Gaia Restaurant Dax

Gaia Restaurant Dax Lundi - Mardi 12-14h
Jeudi - Samedi 19-23h
fermé mercredi & dimanche
Pensez à réserver : 0630117230

🍽️ Envie de rejoindre une équipe où ton travail est reconnu et valorisé ?Pour accompagner le développement de notre acti...
23/06/2026

🍽️ Envie de rejoindre une équipe où ton travail est reconnu et valorisé ?

Pour accompagner le développement de notre activité et élargir nos horaires d'ouverture, nous recrutons :

👨‍🍳 Chef(fe) de partie ou Second(e) de cuisine
📍 CDI – 39h
💰 Salaire selon expérience à partir de 1850€ net

✅ Ce que nous proposons :
• Primes
• Repas d'équipe
• Journées team building
• Ambiance conviviale et bienveillante
• Horaires aménageables pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
• Pas de bénévolat chez nous, si tu fais des heures supplémentaires elles sont payées ou récupérées !

🔎 Nous recherchons une personne :
• Autonome
• Rigoureuse sur l'hygiène
• Motivée et impliquée

Le reste ? On peut te former !

🎯 Tes missions :
• Garantir la qualité des plats, entrées et desserts
• Veiller au respect des règles d'hygiène
• Participer à une bonne ambiance de travail au sein de l'équipe

📋 Notre processus de recrutement :
• Si tu es déjà en poste : un ou plusieurs essais rémunérés pourront être organisés selon tes disponibilités.
• Si tu es disponible immédiatement : prise de poste au plus tôt.

📩 Envoie ton CV à : [email protected]

📞 Une question ?
Marie ou Stéphanie : 06 30 11 72 30

Rejoins l'aventure Gaia et participe à une cuisine maison créative, exigeante et conviviale !

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🌿✨ Fraîcheur, couleurs et évasion dans l'assiette. ✨🌿Pas besoin de parcourir des milliers de kilomètres pour voyager. Au...
16/06/2026

🌿✨ Fraîcheur, couleurs et évasion dans l'assiette. ✨🌿

Pas besoin de parcourir des milliers de kilomètres pour voyager. Au cœur de Dax, chaque plat est une invitation à la découverte, entre saveurs d'ici et inspirations d'ailleurs.
📍 5 rue des Carmes à Dax

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, toute l'équipe vous accueille pour partager un moment gourmand, dépaysant et authentique.

🍽️ Cuisine maison
🌎 Saveurs du monde
🇨🇵 Boeuf français
☀️ Produits sélectionnés avec soin
❤️ Passion et convivialité

Venez voyager le temps d'un repas.

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✨ Découvrez chaque jour nos suggestions du moment ✨Des plats raffinés, faits maison, inspirés des saveurs d'ici et d'ail...
14/06/2026

✨ Découvrez chaque jour nos suggestions du moment ✨
Des plats raffinés, faits maison, inspirés des saveurs d'ici et d'ailleurs.

🌴 Énorme succès aujourd'hui pour notre tartare de thon français au leche de tigre à la passion.

Une alliance parfaite entre fraîcheur, douceur et exotisme. Des parfums qui invitent au voyage et offrent une véritable parenthèse d'évasion le temps d'un repas.

🐟 Thon français
👨‍🍳 Fait maison
🌍 Inspiration péruvienne et fruits de la passion

Voyagez sans quitter Dax.

📍 Au Gaïa, chaque assiette raconte une histoire.

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08/06/2026

"17 € pour un plat entièrement fait maison ?"

Merci de nous le rappeler.

Nous avions presque oublié que derrière ce plat il y a :
🥕des produits frais 🇨🇵,
🕛plusieurs heures de préparation,
🙋‍♂️une équipe à rémunérer,
🍗des charges à payer,
et un restaurant à faire vivre.

La qualité a un prix. Et nous continuerons à la défendre, même quand elle paraît trop chère pour certains. 🍴✨

29/05/2026

Chez nous, tout est fait avec le cœur. 🤍

Le fait maison, les produits français, les sauces préparées chaque jour, les découpes, les cuissons, les desserts, les essais, les heures passées en cuisine… Derrière chaque assiette, il y a du travail, de l’exigence et surtout une équipe passionnée.

Merci à notre belle équipe cuisine : Marie, Oceane, Nathan et Melvil, qui donnent chaque jour le meilleur d’eux-mêmes pour vous régaler. ✨

Merci aussi à vous, nos clients fidèles, qui venez parfois plusieurs fois par semaine partager un déjeuner, un dîner, un moment chez nous. Votre confiance nous touche énormément.

