Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 17:00 - 22:30 Mercredi 17:00 - 22:30 Jeudi 17:00 - 22:30 Vendredi 17:00 - 22:30 Samedi 17:00 - 22:30

ROUGE Nîmes

Name: ROUGE Nîmes
Address: 6, Rue Fresque, 30000, NîMES, FR
Telephone: +33448270801

Accueil
France
30000
ROUGE Nîmes

🔪 Luka-Tao DEBENATH
⭐️ 1 étoile MICHELIN
✨ 3 Toques 15,5/20 Gault&Millau
📍Margaret - Hôtel Chouleur, Nîmes

08/10/2026

Le pigeon de la Coulonnière, poivron, shiso et poivre vert iodé.

Pigeon from la Coulonnière, bell pepper, shiso, iodized green pepper.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao
📸 Maki Manoukian

06/10/2026

Débuter, accompagner ou clore l’expérience ROUGE.

Start, continue, or end the ROUGE experience.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao
📸 Maki Manoukian

01/10/2026

Nougat, figue, pistache, pollen de Nîmes.

Nougat, fig, pistachio, Nîmes pollen.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao
📸 Maki Manoukian

29/09/2026

Quand vient l’automne au ROUGE.

When fall arrives at ROUGE.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao
📸 Maki Manoukian

25/09/2026

Le poulpe de roche, courgette, thé matcha, sauce XO.

Rock octopus, courgette, matcha tea, XO sauce.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao
📸 Maki Manoukian

21/09/2026

Pollen de Nîmes.

Local pollen.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao .pro
📸 Maki Manoukian

10/09/2026

Le thon rouge de Méditerranée, caviar, framboise, tagète, passion, condiment poivre.

Mediterranean bluefin tuna, caviar, raspberry, tagete, passion fruit, pepper seasoning.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao
📸 Maki Manoukian

08/09/2026

Un écrin gourmand où profiter de la douceur des soirées d’un été indien à Nîmes.

A delightful setting where you can enjoy the mild evenings of an Indian summer in Nîmes.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao .pro
📸 Maki Manoukian

03/09/2026

La tomate en déclinaison, agastache anisée, crème fumée.

Tomatoes in various forms, aniseed agastache, smoked cream.

☎️ +334 48 27 08 01

Debenath Luka-Tao
📸 Maki Manoukian

20/08/2026

Le chocolat Mayan Red de la Maison Xoco, cerise, malt, vinaigre de fleurs.

Mayan Red chocolate from Maison Xoco, cherry, malt, flower vinegar.

☎️ +334 48 27 08 01
Debenath Luka-Tao .pro XOCO
📸 Maki Manoukian

Adresse

6, Rue Fresque
30000
NÎMES

Heures d'ouverture

Mardi	17:00 - 22:30
Mercredi	17:00 - 22:30
Jeudi	17:00 - 22:30
Vendredi	17:00 - 22:30
Samedi	17:00 - 22:30

Téléphone

+33448270801

Site Web

http://www.margaret-hotelchouleur.com/

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