11/08/2026
🍷 LE SAVIEZ-VOUS ?
🌸 Quelle différence entre un Rosé, un Gris et un Gris de Gris ?
On pourrait penser qu’il s’agit de trois familles de vins différentes… Pourtant, le Gris est bien un vin rosé !
🌿 LE ROSÉ
Sa couleur provient des pigments présents dans la peau des raisins. Selon les cépages utilisés et le temps de contact entre le jus et les peaux, sa robe peut aller du rose très pâle à des teintes beaucoup plus soutenues.
👃 À la dégustation : son profil est très variable selon les cépages et la vinification. Il peut être frais et fruité, avec des notes de fruits rouges, d’agrumes ou de fleurs, mais aussi plus rond et structuré.
🍴 Avec quoi l’accorder ?
Très polyvalent, le rosé accompagne parfaitement les grillades, salades estivales, tapas, pizzas, charcuteries et cuisines méditerranéennes.
🍷 LE GRIS
Le Gris est un rosé particulièrement pâle, généralement obtenu par pressurage direct des raisins, avec très peu d’extraction de couleur.
Sa robe peut être si claire qu’elle présente seulement de délicats reflets rosés ou saumonés.
👃 À la dégustation : on recherche généralement beaucoup de fraîcheur et de légèreté, avec des arômes délicats de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois une jolie note florale.
🍴 Avec quoi l’accorder ?
Sa fraîcheur en fait un excellent compagnon de l’apéritif, des poissons grillés, fruits de mer, salades, légumes méditerranéens et viandes blanches.
🌾 ET LE GRIS DE GRIS ?
Ici, le nom fait référence aux raisins utilisés : le Gris de Gris est élaboré à partir de cépages à peau grise, comme le Grenache gris.
👃 À la dégustation : il se distingue généralement par sa finesse et sa fraîcheur, avec des arômes subtils d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs. Selon le terroir et la cuvée, on peut également retrouver une agréable sensation minérale ou légèrement saline.
🍴 Avec quoi l’accorder ?
Il est particulièrement agréable avec les coquillages, fruits de mer, poissons, cuisine méditerranéenne, mais aussi simplement à l’apéritif.
☀️ Et en Camargue ?
Sur nos terres sableuses, les vins Gris et Gris de Gris occupent une place toute particulière. Ils sont devenus emblématiques du vignoble camarguais et de l’AOP Sable de Camargue.
Alors, la prochaine fois que vous débouchez une bouteille, souvenez-vous :
🌸 Rosé → la grande famille
🍷 Gris → un rosé à la robe particulièrement pâle
🌾 Gris de Gris → un gris élaboré à partir de cépages gris
Une petite nuance de couleur… mais toute une histoire de terroir !
A la Maison Saint-Pierre nous avons tout ce qu'il vous faut pour découvrir ces 3 couleurs, avec une selection de vins de la région, alors n'hésitez pas !
Domaine Terres de Sable
Domaine Hivernaty
Domaine de Montcalm
