Fournier Traiteur

14/10/2026

Crêpes aux jambons aujourd'hui 😃

12/10/2026

🥧 Partie 3 — Le montage de notre tourte incontournable

Après le travail minutieux de la pâte feuilletée, place au montage… et à la générosité ! 🤎

Au cœur de cette tourte, on retrouve : cuisse de pintade, une savoureuse farce de cochon lorrain, des morilles et bien d’autres ingrédients soigneusement sélectionnés. 👨‍🍳✨

Chaque élément est disposé avec précision avant de refermer délicatement la pâte. Vient ensuite une étape tout aussi importante : le rayage, réalisé à la main pour donner à la tourte sa signature et permettre à la pâte de révéler tout son potentiel à la cuisson.

Dernières vérifications… et direction le four ! 🔥

12/10/2026

08/10/2026

Chez Fournier Traiteur, notre vitrine regorge chaque jour de préparations réalisées maison, soigneusement préparées dans nos ateliers. 👨‍🍳

Plats cuisinés, préparations gourmandes et créations de saison… il ne vous reste plus qu’à choisir et à vous régaler ! 😋

🥡 Des produits faits maison, prêts à être dégustés.

Passez nous voir en boutique et laissez-vous tenter par les préparations du jour ! 🤎

05/10/2026

Les journées fraîchissent… et les bons petits plats sont de retour ! 😋

Découvrez notre nouvelle plaquette de plats du jour avec de quoi vous régaler tout au long de la semaine, toujours préparé avec soin dans nos cuisines ❤️

🧀 Et parce que la saison est lancée… nos plateaux raclette sont de retour !
À retrouver dès maintenant dans nos deux points de vente.

🥬 CE WEEK-END : NOTRE CHOUCROUTE ! 🍺🥨
Un bon plat généreux et réconfortant à partager en famille ou entre amis !

👉 Choucroute disponible sur réservation, en portion individuelle ou directement en plat à partager pour 4 personnes et plus.

📍 Disponible dans nos deux boutiques :
🥩 Boucherie de Toul
🥩 Boucherie de Dommartin-lès-Toul

📞 Pensez à réserver votre choucroute à l’avance, les quantités sont limitées !

Alors, vous êtes plutôt raclette ou choucroute ce week-end ? 😍

À très vite dans nos boutiques ❤️

05/10/2026

🥧 Partie 2 — Le secret d’un feuilletage parfait

Après la préparation de notre tourte à la pintade et aux morilles, place à une étape qui demande patience, précision et savoir-faire : la pâte feuilletée. 👨‍🍳

Chaque geste compte. Les épaisseurs sont maîtrisées au millimètre, les tours sont réalisés avec précision et chaque détail est soigneusement contrôlé pour obtenir ce feuilletage si caractéristique : fin, régulier et croustillant. ✨

Un travail minutieux qui demande de l’expérience… et qui fait toute la différence à la dégustation. 🤎

🎥 Découvrez les coulisses de cette étape essentielle dans la réalisation de notre tourte incontournable.

01/10/2026

❤️ La passion du métier, le goût du travail bien fait.

Chez Fournier Traiteur, chaque réalisation est le fruit d’un savoir-faire transmis, de gestes précis et surtout d’une véritable passion pour le métier. 👨‍🍳

Du choix des produits aux dernières finitions, chaque étape compte. Nous prenons le temps de faire les choses avec soin, parce que nous sommes convaincus que la qualité se trouve dans les détails. ✨

Cuisiner avec passion, travailler avec exigence et toujours chercher à faire mieux : c’est notre façon de faire vivre notre métier au quotidien.

🤎 Le travail bien fait n’est pas une option, c’est une passion.

29/09/2026

🥧 Dans les coulisses d’une incontournable de la Maison Fournier…

Aujourd’hui, on vous emmène découvrir les premières étapes de réalisation de notre célèbre tourte à la pintade et aux morilles. 🤎

Une recette emblématique qui demande du temps, de la précision et surtout beaucoup de savoir-faire. Chaque étape est réalisée avec soin pour révéler toute la finesse de la pintade et le caractère délicat des morilles. ✨

🎬 Découvrez la première partie de sa réalisation en vidéo…

Et rendez-vous très vite pour la suite ! 👀

28/09/2026

🍽️ MENU DE LA SEMAINE 🍽️
Cette semaine, on vous prépare de bons petits plats maison 😋
🥩 Lasagne bœuf
🐟 Lasagne saumon
🍎 Joue de porc au cidre & à la moutarde, riz et légumes
🇮🇹 Saucisse italienne & risotto aux champignons
🥔 Poêlée campagnarde
🧀 Burger raclette
🔥 MENU DU WEEK-END 🔥
🐟 Aile de raie
🍝 Duo de ravioles
Comme toujours, des plats préparés maison avec de bons produits ❤️
📍 Retrouvez-nous dans nos boutiques de Toul et Dommartin-lès-Toul.
Bon appétit à tous 😋

27/09/2026

Un grand merci à mes nouveaux followers ! Anne Florentin, Dess Verco, Xavier Saintignon, Mathias Mompeurt, Seb Basoul, Rémy Maton, Sylvain Neusch, Patrick Hidouin, Philippe Loussert, Sergio Do Carmo, Jean-Pierre Martin, Elisabeth Griffon, Eric Visbecq, Melody Bamme, Sylvie de Oliveira, Cathy Ruyer, Geoffroy Le Liboux, Dominique Widula, Gregory Agazzi, Laurent Sarrazin, Lolo Denayer, Gilles Collardot, Sylvie Mertz, Marcel Urien, Sylvain Delahaye, Rémy Barbin, Jean Luc, Celine Devoge, Pierre-marc Gilama, Patricia Piaud, Dominique Yax, Marc Thommes, Sophie Pariset Franco, Jean Jacques Herbin, Patrick Ruellet, Daphné Massot, Jean Philippe Laeuffer, Chez Bruno, Martine Le, Skøll Gyzmo Savanha, Evelyne Depresle, Alain Moularde, Yapuka Faucon, Jean François Pubert, Francine Schivert, Laurent Brunet, David Vrecsics, Bob Sleigue, Maguy Ladner Vandewalle, Claudine Jaskula