Oui, parfois il peut y avoir un petit loupé. Nous sommes humains. Mais une chose ne changera jamais : l’énergie, la sincérité et le cœur que nous mettons dans ce restaurant depuis le premier jour.

Il serait tellement plus simple de céder au tout prêt, au surgelé, aux produits standardisés venus de loin… et sûrement plus rentable aussi, comme beaucoup le font.

Mais depuis l’ouverture, nous avons choisi de défendre une autre vision : celle d’une cuisine maison, vivante, sincère, avec des produits que nous sélectionnons avec attention.

Nous restons bien sûr ouverts aux critiques constructives, formulées avec bienveillance et respect. N’hésitez jamais à nous envoyer un petit message privé pour nous aider à continuer à nous améliorer : quantités, goûts, originalité, idées… vos retours comptent et nous font avancer. 🤍

Alors merci de soutenir cette aventure humaine et indépendante, chaque jour un peu plus nombreux. 🤍
C’est grâce à vous que nous pouvons continuer à faire ce que nous aimons, comme nous avons choisi de le faire.

26/05/2026

Il y a 3 ans naissait notre restaurant…
3 années d’une aventure humaine et professionnelle intense, passionnante, parfois exigeante, mais tellement enrichissante.

Chaque jour, un petit noyau dur de passionnés vous accueille avec le cœur et vous propose une cuisine éthique, sincère et différenciante. Une cuisine aux inspirations d’ailleurs, réalisée avec de vrais beaux produits bruts : viandes et poissons français, riz français, et un maximum de fruits et légumes issus de nos producteurs français.

Notre volonté a toujours été la même : vous surprendre, vous faire plaisir et éveiller vos papilles. Et vous êtes chaque année plus nombreux à venir, revenir, partager vos moments de vie chez nous… alors merci infiniment pour votre fidélité et votre confiance🙏.

Il y a aussi un an, notre cheffe Marie rejoignait l’aventure. Merci à elle pour son investissement, son travail au quotidien, toute la poésie qu’elle met dans ses plats pour vous régaler chaque jour et ses blagues incroyablement (ou pas) drôles 😂.

Merci également au reste de l’équipe : notre jeune apprenti Nathan qui grandit professionnellement avec nous depuis l’été dernier, Melvil, Oceane, Laura, Lilou, Ema. Et bientôt le retour de nos saisonniers de l'an passé. Chacun apporte sa personnalité, son énergie et contribue à faire vivre ce lieu au quotidien.

On ne va pas vous mentir : entreprendre dans la restauration, c’est aussi des hauts, des bas et des défis quotidiens (sans cesse se renouveler pour vous séduire, recrutement, maîtrises des coûts, l'inflation des matières premières...).

Mais nous continuons à croire profondément en ce lieu de partage, pensé pour réunir amis, amoureux et familles autour de moments simples et inoubliables.

Merci de faire partie de cette aventure depuis 3 ans. ❤️

🥑 Découvrez notre nouvel avocado toast au Gaïa.Un pain ultra aéré signé , un houmous de betterave tout en douceur, un av...
07/05/2026

🥑 Découvrez notre nouvel avocado toast au Gaïa.

Un pain ultra aéré signé , un houmous de betterave tout en douceur, un avocat bien frais, des noisettes croquantes, de la feta et une sauce sésame soja pour relever parfaitement l’ensemble.

Un vrai délice en bouche ✨

À déguster : • en plat
• avec supplément gravlax ou œuf
• ou à partager à l’apéro entre amis 🫶

📍Le Gaïa – Dax

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Création de poste !! ❤️Tu es fan de cuisine ? On ouvre un poste de second dans notre restaurant. Tu gères les commandes ...
05/05/2026

Création de poste !! ❤️

Tu es fan de cuisine ? On ouvre un poste de second dans notre restaurant. Tu gères les commandes et l'équipe en l'absence du chef de cuisine. Tu es force de proposition pour les suggestions du jour et desserts gourmands.

Tu es autonome et proactif, ce poste est pour toi.
Et .... surtout, très très important ... tu es garant de l'hygiène donc pas de léchage de doigts 🙏

Salaire selon compétences et expériences. Possibilité de débuter chez nous en stage rémunéré 15 jours ou CDI directement. 39h/sem.

Cv à envoyer sur : [email protected]

Adresse

5 Rue Des Carmes
Dax
40100

Heures d'ouverture

Lundi 00:00 - 14:30
Mardi 00:00 - 14:30
Mercredi 00:00 - 14:30
Jeudi 00:00 - 14:30
Vendredi 00:00 - 14:30
18:00 - 02:00
Samedi 18:00 - 02:00

Téléphone

+33630117230

Site Web

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