21/03/2026
Après un an d’activité comme micro torréfacteur de cafés de spécialité, pour des raisons personnelles qui dépassent aujourd’hui le cadre professionnel, je suis contraint de devoir cesser mon activité. Il est donc temps pour moi d’annoncer la fin de One Roasted Café.
Cette année a été intense et passionnante. J’ai eu la chance de torréfier des cafés auxquels je croyais profondément, de rencontrer des professionnels engagés, des restaurateurs, des gens incroyables, des passionnés, et de voir mon café être partagé, servi et apprécié. Pour cela, je vous remercie sincèrement du fond du cœur.
De nouveaux projets étaient en préparation et l’aventure ne faisait, à mes yeux, que commencer.
Mais les raisons qui me poussent à ce choix dépassent aujourd’hui le cadre professionnel et ma propre volonté. J’ai donc pris la décision de tout arrêter et de couper court à tous les projets en cours.
Ce n’est évidemment pas une décision facile, bien au contraire, c'est avec le coeur lourd que j'écris ces quelques lignes, mais ce choix est celui qui s’impose à moi aujourd’hui.
Je tiens à remercier toutes les personnes qui m’ont soutenu, fait confiance, encouragé, crus en moi et accompagné durant cette année : les clients, les partenaires, les restaurateurs et tous ceux qui ont pris le temps de découvrir et de partager mon café et ma passion.
Je garderai en mémoire toutes ces rencontres, les apprentissages et la bienveillance de toutes les personnes que j'ai pu côtoyer par le biais de ce projet pour lequel j'ai tout donner avec toute ma passion et le cœur.
Amour et café sur vous 🤍☕️
