Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Ravintola Teller, Restaurant, FredrikinKatu 71, .
Pakollinen vessacheck ✅
Tellerin wc-tilat ovat myöskin käsialaa, kuten koko Tellerin muukin sisustus. Fyra Design Agency kuvaa visuaalisen ilmeen muodostuneen eri tyylien ja aikakausien kerrostumista, klassinen kohtaa radikaalin, perinteikäs Etu-Töölö kohtaa kuhisevan New Yorkin. Klassisten ja modernien elementtien miksaus, viittaukset menneeseen ja nykyhetkeen kuvastavat Tellerin henkeä – tarinoita menneisyydestä ja ennustuksia tulevaan. 🪄
Pöytä on katettu, tarinat voivat alkaa. Istukaa alas ja nauttikaa, ystävät hyvät. 🍷
Brat summer meal 💚
Tellerin avajaispäivänä yksi ruokatoimittajista huudahti “tämähän on kuin aurinko lautasella”, kun tämä appelsiininkuorella ja vaniljalla maustettu crème caramel tuotiin pöytään. Here comes the sun! ☀️
Tellerin sali suosittelee, holiton viinitalo 🍷
📜 Storytime:
Kolonne Null sai alkunsa kahden kaveruksen, Moritz Zyrewitzin ja Philipp Rößlen kyllästyttyä pitkiksi venyviin iltoihin, huonoihin yöuniin ja tahmeisiin aamuihin. Herrojen arki täyttyi tällöin start up -tapahtumista, joissa oli poikkeuksetta tarjolla viiniä ja holittomana vaihtoehtona oli sokerisia limuja tai muita tylsiä vaihtoehtoja, jolloin viinilasi usein päätyy kuin päätyykin käteen houkuttelevampana vaihtoehtona. Kesällä 2018 yhden väsyneen viikon päätteeksi ystävykset totesivat, että “you can’t drink alcohol every day” ja tämän oivalluksen jälkeen alkoikin tapahtumaan. 🤝🌪️
Heti alkuun kaksikko totesi, että alkoholittomien viinien laadussa on todellakin parantamisen varaa ja he halusivat lähteä luomaan jotain paljon parempaa. He lyöttäytyivät yhteen oluenvalmistusta opiskelleen ystävänsä kanssa ja alkoivat kontaktoida viinintuottajia löytääkseen kiinnostavat yhteistyökumppanit projektiinsa. Monenmoisen maistelun, raaka-ainetestailun ja koe-erien jälkeen Kolonne Null sai lopulta alkunsa Berliinissä. 🐣
Tuotannon lonkerot yltävät Saksan arvostetuille viiniaulueille kuten Moseliin, Naheen ja Württembergiin. Tuotantoprosessissa käytetyt raaka-aineet ovat korkealuokkaisia ja osa viinien tuottajista kuuluu saksalaisten laatuviinituottajien VDP-järjestöön, eli taattua tavaraa. ⭐
🤓 Vielä pientä hifistelyä: alkoholi poistetaan viineistä vakuumitislauslaitteen avulla, jonka etuna on haihtuminen jo 30 asteen lämpötilassa, jolloin viini ei poista aromeitaan. Sokeri puolestaan lisätään mahdollisimman puhtaassa muodossa ja sokeripitoisuus pidetään hyvin alhaisena (noin 30g/l), jotta viinit sopisivat myös ruokapöytään eivätkä ne poikkeaisi makumaailmaltaan liikaa holillisista viineistä. Jo ensimmäisen siemauksen jälkeen sukat pyörivät jaloissa ja ei voi muuta kuin todeta, että näin on näreet!
PSST! Oletko noviisi holittomien (tai holillisten) viinien maailmassa, m***a haluaisit löytää uuden lempparisi? Meillä saa rohkeasti kysyä, kokeilla ja nautiskella!
Kuuman kesäpäivän menu: rapeat ranskalaiset ja lasi kylmää valkkaria kylkeen.
Kun ruokahalu on herätetty, voi listalta napsia lisää lautasia pöytään fiiliksen mukaan. Hetki (ja ranskis) kerrallaan.
Storytime: tämä leipä sai alkunsa Teemun antaessa meidän apulaiskeittiömestarille aka superleipurille Katrille tehtävän luoda Telleriin spessun leivän (sidenote: Katri on myös taustapiru kaikkien meidän ja Shelterin jälkkäreiden takana, aikamoinen taikuri siis 🤤).
