Archeveche-aix

Archeveche-aix Bistrot chic โ€ข Centre historique
๐Ÿ“ Aix-en-Provence
Marโ€“Sam โ€ข Matin / Midi / Soir

๐—ก๐—ข๐—ง๐—ฅ๐—˜ ๐—–๐—”๐—ฅ๐—ง๐—˜ ๐——โ€™๐—˜ฬ๐—ง๐—˜ฬ Notre chef sublime les produits locaux avec soin et authenticitรฉ.Lโ€™Archevรชchรฉ, brasserie du cล“ur dโ€™A...
05/06/2026

๐—ก๐—ข๐—ง๐—ฅ๐—˜ ๐—–๐—”๐—ฅ๐—ง๐—˜ ๐——โ€™๐—˜ฬ๐—ง๐—˜ฬ

Notre chef sublime les produits locaux avec soin et authenticitรฉ.

Lโ€™Archevรชchรฉ, brasserie du cล“ur dโ€™Aix-en-Provence, allie รฉlรฉgance, convivialitรฉ et prix justes, en accord avec lโ€™excellence de sa cuisine et la qualitรฉ de ses produits.

Rรฉservation avec le bouton en haut de page.

๐Ÿ“ ๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

๐Ÿ“ท

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 26 au 29 mai(Servi uniquement le midi, hors samedis)Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par no...
25/05/2026

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 26 au 29 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marchรฉโ€ฆ et lโ€™envie de sublimer le meilleur produit.

๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—˜๐—˜๐—ฆ
โ€ข Pavรฉ de tomate grillรฉ, fรฉta et condiments
ou
โ€ข Chiffonnade de veau, pesto, tomate sรฉchรฉe et roquette

๐—ฃ๐—Ÿ๐—”๐—ง๐—ฆ
โ€ข Daurade sรฉbaste faรงon soupe au pistou, รฉmulsion au basilic
ou
โ€ข Aiguillette de canard en brioche, sucrine rรดtie au beurre de carapace

๐——๐—˜๐—ฆ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—ง๐—ฆ
โ€ข Snickers glacรฉ ยซ maison ยป
ou
โ€ข Salade de fruits, glace citron

๐—™๐—ข๐—ฅ๐— ๐— ๐—จ๐—Ÿ๐—˜๐—ฆ ๐——๐—˜๐—๐—˜๐—จ๐—ก๐—˜๐—จ๐—ฅ
Entrรฉe + Plat ou Plat + Dessert โ€” 29 โ‚ฌ
Entrรฉe + Plat + Dessert โ€” 35 โ‚ฌ

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๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

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๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 18 au 21 mai(Servi uniquement le midi, hors samedis)Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par no...
18/05/2026

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 18 au 21 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marchรฉโ€ฆ et lโ€™envie de sublimer le meilleur produit.

๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—˜๐—˜๐—ฆ
โ€ข Carpaccio de poulpe, crรจme ร  lโ€™aneth, orange fruit
ou
โ€ข Raviole de bล“uf, รฉmulsion au comtรฉ

๐—ฃ๐—Ÿ๐—”๐—ง๐—ฆ
โ€ข Blanquette de la mer, riz basmati
ou
โ€ข Croustillant de cochon, crรจme dโ€™ail confit, courgettes grillรฉes et ketchup maison

๐——๐—˜๐—ฆ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—ง๐—ฆ
โ€ข Brownie chocolat blanc, glace yaourt
ou
โ€ข Tarte aux noix, crรจme mascarpone cannelle

๐—™๐—ข๐—ฅ๐— ๐— ๐—จ๐—Ÿ๐—˜๐—ฆ ๐——๐—˜๐—๐—˜๐—จ๐—ก๐—˜๐—จ๐—ฅ
Entrรฉe + Plat ou Plat + Dessert โ€” 29 โ‚ฌ
Entrรฉe + Plat + Dessert โ€” 35 โ‚ฌ

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๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

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๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 11 au 15 mai(Servi uniquement le midi, hors samedis)Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par no...
11/05/2026

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 11 au 15 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marchรฉโ€ฆ et lโ€™envie de sublimer le meilleur produit.

๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—˜๐—˜๐—ฆ
โ€ข Raviole de bล“uf, รฉmulsion Contรฉ
ou
โ€ข Ceviche daurade, sauce ajo blanco

๐—ฃ๐—Ÿ๐—”๐—ง๐—ฆ
โ€ข Sautรฉ de veau aux olives, polenta crรฉmeuse
ou
โ€ข Brandade de lieu noir, rouille et croutons, soupe de poissons

๐——๐—˜๐—ฆ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—ง๐—ฆ
โ€ข Cheesecake basque
ou
โ€ข Crumble fraises โ€“ rhubarbe, poivre de Sichuan

๐—™๐—ข๐—ฅ๐— ๐— ๐—จ๐—Ÿ๐—˜๐—ฆ ๐——๐—˜๐—๐—˜๐—จ๐—ก๐—˜๐—จ๐—ฅ
Entrรฉe + Plat ou Plat + Dessert โ€” 29 โ‚ฌ
Entrรฉe + Plat + Dessert โ€” 35 โ‚ฌ

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๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

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๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 4 au 8 mai(Servi uniquement le midi, hors samedis)Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notr...
04/05/2026

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 4 au 8 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marchรฉโ€ฆ et lโ€™envie de sublimer le meilleur produit.

๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—˜๐—˜๐—ฆ
โ€ข Salade de courgettes et fenouil, hareng fumรฉ
ou
โ€ข Asperges faรงon mimosa, sauce mousseline aux agrumes

๐—ฃ๐—Ÿ๐—”๐—ง๐—ฆ
โ€ข Poulpe rรดti, pois gourmands, crรจme de poivrons rouges aux amandes
ou
โ€ข Suprรชme de poulet, risotto et sauce forestiรจre

๐——๐—˜๐—ฆ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—ง๐—ฆ
โ€ข Fontainebleau ร  la fraise
ou
โ€ข Crรจme caramel, vanille, citron vert

๐—™๐—ข๐—ฅ๐— ๐— ๐—จ๐—Ÿ๐—˜๐—ฆ ๐——๐—˜๐—๐—˜๐—จ๐—ก๐—˜๐—จ๐—ฅ
Entrรฉe + Plat ou Plat + Dessert โ€” 29 โ‚ฌ
Entrรฉe + Plat + Dessert โ€” 35 โ‚ฌ

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๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

๐Ÿ“ท

๐Ž๐”๐•๐„๐‘๐“ ๐‹๐„ ๐‹๐”๐๐ƒ๐ˆ Nous vous accueillons dรฉsormais du lundi au samedi, pour le dรฉjeuner comme pour le dรฎner.Profitez dโ€™une ...
04/05/2026

๐Ž๐”๐•๐„๐‘๐“ ๐‹๐„ ๐‹๐”๐๐ƒ๐ˆ

Nous vous accueillons dรฉsormais du lundi au samedi, pour le dรฉjeuner comme pour le dรฎner.

Profitez dโ€™une terrasse paisible, nichรฉe prรจs de notre fontaine historique, une vรฉritable parenthรจse de calme en plein centre-ville.

En cuisine, le chef met ร  lโ€™honneur les produits de saison ร  travers une carte raffinรฉe, gรฉnรฉreuse et inspirรฉe.

๐Ÿ“ ๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

๐Ÿ“ท

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 28 au 30 avril(Servi uniquement le midi, hors samedis)Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par ...
28/04/2026

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 28 au 30 avril
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marchรฉโ€ฆ et lโ€™envie de sublimer le meilleur produit.

๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—˜๐—˜๐—ฆ
Crudo de thon, sauce mangue shiso, lรฉgumes croquants
ou
Crรฉmeux de petits pois ร  la menthe, brousse et croรปtons

๐—ฃ๐—Ÿ๐—”๐—ง๐—ฆ
Filet de canette, patates douces, jus au romarin
ou
Daurade sรฉbaste faรงon bourride

๐——๐—˜๐—ฆ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—ง๐—ฆ
Soupe de fraises, glace citron
ou
Mousse au chocolat, noix de pรฉcan

๐—™๐—ข๐—ฅ๐— ๐— ๐—จ๐—Ÿ๐—˜๐—ฆ ๐——๐—˜๐—๐—˜๐—จ๐—ก๐—˜๐—จ๐—ฅ
Entrรฉe + Plat ou Plat + Dessert โ€” 29 โ‚ฌ
Entrรฉe + Plat + Dessert โ€” 35 โ‚ฌ

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๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

๐Ÿ“ท

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 21 au 24 avril(Servi uniquement le midi, hors samedis)Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par ...
21/04/2026

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 21 au 24 avril
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marchรฉโ€ฆ et lโ€™envie de sublimer le meilleur produit.

๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—˜๐—˜๐—ฆ
โ€ข Poireaux, vinaigrette de coquillages
ou
โ€ข Salade de lentilles, fรชta, saumon fumรฉ

๐—ฃ๐—Ÿ๐—”๐—ง๐—ฆ
โ€ข Onglet de bล“uf, pomme de terre grenaille, sauce Bรฉarnaise
ou
โ€ข Filet de daurade rรดtie, printaniรจre de lรฉgumes, bisque crรฉmรฉe de langoustines

๐——๐—˜๐—ฆ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—ง๐—ฆ
โ€ข Tiramisu ร  la fraise
ou
โ€ข Panna cotta tonka, sauce caramel

๐—™๐—ข๐—ฅ๐— ๐— ๐—จ๐—Ÿ๐—˜๐—ฆ ๐——๐—˜๐—๐—˜๐—จ๐—ก๐—˜๐—จ๐—ฅ
Entrรฉe + Plat ou Plat + Dessert โ€” 29 โ‚ฌ
Entrรฉe + Plat + Dessert โ€” 35 โ‚ฌ

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๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

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๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 14 au 17 avril(Servi uniquement le midi, hors samedis)Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par ...
14/04/2026

๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐——๐—จ ๐— ๐—”๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜ - Du 14 au 17 avril
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensรฉe chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marchรฉโ€ฆ et lโ€™envie de sublimer le meilleur produit.

๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—˜๐—˜๐—ฆ
โ€ข Salade de poulpe, pomme de terre, olive verte et tomate sรฉchรฉe
ou
โ€ข Terrine de campagne au porto, pain toastรฉ

๐—ฃ๐—Ÿ๐—”๐—ง๐—ฆ
โ€ข Quasi de veau, artichauts boutons et condiment gremolata
ou
โ€ข Daurade sรฉbaste, purรฉe de pomme de terre ร  la ciboulette, รฉmulsion soupe de poisson

๐——๐—˜๐—ฆ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—ง๐—ฆ
โ€ข Entremets spรฉculos, chocolat
ou
โ€ข Fraises ร  la brousse, sureau et petits pois

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Entrรฉe + Plat ou Plat + Dessert โ€” 29 โ‚ฌ
Entrรฉe + Plat + Dessert โ€” 35 โ‚ฌ

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๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

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๐—ฅ๐—”๐—™๐—™๐—œ๐—ก๐—˜๐— ๐—˜๐—ก๐—ง ๐— ๐—”๐—ฅ๐—œ๐—กUn plat de poisson raffinรฉ et lรฉger, travaillรฉ avec dรฉlicatesse par nos cuisiniers. Notre proposition รฉ...
09/04/2026

๐—ฅ๐—”๐—™๐—™๐—œ๐—ก๐—˜๐— ๐—˜๐—ก๐—ง ๐— ๐—”๐—ฅ๐—œ๐—ก

Un plat de poisson raffinรฉ et lรฉger, travaillรฉ avec dรฉlicatesse par nos cuisiniers.

Notre proposition รฉvolue chaque semaine et se retrouve รฉgalement dans le menu de marchรฉ du midi, au rythme des saisons.

Dans notre brasserie chic au cล“ur du centre historique de Aix-en-Provence, la mer sโ€™invite avec รฉlรฉgance ร  votre table.

Rรฉservation avec le bouton en haut de page.

๐Ÿ“ ๐—•๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒฬ‚๐—ฐ๐—ต๐—ฒฬ โ€“ 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

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Adresse

36 Rue Gaston De Saporta
Aix-en-Provence
13100

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 22:30
Mardi 08:00 - 22:30
Mercredi 08:00 - 22:30
Jeudi 08:00 - 22:30
Vendredi 08:00 - 22:30
Samedi 08:00 - 22:30

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