20/10/2023
Un CDGV restreint à l’hôtel du Teinchurier à Brive, avec ceux qui avaient choisi de privilégier l’esprit convivial du collectif. Un grand merci au chef qui a voulu marquer notre premier passage avec une salade de cailles flambées au cognac et copeaux de foie gras, des pintades farcies sauce aux morilles et pour conclure une délicieuse pavlova aux fruits exotiques et sa chantilly au charbon.
The place where you had to be today, not elsewhere…