Heti alusta oli selvää, ettei tehdä pelkkää vehnäleipää vaan halutaan leipä, missä on jotain koukuttavaa. Kokeilujen kautta on päästy tähän upeaan lopputulokseen, jossa wou-efektin tekee leivän glaseeraus fenkolinkukinnon kera. 🪄
Leipää tilataan meillä lähes joka pöytään illallisten aikana. Sitä tehdään jatkuvasti suurempia määriä ja sen yksi salaisuus on yön yli tekeytyminen kylmässä. 🌛
Joko oot päässyt maistamaan meidän leipää? 🤤
Tässä on noin kolmasosa meidän holittomista viineistä – ja määrä kasvaa kokoajan. 🍷 Tiesithän, että viiniparituksen voi ottaa myös kokonaan holittomilla viineillä tai vaihtaa vaikkapa joka toisen viineistä holittomaksi?
Two in one – coffee & cocktail
Teemun päällä Tellerin eka merch. 🔥 Mitäs sanotte, pitäisikö näitä alkaa tehtailemaan enemmänkin?
PS! Tiesithän, että Tellerin sivuilta pääsee jo ostamaan kätsysti lahjakortteja? 🍝
Kaikki tiet vievät Telleriin, tai ainakin kaupungin kauneimmat kesäkadut. Tervetuloa terassille nauttimaan maisemista, hyvästä ruoasta, kylmistä drinkeistä ja ohikulkevista ihmisistä. Elämä on tässä ja nyt.
⭐️Kokkirekry! ⭐️
Hei sinä keittiön ammattilainen! Etsimme Tellerin keittiöön huippuosaajaa.
Etsimme nyt Tellerin riemukkaaseen poppooseen kokkia! Toivomme sinulta:
👨🍳 Hyvää paineensietokykyä ja ratkaisukeskeisyyttä joka tilanteessa.
👨🍳 Kunnianhimoa menestyä alalla.
👨🍳 Energistä ja positiivista otetta työhön. Meillä ollaan ylpeitä siitä, mitä tehdään!
👨🍳 Idearikkaus on plussaa.
👨🍳 Vähintään kolmen vuoden kokemusta a la carte ravintolasta.
Meillä saat:
💰 Kilpailukykyinen palkka.
🎯 Mahdollisuuden tulla osaksi ravintolan tarinaa, jossa jokaisella tekijällä on suuri merkitys.
👷♀️ Meille työntekijöiden hyvinvointi ja ammatillinen kehitys on ykkösprioriteetti. Kohtaamme jokaisen tekijän yksilönä ja tiimin tärkeänä osana.
🌟 Avoimen, kannustavan, ammattitaitoisen ja hauskan tiimin sekä työilmapiirin.
🚀 Meillä on aina mahdollisuus edetä, saada lisää vastuuta ja kasvaa tekijänä.
💸 Henkilökunta-alennuksen meidän sekä yhteistyökumppaneidemme ravintoloissa.
💆♀️ Alennuksen hierontayhteistyökumppanilla.
🎯 SmartumPlus hyvinvointietua ilman omavastuuta.
Liity osaksi Tellerin tarinaa ja lähetä CV sekä hakemuskirjeesi osoitteeseen [email protected]. Paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.
Toivottavasti kuulemme tarinastasi pian! 💌
Tellerin aarreaitta. 🏴☠️ Tiskin täydeltä parhaita pulloja Meksikosta Mullin saareen ja konjakeista tequilaan.
Tarinoiden täyteisen dinnerin kruunaa samettinen siemaus. 🥃
Girl dinner at its best 😮💨
Aperitivo: Marinated olives & Porto Tonico 🍊
Tuulahdus Portugalia lasissa ja lautasella – vain fado puuttuu!
Tellerin nuori klassikko – jalopeño daiquiri! 🌶️
Daiquirin juuret vievät Kuubaan Daiquirín kylään, jossa insinööri Jennings Cox työskenteli paikallisessa rautakaivoksessa. Tarinan mukaan Cox kehitti drinkin vuonna 1898 kutsuessaan vieraita kaivokseen ja huomasi ginin loppuneen, jolloin hän päätti korvata sen rommilla, limemehulla ja sokerilla.
Drinkki levisi kulovalkean lailla Yhdysvaltoihin ja saavutti suuren suosion erityisesti Havannassa. Daiquiri esiintyy esimerkiksi monissa Ernest Hemingwayn teoksissa ja hänen muistelmissaan mainitaan monesti Havannan El Floridita -baari, jossa itse legenda nautiskeli usein daiquirin jos toisenkin.
Paraikaa jalopeño daiquiria lipittävät aikamme legendat, eli te, hyvät ystävät.
Tellerin terde on auki! ⛱️ Vaaleanpunaiset tuolit ja kukkaistutukset ovat vihdoin paikallaan, sää on kuin morsian ja lasissa komeilee jääkylmä holiton Paloma – voiko tästä elämä enää paremmaksi muuttua? 🦦
Juhannuksen kunniaksi Tellerin ovet ovat suljettuna 21.6. - 24.6. Toivotamme kaikille aurinkoista juhannusta! Palaamme normaaliin aukioloaikaan jälleen 25.6. Nähdään silloin!
