Brasserie Blanque Fougasse

04/09/2026

Et c'est parti, on met la dose !
Si seulement vous pouviez avoir l'odeur à travers l'image ! 🤤

03/09/2026

Hey hey, bonjour à tous !

Et c'est reparti pour une nouvelle bière de récolte ! Après 3h30 de récolte, mes petits bébés m'ont donné 7kg de bon or vert.
Brassée à partir de demain, vous pourrez la retrouver sur vos étals habituels d'ici un mois et demi. 😉
Après, je n'y croyais pas du tout pour cette année, entre les chaleurs et la chute des structures qui tenaient le houblon, je pensais que la récolte aurait été médiocre. Mais c'est tout le contraire. Tellement vivaces qu'ils se sont répandus dans tout le jardin ! 💪😂

Bien entendu, n'hésitez pas à réserver vos bouteilles et fûts car il n'y en aura pas pour tous le monde !

Cheers ! 🍻

27/05/2026

Hé hé héééé !
60 nouveaux obus !
La rotation était très serrée. Leur arrivée était obligatoire afin de pouvoir toujours mieux vous servir de la bonne Fougasse ! 🫡🍻

Cheers ! 😁

21/05/2026

Hey, bonjour à tous !

Cette année, mes petites fougasses s'invitent aux Festejades de Gruissan chez Tati Juliette !
🥳🍻
Vient donc faire la fête et boire une bonne bière locale chez notre ami Yan à partir de demain 18h au 19 Rue de la République !

27/03/2026

Et c'est parti !
Ce soir c'est la fête.
Bonne musique, bonne bouffe et surtout bonnes bières ! 🍻🤤

Venez nombreux ! 😉

Ce soir à la Salle du Jeu de Paume, venez fêter la Saint Patrick... Avec un peu de re**rd !

Entrée libre et gratuite.

Petite restauration, buvette, et brasseurs sur place.

13/03/2026

Hey hey !
Je suis au regret de vous dire que le SPA Blanque Fougasse vient de fermer ! 🤣
Enfin une belle extraction. Adieu les 60L d'eau en vapeur !

09/03/2026

LET'S GO pour la deuxième édition ! 🍻
Toujours avec votre serviteur derrière le bar ! 😘

Cette année j'ai invité la Brasserie La Couveuse ! 🤗

07/03/2026

Hey hey !
Enfin le premier brassin fini avec le nouveau matos ! 🤗
Mais ce ne fut pas sans petites péripéties... Notamment, le fait d'avoir négliger la production de vapeur ! 😅 Bienvenue au Sauna Blanque Fougasse !
Bon c'est pas tout mais il va falloir que je fasse très vite un système d'extraction. 🚧

22/02/2026

En attendant l'électricité, on tue l'ennui comme on peut ! 😅
La belle planche a été débitée grossièrement et confiée à Melodeco, une menuisière di village, afin qu'elle me transforme ça en œuvre d'art ! 🤩
Et tant qu'on y est, on fait chauffer l'imprimante 3D pour faire des petits dessous de verre à mettre dans des packs de bières. 🤗

17/02/2026

Installation fini !
Manque plus qu'à attendre l'électricité ! 😁
En attendant, avec tant de temps devant, c'est parti pour me confectionner un joli fourquet avec un joli bois "sentimental" 😍