Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 14:00

Clotaire Hautvillers

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Hautvillers
Clotaire Hautvillers

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✨ clotaire est un restaurant bistronomique au cœur du village d’Hautvillers qui allie modernité et élégance dans un cadre raffiné.

Vous y découvrirez une cuisine savoureuse, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

14/10/2026

De la fraîcheur, des saveurs et beaucoup de gourmandise à découvrir dans notre assiette végé.

À la carte : Méli-mélo de légumes, bouillon au basilic et citron confit, tofu et œuf poché. Une assiette colorée, délicate et pleine de saveurs !

🍽️ Envie d’y goûter ? Réservez votre table et venez vous régaler au clotaire !

*****ne

11/10/2026

9 octobre 2026
🎂 Déjà 2 ans pour clotaire !

Comme le veut la tradition, nous avons célébré cet anniversaire en partageant une belle journée tous ensemble ! ❤️

Un immense merci à notre équipe pour son engagement et son énergie au quotidien, à nos artisans pour leur savoir-faire et à vous, nos clients, pour votre fidélité et votre confiance.

Deux belles années à vos côtés… et encore beaucoup à partager ! 🥂

*****ne

04/10/2026

Une belle bouteille sur notre carte des vins 🍷

Morey-Saint-Denis 2020 – Domaine Marchand-Grillot

Un Pinot Noir élégant et profond, entre fruits rouges et noirs, finesse et caractère. Une belle expression de la Côte de Nuits.

À savourer au clotaire.

Réservez votre table et venez le découvrir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

*****ne

25/09/2026

Nouvelle entrée à la carte✨

Œuf poché délicatement fumé au foin, posé sur un lit de girolles, accompagné d’un bouillon de légumes crémé et d’un croustillant de veau.

Une assiette aux saveurs boisées et réconfortantes, pensée pour célébrer l’arrivée de l’automne.

*****ne

22/09/2026

L’automne s’installe au clotaire 🍂

Une lumière dorée, une atmosphère chaleureuse et cette envie de prendre le temps.

La saison change, l’ambiance aussi… et clotaire se pare de ses plus belles couleurs d’automne.

*****ne

16/09/2026

🍷 À découvrir à la carte clotaire

Bourgogne LaForêt 2023 – Maison Joseph Drouhin  Pinot Noir

Un Bourgogne tout en finesse, aux notes de fruits rouges, porté par une belle fraîcheur et une élégance typique du Pinot Noir.

Réservez votre table et laissez-vous conseiller sur l’accord parfait.

ch*****ne

02/09/2026

La nouvelle carte du Chef est arrivée au clotaire ✨

De nouvelles entrées, de nouveaux plats, de nouveaux desserts… Il ne reste plus qu’à venir les découvrir.

En terrasse ou à l’intérieur, réservez votre table et laissez-vous tenter.

*****ne

21/08/2026

L’ambiance clotaire, jusque dans l’assiette✨

Un intérieur chaleureux, une atmosphère conviviale et une nouvelle carte imaginée par le Chef : nouvelles entrées, nouveaux plats et nouveaux desserts à découvrir.

Réservez votre table et venez découvrir la nouvelle carte.

*****ne

12/06/2026

Nouveau dessert à découvrir chez Clotaire ✨

Myrtilles fraîches, crème Génépi, glace au yaourt et meringuette… une création gourmande et pleine de fraîcheur pour terminer votre repas sur une note légère et raffinée.

À déguster dès maintenant au clotaire.

📍 Réservez votre table et venez découvrir notre nouvelle carte.

*****ne

02/06/2026

Nouveau ch*****ne invité à la carte.

Découvrez le Ch*****ne Blanc Singulier Édition 2018, une cuvée élégante et singulière qui sublimera votre expérience gastronomique.

✨ À découvrir dès maintenant au restaurant.

*****ne

Adresse

29 Rue De La Croix De Fer
Hautvillers
51150

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 14:00

Site Web

https://clotairehautvillers.fr/

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