Tellerissä ruoanlaittoa ohjaavat näkemyksellisyys, korkea laatu, tarinat ja uusia kokemuksia avaavat makuparit. Laitamme ruokaa rennosti ja turhia jäykistelemättä.
Jokaisella yksityiskohdalla on väliä; haarukallisella, kontrasteilla, ilolla, siemauksilla, lämmöllä, sormisuolalla, ajattomuudella. Nämä kaikki yhdessä luovat muistettavan kokemuksen – ja lopulta koko elämän.
Tiettävästi tämä oli kyseisen nurkkauksen ensimmäinen somekuva, vaan ei viimeinen! Tellerin sisustus on käsialaa ja taulujen takana on puolestaan mainetta 80-luvun New Yorkissa ja 90-luvun Tokiossakin niittänyt taiteilija Stephan Bumm.
Tellerin synty oli monen taidon ja tekijän summa, m***a katossa keikkuvan tunnelman olette luoneet te, hyvät ystävät
Syömään sunnuntaina?
Maanantaina 27. toukokuuta Helsingissä järjestetään Michelin-gaala, jonka kunniaksi moni ravintola pitää ovensa avoinna myös su 26. ja ma 27. toukokuuta. Mukana olevat ravintolat on valittu ravintola-alan ihmisten suositusten perusteella ja meidät mukaan vinkkasi Kuurna, BasBas ja Vinkkeli!
Telleristä sanottua:
⭐ Kuurna
Tämä mahtava pikkuinen ravintola tekee asioita isolla sydämellä ja sen maistaa ja aistii. Tunnelma ja henkilökunta on top!
⭐ BasBas-kompleksi
Vois sanoa, että nämä paikat on jo klassikkoja. Mielenkiintoista maistuvaa ruokaa ja aitoa tunnelmaa. Näkee että jengi viihtyy ja tykkää työstään.
⭐ Vinkkeli
Mahtava klassinen paikka, jonne on aina kiva mennä lounaalle ja illalliselle. Aina maukasta ruokaa ja loistavaa palvelua.
Helsingin kaupunki on mukana tapahtumassa tavoitteenaan aktivoida kaupunkilaisia ulkona syömisen pariin. Monessa kulttuurissa sunnuntait on pyhitetty pitkille perhepäivällisille, ravintoloiden pöydät notkuvat ruokaa ja paikalle on kerääntynyt koko suku. Haavekuvissamme sunnuntai 26.5. näyttäisi samalta – tulkaa mukaan toteuttamaan visiotamme todeksi! 🍝
Pöytävaraukset tuttuun tapaan osoitteesta ravintolateller.fi 💌
Tellerin lahjakortit ovat saapuneet! Muista ystävää, avioparia, vastavalmistunutta tai omaa kultaa unohtumattomalla illallisella. 💌
Toistaiseksi lahjakortit myydään paikan päällä, tulevaisuudessa saatavilla myös nettisivujen kautta. 🔮
There’s always room for dessert
Keksigelatoa, hasselpähkinää & suolakaramellia
Suklaapiirasta & creme fraiche -sherbettiä
Vaniljagelatoa & suolakaramellia
Mummo Muoniossa tai kulta Kolumbiassa? Postikorttien siivittämänä tarinat pääsevät eloon myös Tellerin seinien ulkopuolella.
Jokainen vieraamme saa mahdollisuuden rustata rakkailleen postikortin, jonka me lähetämme matkaan maailmankolkasta riippumatta. 💌
Pääruokien aatelia
Kana piccata, puikulaperunapyreé & karhunlaukka-kaprisvinegrette
Tellerin pippuripihvi, neulapapua & broccoliinia
~~
Teller kulminoituu maistuvaan ruokaan ja muistettaviin hetkiin. Meille mainitut syntyvät poikkeuksetta konstailemattoman tunnelman myötä, johon vähän kaikki osallistuvat.
Kutsumme sinut pöytään yhdessä puhuttelevien makuparien, herkullisten lautasten, ystävällisen tunnelman ja tarinoiden kanssa. Joko kolahtaa? Tervetuloa aina.
Lasilliset ennen leffaa? Pöytävaraus koko poppoolle? Jälleennäkemisiä juhlapäivän kunniaksi?
Tervetuloa Telleriin syömään pitkän kaavan kautta tahi vain piipahtamaan yksille ja kokemaan katossa keikkuvaa tunnelmaa.
FredrikinKatu 71
| Monday | 17:00 - 00:00 |
| Tuesday | 17:00 - 00:00 |
| Wednesday | 17:00 - 00:00 |
| Thursday | 17:00 - 00:00 |
| Friday | 17:00 - 00:00 |
| Saturday | 14:00 - 00:00 |
Be the first to know and let us send you an email when Ravintola Teller posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Send a message to Ravintola Teller:
Want your business to be the top-listed Restaurant?
