDuJour