Ific le Rougailleur

27/10/2026

Bonjour au vu de l'annulation de la semaine dernière liée aux intempéries, le menu est reprogrammé cette semaine. Les commandes sont ouvertes !

Ce vendredi, on vous retrouve pour notre incontournable shop suey au porc cette fois-ci. Pour toute commande, n'hésitez pas à nous joindre via nos différents moyens de contact y compris nos réseaux sociaux. (Limite des commandes Tapas: jeudi midi)
📍4 rue du patronage à Guiclan
📞07.66.79.19.74
📧 [email protected]

22/10/2026

⚠️🌧️ INFORMATION À NOTRE CLIENTÈLE 🌧️⚠️

Chers clients ❤️,

Au vu des conditions météorologiques particulièrement difficiles annoncées demain en Bretagne, avec l’arrivée de la tempête Austen et des vents violents prévus, nous avons pris la décision de garder le food truck fermé ce vendredi 23 octobre. 💨🌪️

La sécurité de tous reste notre priorité, et nous préférons être prudents face à ces conditions météo.

🙏 Merci à toutes et à tous pour votre compréhension et votre fidélité !

Prenez soin de vous, restez prudents et mettez-vous à l’abri. ❤️

ps : le menu de cette semaine est reporté à la semaine prochaine. Passez commande dès maintenant !

🌺 IFIC LE ROUGAILLEUR 🇷🇪
On se retrouve très bientôt autour de nos bons petits plats créoles ! 🍛😋

21/10/2026

🇷🇪🍚 LE RIZ : BIEN PLUS QU'UN ALIMENT, UN SYMBOLE DE NOTRE CULTURE !❤️🌴
À La Réunion, quand on parle de manger, il y a une chose qu'on oublie rarement : LE RIZ ! Un repas sans riz, pour certains, c'est presque comme un dimanche sans famille ! ❤️
Riz-grains-cari, trois mots qui résonnent dans nos maisons depuis des générations !
Il rassemble petits et grands autour de la table et fait partie de nos habitudes quotidiennes. Et même quand le cari est terminé, il reste parfois un ti peu de riz dans l'assiette pour saucer avec le rougail ! 😋🌶️
Au-delà de l'assiette, le riz nous rappelle aussi les repas en famille, les dimanches autour de la marmite et ces moments simples qui font la richesse de notre île. Parce qu'à La Réunion, le riz, c'est aussi le partage, la famille et les souvenirs.

Il y a plusieurs façon de le préparer :
-Riz seul (blanc, jaune quand avec du curcuma)
- Zembrocal (quand le riz est mélangé, possible avec pomme de terre, grains, petit pois carotte etc...

❤️🇷🇪Allez, dit à nou !
TEAM RIZ À CHAQUE REPAS ?

#974

19/10/2026

Ce vendredi, on vous retrouve pour notre incontournable shop suey au porc cette fois-ci. Pour toute commande, n'hésitez pas à nous joindre via nos différents moyens de contact y compris nos réseaux sociaux. (Limite des commandes Tapas: jeudi midi)
📍4 rue du patronage à Guiclan
📞07.66.79.19.74
📧 [email protected]

14/10/2026

🌋 Le Grand Raid, cé koué ?

Le Grand Raid de La Réunion est un grand événement d'ultra-trail organisé chaque année sur l'île. Il existe depuis 1989, avec à l'origine une course appelée « Marche des Cimes ».
La course principale prendra ensuite le nom de Diagonale des Fous à partir de 1994. C'est la course que beaucoup de Réunionnais appellent simplement « le Grand Raid ».
Pour l'édition 2026, elle partira le jeudi 15 octobre à 22 h (20h heure métropole) depuis la Ravine Blanche à Saint-Pierre, pour rejoindre Saint-Denis. Le parcours fait environ 180 km et plus de 10 000 m de dénivelé positif.
❤️ Mais le Grand Raid, ce n'est pas seulement les coureurs qui viennent de partout dans le monde

C'est aussi :
les bénévoles qui travaillent pendant des heures ;
les familles et amis qui suivent les coureurs ;
les habitants qui se regroupent au bord des routes et des sentiers ;
les ravitaillements ;
les villages traversés en pleine nuit ;
les fameuses lampes frontales qui serpentent dans les montagnes ;
et toute cette ambiance particulière pendant plusieurs jours.

C'est vraiment un événement qui fait vivre toute l'île.
Depuis la métropole vous pouvez suivre le direct sur le site d'Antenne Réunion (Attention au décalage horaire de 2 heures)
#974 "

12/10/2026

Voyage au front de mer de Saint-Pierre ce vendredi avec nos sandwich chaud 974, qui allient notre savoir faire à celui de notre boulangerie Guiclannaise. Pour toute commande, n'hésitez pas à nous joindre via nos différents moyens de contact y compris nos réseaux sociaux. (Limite des commandes Tapas: jeudi midi)
📍4 rue du patronage à Guiclan
📞07.66.79.19.74
📧 [email protected]

07/10/2026

Le rougail / cari, cé koué sa ?

À La Réunion 🇷🇪, quand on parle de cari et de rougail, il s'agit de deux grandes catégories de plat principal de la cuisine Kréole.
La préparation varie selon les familles. En général, elle se compose dans la plupart des cas d'une base de tomates, oignons, ail, gingembre et piment pour les plus téméraires.
La façon de préparer un cari/rougail diffère d'un Kréol à un autre donc il y a autant de caris/rougails que de Kréoles (Mon Rigolo)
👉 Donc, un plat principal réunionnais se compose de :

Riz + grains + cari / rougail

Et petite subtilité intéressante : à La Réunion, le mot rougail peut avoir un sens différent selon le contexte. « Rougail saucisses » = plat, tandis que « rougail tomate, bringel, dakatine » = accompagnement. 🌴
Aster, zot va pu trompé ! (maintenant, vous ne vous tromperez plus!)🍴

05/10/2026

Cette semaine le rougail fait son grand retour. Pour toute commande, n'hésitez pas à nous joindre via nos différents moyens de contact y compris nos réseaux sociaux. (Limite des commandes Tapas: jeudi midi)
📍4 rue du patronage à Guiclan
📞07.66.79.19.74
📧 [email protected]

29/09/2026

Pour toute commande, n'hésitez pas à nous joindre via nos différents moyens de contact y compris nos réseaux sociaux. (Limite des commandes Tapas: jeudi midi)
📍4 rue du patronage à Guiclan
📞07.66.79.19.74
📧 [email protected]

23/09/2026

📢 FERMETURE EXCEPTIONNELLE CE VENDREDI

Bonjour à toutes et à tous ❤️

Nous sommes malheureusement dans l’obligation de vous annoncer que le foodtruck sera exceptionnellement fermé ce vendredi pour des raisons de santé.

Ce n’est pas une décision facile, mais la santé doit passer avant tout. 🙏

Nous profitons également de ce petit message pour vous rappeler de prendre soin de vous et de vos proches ❤️ Prenez le temps de vous écouter, de vous reposer et de veiller les uns sur les autres.

Nous vous remercions sincèrement pour votre compréhension, votre fidélité et tous vos messages de soutien. 🥰

Nous espérons vous retrouver très vite pour partager à nouveau avec vous nos petits plats réunionnais 🌴🇷🇪🌶️

Prenez soin de vous et de vos proches. ❤️

À très bientôt,
Ific et son équipe🌴🍛