Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 22:30 Mardi 08:00 - 22:30 Mercredi 08:00 - 22:30 Jeudi 08:00 - 22:30 Vendredi 08:00 - 22:30 Samedi 08:00 - 22:30

Archeveche-aix

Bistrot chic • Centre historique
📍 Aix-en-Provence
Mar–Sam • Matin / Midi / Soir

05/06/2026

𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗖𝗔𝗥𝗧𝗘 𝗗’𝗘́𝗧𝗘́

Notre chef sublime les produits locaux avec soin et authenticité.

L’Archevêché, brasserie du cœur d’Aix-en-Provence, allie élégance, convivialité et prix justes, en accord avec l’excellence de sa cuisine et la qualité de ses produits.

Réservation avec le bouton en haut de page.

📍 𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

📷

25/05/2026

𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗨 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 - Du 26 au 29 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensée chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marché… et l’envie de sublimer le meilleur produit.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘𝗦
• Pavé de tomate grillé, féta et condiments
ou
• Chiffonnade de veau, pesto, tomate séchée et roquette

𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦
• Daurade sébaste façon soupe au pistou, émulsion au basilic
ou
• Aiguillette de canard en brioche, sucrine rôtie au beurre de carapace

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧𝗦
• Snickers glacé « maison »
ou
• Salade de fruits, glace citron

𝗙𝗢𝗥𝗠𝗠𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗝𝗘𝗨𝗡𝗘𝗨𝗥
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29 €
Entrée + Plat + Dessert — 35 €

Réservation avec le bouton en haut de page.

𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

📷

18/05/2026

𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗨 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 - Du 18 au 21 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensée chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marché… et l’envie de sublimer le meilleur produit.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘𝗦
• Carpaccio de poulpe, crème à l’aneth, orange fruit
ou
• Raviole de bœuf, émulsion au comté

𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦
• Blanquette de la mer, riz basmati
ou
• Croustillant de cochon, crème d’ail confit, courgettes grillées et ketchup maison

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧𝗦
• Brownie chocolat blanc, glace yaourt
ou
• Tarte aux noix, crème mascarpone cannelle

𝗙𝗢𝗥𝗠𝗠𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗝𝗘𝗨𝗡𝗘𝗨𝗥
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29 €
Entrée + Plat + Dessert — 35 €

Réservation avec le bouton en haut de page.

𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

📷

11/05/2026

𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗨 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 - Du 11 au 15 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensée chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marché… et l’envie de sublimer le meilleur produit.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘𝗦
• Raviole de bœuf, émulsion Conté
ou
• Ceviche daurade, sauce ajo blanco

𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦
• Sauté de veau aux olives, polenta crémeuse
ou
• Brandade de lieu noir, rouille et croutons, soupe de poissons

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧𝗦
• Cheesecake basque
ou
• Crumble fraises – rhubarbe, poivre de Sichuan

𝗙𝗢𝗥𝗠𝗠𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗝𝗘𝗨𝗡𝗘𝗨𝗥
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29 €
Entrée + Plat + Dessert — 35 €

Réservation avec le bouton en haut de page.

𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

📷

04/05/2026

𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗨 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 - Du 4 au 8 mai
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensée chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marché… et l’envie de sublimer le meilleur produit.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘𝗦
• Salade de courgettes et fenouil, hareng fumé
ou
• Asperges façon mimosa, sauce mousseline aux agrumes

𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦
• Poulpe rôti, pois gourmands, crème de poivrons rouges aux amandes
ou
• Suprême de poulet, risotto et sauce forestière

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧𝗦
• Fontainebleau à la fraise
ou
• Crème caramel, vanille, citron vert

𝗙𝗢𝗥𝗠𝗠𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗝𝗘𝗨𝗡𝗘𝗨𝗥
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29 €
Entrée + Plat + Dessert — 35 €

Réservation avec le bouton en haut de page.

𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

📷

04/05/2026

𝐎𝐔𝐕𝐄𝐑𝐓 𝐋𝐄 𝐋𝐔𝐍𝐃𝐈

Nous vous accueillons désormais du lundi au samedi, pour le déjeuner comme pour le dîner.

Profitez d’une terrasse paisible, nichée près de notre fontaine historique, une véritable parenthèse de calme en plein centre-ville.

En cuisine, le chef met à l’honneur les produits de saison à travers une carte raffinée, généreuse et inspirée.

📍 𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

📷

28/04/2026

𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗨 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 - Du 28 au 30 avril
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensée chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marché… et l’envie de sublimer le meilleur produit.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘𝗦
Crudo de thon, sauce mangue shiso, légumes croquants
ou
Crémeux de petits pois à la menthe, brousse et croûtons

𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦
Filet de canette, patates douces, jus au romarin
ou
Daurade sébaste façon bourride

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧𝗦
Soupe de fraises, glace citron
ou
Mousse au chocolat, noix de pécan

𝗙𝗢𝗥𝗠𝗠𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗝𝗘𝗨𝗡𝗘𝗨𝗥
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29 €
Entrée + Plat + Dessert — 35 €

Réservation avec le bouton en haut de page.

𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

📷

21/04/2026

𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗨 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 - Du 21 au 24 avril
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensée chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marché… et l’envie de sublimer le meilleur produit.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘𝗦
• Poireaux, vinaigrette de coquillages
ou
• Salade de lentilles, fêta, saumon fumé

𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦
• Onglet de bœuf, pomme de terre grenaille, sauce Béarnaise
ou
• Filet de daurade rôtie, printanière de légumes, bisque crémée de langoustines

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧𝗦
• Tiramisu à la fraise
ou
• Panna cotta tonka, sauce caramel

𝗙𝗢𝗥𝗠𝗠𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗝𝗘𝗨𝗡𝗘𝗨𝗥
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29 €
Entrée + Plat + Dessert — 35 €

Réservation avec le bouton en haut de page.

𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

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14/04/2026

𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗨 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 - Du 14 au 17 avril
(Servi uniquement le midi, hors samedis)

Une cuisine maison, pensée chaque semaine par notre chef selon la saison, les arrivages du marché… et l’envie de sublimer le meilleur produit.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘𝗦
• Salade de poulpe, pomme de terre, olive verte et tomate séchée
ou
• Terrine de campagne au porto, pain toasté

𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦
• Quasi de veau, artichauts boutons et condiment gremolata
ou
• Daurade sébaste, purée de pomme de terre à la ciboulette, émulsion soupe de poisson

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧𝗦
• Entremets spéculos, chocolat
ou
• Fraises à la brousse, sureau et petits pois

𝗙𝗢𝗥𝗠𝗠𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗝𝗘𝗨𝗡𝗘𝗨𝗥
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29 €
Entrée + Plat + Dessert — 35 €

Réservation avec le bouton en haut de page.

𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

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09/04/2026

𝗥𝗔𝗙𝗙𝗜𝗡𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗠𝗔𝗥𝗜𝗡

Un plat de poisson raffiné et léger, travaillé avec délicatesse par nos cuisiniers.

Notre proposition évolue chaque semaine et se retrouve également dans le menu de marché du midi, au rythme des saisons.

Dans notre brasserie chic au cœur du centre historique de Aix-en-Provence, la mer s’invite avec élégance à votre table.

Réservation avec le bouton en haut de page.

📍 𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗟’𝗔𝗿𝗰𝗵𝗲𝘃𝗲̂𝗰𝗵𝗲́ – 36 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

📷

Adresse

36 Rue Gaston De Saporta
Aix-en-Provence
13100

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 22:30
Mardi	08:00 - 22:30
Mercredi	08:00 - 22:30
Jeudi	08:00 - 22:30
Vendredi	08:00 - 22:30
Samedi	08:00 - 22:30

Site Web

https://archeveche-aix.fr/

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