19/09/2026
Autour de moi, je vois des dirigeants courir après l’automatisation : pour gagner du temps, pour vendre davantage, pour fidéliser leurs clients.
Moi, je fais totalement l’inverse.
Je réponds au téléphone.
Même quand je suis en cuisine. Même en pleine production. Même parfois le dimanche.
Je réponds aussi personnellement aux messages. Pas de réponse générée par une IA et souvent, mes clients me disent simplement : « Merci pour votre disponibilité. »
Bon, après 20 heures, il ne faut pas exagérer non plus.
Je suis convaincue que c'est aussi cela qui les fidélise, qui crée de l’attachement et qui leur donne envie de me recommander.
Pour tout vous dire, je ne suis pas prête à changer. La prise de commande ne se fera toujours pas par mon clone.
Et soyez-en sûrs, ce qui sera servi lors de votre événement ne sortira jamais d’un algorithme. Ce sera toujours le fruit de ma créativité, de mon expérience et de mon travail.
