Brasserie Thom’s

16/10/2026

🧀 À vos pics, la saison des fondues est officiellement OUVERTE !

Les températures baissent, les soirées se rafraîchissent… mais à la Brasserie Thom’s, on a de quoi vous réchauffer !

Et parce qu’une bonne fondue, c’est encore meilleur quand on la partage, réunissez vos amis, votre famille et venez profiter d’un bon moment autour de la table !

🍷 Au menu, notre formule à 26,50 € par personne :

🧀 Une généreuse fondue aux trois fromages

🥓 Un assortiment de charcuteries

🥗 Une salade verte

🥖 Du bon pain pour tremper, encore et encore !

De la bonne humeur, du fromage fondant et des moments à partager… la saison des fondues s’annonce gourmande au Col du Donon !

Et vous, plutôt du genre à partager sagement ou à vous battre pour le dernier morceau de fromage ? 😋

📍 Brasserie Thom’s – Col du Donon

10/09/2026

🥃 C’EST REPARTI POUR UNE NOUVELLE FOURNÉE !

Les bonbonnes sont remplies ! Nos rhums arrangés maison viennent tout juste d’être préparés à la Brasserie Thom’s.

Maintenant, place à la patience… ⏳
Ils vont tranquillement macérer pendant 4 à 6 mois pour développer toutes leurs saveurs.

Au programme : melon, quetsche, mirabelle, cannelle, myrtille, café, kiwi, passion, framboise… et plein d’autres recettes ! 🍈🫐🥝🍓

Rendez-vous dans quelques mois pour la dégustation… 🥃

30/08/2026

🤝 Quand les équipes s’unissent…

Brasserie Thom’s & Velleda, c’est avant tout une équipe ! Serveurs, cuisiniers, réception, femmes de ménage, entretien… chacun à son poste, mais tous réunis pour vous accueillir et faire vivre nos établissements au quotidien. ❤️

Après une saison particulièrement mouvementée, nous voulions surtout vous dire un immense MERCI. 🙏

🍂 À partir de septembre, nous passons à notre rythme de rentrée :
📅 Ouverts du jeudi au dimanche
🍽️ Service en continu toute la journée
📞 Réservations au 03 88 97 20 69

Encore merci à tous pour cette belle saison et surtout merci à toute notre équipe pour son travail et son engagement. 💪

Toute l’équipe de la Brasserie Thom’s & du Velleda vous dit à très bientôt au Donon ! ❤️

29/07/2026

🎬 En plus du Grand Marché Nocturne… profitez d’une séance de cinéma en plein air ! 🌲🍿

Le Cinéma « Le Royal » vous propose la projection du magnifique documentaire “Le Chant des Forêts” de Vincent Munier, tourné au cœur des Vosges. Le film suit trois générations de passionnés de nature à la découverte de la faune sauvage, dont le mythique Grand Tétras.

📅 Jeudi 6 août
🛍️ Marché nocturne dès 17h00
🎥 Projection à 21h30
📍 Hôtel Velleda – Col du Donon
💶 Cinéma : 6 € (entrée du marché gratuite)

Venez flâner parmi les exposants, vous restaurer sur place, puis terminer la soirée sous les étoiles devant un film exceptionnel. 🌌🍿

29/07/2026

À dans une semaine 🥳🌇

17/07/2026

🌙✨ LE GRAND MARCHÉ NOCTURNE ARTISANAL EST DE RETOUR ! ✨🌙

📅 Jeudi 6 août 2026
🕔 De 17h à 22h
📍 Hôtel Velleda – Col du Donon, Grandfontaine

Venez profiter d’une soirée conviviale au cœur du Donon et partez à la rencontre de plus de 50 exposants passionnés ! 🛍️🎨

Au programme :
🧑‍🎨 Artisanat local
🐴 Balades à poney pour les plus petits
🍽️ Restauration sur place :
🔥 Tartes flambées au feu de bois
🧀 Tartes flambées gratinées
🌭 Sandwichs merguez & saucisse blanche
🍝 Pâtes bolognaise ou carbonara
🦆 Foie gras de canard
🍟 Frites
🫐 Tarte à la myrtille
🍨 Glaces
🥤 Boissons fraîches

🌲 Une ambiance chaleureuse, des guirlandes lumineuses, des créateurs locaux, de bons produits… tout est réuni pour passer une magnifique soirée en famille ou entre amis.

✨ L’artisanat à seulement quelques pas !

📍 15, Col du Donon – 67130 Grandfontaine
📞 03 88 97 20 32

➡️ Pensez à partager l’événement et à inviter vos proches ! Nous avons hâte de vous accueillir ! ❤️

28/06/2026

Nous sommes maintenant ouvert 7j/7

26/06/2026

🦮🦴🐾🐕🐶

🐾 Moment de rencontre et d’échange à la Brasserie Thom’s ! 🐾

Nous avons le plaisir d’accueillir David d’Espoir Canin pour un après-midi placé sous le signe du partage, de la passion des animaux et de la convivialité.

📅 Samedi 27 juin
🕑 De 14h à 16h30
📍 Brasserie Thom’s – Grandfontaine

Au programme :
🐶 Échanges autour du bien-être animal
🐾 Conseils et informations
🤝 Rencontres avec des passionnés

Un moment ouvert à tous, sans réservation, pour découvrir et partager ensemble autour de nos compagnons à quatre pattes.

Nous vous attendons nombreux ! 🐕💚

🐾💚

21/06/2026

Suite à l’incendie qui a eu lieu cette nuit au Velleda, la brasserie reste ouverte

05/06/2026

🐾 Moment de rencontre et d’échange à la Brasserie Thom’s ! 🐾

Nous avons le plaisir d’accueillir David d’Espoir Canin pour un après-midi placé sous le signe du partage, de la passion des animaux et de la convivialité.

📅 Samedi 27 juin
🕑 De 14h à 16h30
📍 Brasserie Thom’s – Grandfontaine

Au programme :
🐶 Échanges autour du bien-être animal
🐾 Conseils et informations
🤝 Rencontres avec des passionnés

Un moment ouvert à tous, sans réservation, pour découvrir et partager ensemble autour de nos compagnons à quatre pattes.

Nous vous attendons nombreux ! 🐕💚

🐾💚