La bouche à l'endroit

La bouche à l'endroit Cuisine utilisant exclusivement
des produits locaux issus de l'agriculture biologique Et pour le reste alors? Les emballages, les déchets? Où nous trouver?

La bouche à l'endroit, c'est une petite entreprise de traiteur sous mention Nature et Progrès en Haute-Loire. La mention Nature et Progrès garantit au consommateur des produits alimentaires respectueux de l’environnement, des hommes et des animaux. La bouche à l'endroit s'approvisionne auprès des producteurs locaux qui pratiquent une agriculture biologique et/ou sous mention Nature et Progrès. Pour le reste, ce que l'on ne trouve pas en local et que l'on ne produit pas, nous nous approvisionnons dans les magasins bio. Telle est donc notre éthique : des produits frais, de qualité, et bien sûr de saison ! Et bien nous utilisons des emballages biodégradables ou en papier kraft recyclable, et dès que c'est possible, de la vaisselle lavable. La quasi-totalité de nos déchets est donc compostable (épluchures de légumes, coquilles d’œufs, etc.) Nous venons avec des caisses de produits frais, et repartons avec des sacs de déchets compostables qui viendront grossir le tas de compost, que nous utiliserons pour les semis de l'année prochaine. Nous travaillons maintenant depuis près de 10 ans sur les marchés du coin, salons valorisant l'agroécologie, festivals, AMAP, et magasins, ainsi que pour des mariages et tous types de réceptions dont les valeurs nous ressemblent, notamment sur la question de l'alimentation. Par ailleurs, nous faisons également la popote pour des associations qui organisent des classes de découverte, des formations, des séminaires etc. Grâce à notre foodtruck et notre labo de cuisine tout équipé nous amenons partout le plaisir d'une cuisine savoureuse. Le gros de notre matériel fonctionnant au gaz, cela nous donne une autonomie qui fait que La bouche à l'endroit est aussi peu gourmande en électricité !

20/09/2026
Voici où nous trouver les prochaines semaines :📣Vendredi 15 Septembre à Rochefort Montagne à partir de 16h 💃👉Dimanche 27...
20/09/2026

Voici où nous trouver les prochaines semaines :

📣Vendredi 15 Septembre à Rochefort Montagne à partir de 16h 💃
👉Dimanche 27 Septembre a Brioude, place Lafayette devant la mairie de Brioude de 11h à 17h
👉Mardi 29 Septembre à Marmillat pour le salon "semeur de bio" de 11h à 17h
👉Et le jeudi 1 Octobre à la La Coopérative de Mai de l'afterwook d'octobre 🥳

19/09/2026




On y sera pour vous régaler 😜🌯🍟HK
16/09/2026

On y sera pour vous régaler 😜🌯🍟
HK

Buffet apéritif de Baptême et mariage ! 💒 🥳:👉Mini wrap maison au poulet fermier, sauce tartare et crudités 🌯👉Verrine ave...
14/09/2026

Buffet apéritif de Baptême et mariage ! 💒
🥳:
👉Mini wrap maison au poulet fermier, sauce tartare et crudités 🌯
👉Verrine avec tomates fraîches variétés anciennes à l'huile d'olive et basilic, mousse au fromage frais et pavot, chorizo, gressins maison sésame/pavot
👉Verrine aux lentilles vertes sauce au miel, mousse au citron et fines herbes fraîches,
truite fumée et zeste de citron
👉 toasts huile d'olive et ail au chèvre fermier, pain au levain et tomates séchées
👉Plat: Poulet basquaise et trio de riz de Camargue
👉Et en dessert : Fontaine à chocolat et ses brochettes de fruits frais de saison

24/08/2026

C'était le premier weekend de Septembre et la bouche à l'endroit s'est multiplié par 2 en tenant le foodtruck et le salon de thé

ça approche...Comptez sur La bouche à l'endroit vous vous régalez tout le weekend
19/08/2026

ça approche...
Comptez sur La bouche à l'endroit vous vous régalez tout le weekend

Quel weekend au Festival des Apéros Musique de Blesle !Merci à tous pour votre fidélité, votre gentillesse, vos super re...
18/08/2026

Quel weekend au Festival des Apéros Musique de Blesle !
Merci à tous pour votre fidélité, votre gentillesse, vos super retours !
C'était un grand plaisir de travailler d'arrache pieds pour vous régaler nombreux tout au long de la journée !
À bientôt 😁.
Merci 🙏

On se retrouve dès vendredi midi jusqu'à dimanche soir au Festival des Apéros Musique de Blesle pour vous régaler avec L...
11/08/2026

On se retrouve dès vendredi midi jusqu'à dimanche soir au Festival des Apéros Musique de Blesle pour vous régaler avec La bouche à l'endroit de l'autre côté de la route de la place du Vallat à Blesle .
On vous attend nombreux pour ce rendez vous incontournable depuis déjà 10 ans de participation pour notre part...
Pour en savoir plus sur cette 23 ème édition :
https://aperos-musique-blesle.com/la-programmation-du-festival-2026/


Adresse

Ambulant Dans Le Langeadois Et Brivadois, L'Auvergne Et Parfois Plus Loin Pour De Gros évènements
Aubazat

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La bouche à l'endroit publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Catégorie