25/03/2026
✨ VERTU — une création engagée ✨
Pendant le millésime 2025, nous avons choisi de créer plutôt que de céder.
Face à la désalcoolisation du vin, qui standardise et dénature ce que la vigne a de plus vivant, nous avons voulu proposer une autre voie. Une voie sincère, artisanale, libre.
🌿 VERTU est née de cette conviction.
Je l’ai imaginée, en tant que vigneronne, avec Gabriel, mon mari herboriste. Ensemble, nous avons assemblé la douceur du jus de raisin bio (Merlot) avec la puissance vibrante des plantes : sureau, achillée millefeuille, ortie, matricaire, pissenlit…
💧 Une boisson vivante, rafraîchissante, florale et légèrement herbacée. Une alternative vraie, loin des produits industriels, fidèle à nos valeurs et à nos terroirs.
🍃 Composition :
• Tisane de plantes (65%)
• Jus de raisin (30%)
• Verjus (4%)
🌱 Produite au Domaine Peybonhomme, pionnier de la biodynamie depuis plus de 30 ans, VERTU est une autre façon de boire la vigne, sans la trahir.
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