Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 17:00 - 22:30 Mercredi 17:00 - 22:30 Jeudi 17:00 - 22:30 Vendredi 17:00 - 22:30 Samedi 17:00 - 22:30

ROUGE Nîmes

Name: ROUGE Nîmes
Address: 6, Rue Fresque, 30000, NîMES, FR
Telephone: +33448270801

Page d'Accueil
France
30000
ROUGE Nîmes

🔪 Luka-Tao DEBENATH
⭐️ 1 étoile MICHELIN
✨ 3 Toques 15,5/20 Gault&Millau
📍Margaret - Hôtel Chouleur, Nîmes

09/06/2026

Comme un avant-goût des soirées d’été au ROUGE, côté cour.

A taste of summer evenings at ROUGE, on the courtyard side.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

04/06/2026

La lotte, chou-fleur, crabe, algues, citron.

Monkfish, cauliflower, crab, seaweed, lemon.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

02/06/2026

ROUGE en musique, tous les jeudis de l’été à partir du 4 juin.

Prenez part à l’aventure gastronomique dans l’intimité de notre cour bassin, enveloppé des parfums du jasmin environnant ; un duo guitare-voix accompagne le dîner, dans une ambiance jazz feutrée et délicate.

Une soirée singulière où la musique devient un écho à la cuisine du chef .debenath et sublime le moment.

ROUGE en musique, every Thursday this summer starting June 4.

Join us for a culinary adventure in the intimate setting of our courtyard, enveloped in the scent of surrounding jasmine; a guitar-and-vocals duo accompanies dinner in a soft, delicate jazz atmosphere.

A unique evening where the music echoes the cuisine of Chef .debenath and elevates the moment.

⭐️ À partir de 19h, tous les jeudis de l’été
☎️ +334 48 27 08 01
📸 .nancy .charlene debenath .pro
michelinguide

26/05/2026

Une entrée en matière tout en saveurs et en délicatesse.

Flavor and finesse.

☎️ +334 48 27 08 01debenath

15/05/2026

Savourez, encore quelques instants, l’élégance de notre emblématique salle à manger, avant que les beaux jours n’ouvrent les portes de notre cour extérieure au dîner.

Take a few more moments to savor the elegance of our iconic dining room before the warmer weather opens the doors to our outdoor courtyard for dinner.

☎️ +334 48 27 08 01debenath

11/05/2026

Un moment au rouge, au cœur de notre écrin végétal secret.

A ROUGE moment in the heart of our secret green oasis.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

07/05/2026

Quand l’expérience ROUGE devient un moment de partage.

When the ROUGE experience becomes a shared moment.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

05/05/2026

Les agrumes des Pépinières Vessières, noisettes, baies de genièvre.

Citrus fruits, hazelnuts, juniper berries.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath .pro

29/04/2026

À chaque dégustation au ROUGE, son accord parfait.

Every tasting at ROUGE features the perfect pairing.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath .pro

27/04/2026

Mises en bouche du moment.

Spring appetizers.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

Adresse

6, Rue Fresque
30000
NÎMES

Heures d'ouverture

Mardi	17:00 - 22:30
Mercredi	17:00 - 22:30
Jeudi	17:00 - 22:30
Vendredi	17:00 - 22:30
Samedi	17:00 - 22:30

Téléphone

+33448270801

Site Web

http://www.margaret-hotelchouleur.com/

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