07/04/2024
Kuvassa yksi Fafa’s ravintoloiden perustaja Doron joulukuussa 2012 Fafa’s Logon asennuksen jälkeen.
Moni asiakkaistamme luki Iltalehden herjaavan artikkelin 2.4.2024. joka koski perustamaamme Fafa’s yritystä. Artikkeli oli yritystämme mustamaalaava, ja se loi meistä todella negatiivisen kuvan.
Lähetin Iltalehteen seuraavan vastineen, jossa kommentoin kirjoitusta ja pyysin heitä julkaisemaan sen. He eivät suostuneet tähän. Toivon teidän lukevan alla olevan ja muodostamaan oman kuvanne toiminnastamme.
Fafa’s ei ole kuollut.
Päinvastoin kuin iltalehti väitti, olemme olleet suuria nuorten työllistäjiä, emmekä ole missään vaiheessa käyttäneet nuorten heikompaa asemaa hyväksemme. Iltalehden kirjoituksessa mainitut työsopimuksiin liittyvät virheet koskivat pääasiassa yhtä yrittäjää viidestäkymmenestä. Tämä yrittäjä on lopettanut toimintansa.
Fafa’s yrittäjät ovat yksityisiä franchise-yrittäjiä, jotka franchise-sopimuksen allekirjoitettuaan ovat sitoutuneet noudattamaan matkailu-ja ravintola-alan työehtosopimuksia. Koska yrittäjät ovat yksityisiä, raportteja ei lähetetä Fafa’s emoyhtiölle. On hyvä, että Suomessa on toimiva viranomaisten valvonta, joka puuttuu noudattamattomiin työehtoihin ja työhyvinvointiin liittyviin puutteisiin.
Osassa virheistä omavalvontamme ei ole ollut riittävä. Meidän olisi pitänyt enemmän tukea yrittäjiämme, jotka lähes kaikki ovat olleet maahanmuuttajataustaisia. Meidän olisi pitänyt vielä paremmin auttaa heitä selviytymään yrittäjyyden käsiteviidakossa. Tämän olemme jo ottaneet opiksemme. Nimittäin järjestämme yrittäjillemme kertauskoulutuksen, jossa yhtenä aiheena on Maran työehtosopimukset.
Fafa’s yrittäjiä on ollut paljon enemmän kuin artikkelissa mainitut. Heitä on ollut yhteensä yli 50. He ovat yrittäneet parhaan taitonsa mukaan ansaita elantonsa. He ovat halunneet rakentaa perheelleen turvallisen ja hyvän tulevaisuuden Suomessa ja samalla integroitua yhteiskuntaan mahdollisimman hyvin.
Yrittäjämme tekevät paljon töitä ja nurisevat vähän. He maksavat veronsa ja tekevät velvoitteensa. Valitettavasti tämä negatiivinen kirjoitus osui kaikkiin niihin hienoihin ja ahkeriin franchise-yrittäjiin, jotka hoitavat yrityksensä moitteettomasti ja joilla ei ole Iltalehden väitteiden kanssa mitään tekemistä. Miksi siis tällainen kirjoitus, jonka tarkoitus on mustamaalata Fafa’s yrittäjiä, ja yrityksen kasvuvaiheita?
Siksikö, että älkää vain unelmoiko maailman valloituksista, vaan pysykää hattu kourassa kotinurkissa! Tuijottakaa maahan älkääkä taivaisiin! Turha on haaveilla menestyksestä tai ainakaan kurotella sitä kohti. Todella toivoisin, että lehdistö oppisi myymään lehtiä kannustavien eikä solvaavien artikkeleiden kautta. He voisivat käyttää polttoaineenaan inspiraatiota, iloa ja mahdollisuuksia eivätkä kateutta, katkeruutta ja vahingoniloa.
M***a mitä hyvää Fafa’s on tehnyt? Olisi ihan mukava, että siitäkin voisi kirjoittaa. Fafa’s oli Suomen ensimmäisiä Street food ravintoloita ja voimme väittää, että olimme iso osa aaltoa joka rantautti streetfood kulttuurin Suomeen. Me olemme varmasti Suomen suurin ravintolaketju joka myy pääasiallisesti kasvisruokaa. Me olemme antaneet sadoille ja sadoille ihmisille töitä ja nimenomaan huonosti työllistyville maahanmuuttajanuorille. Olemme myyneet kymmeniä miljoonia kasvisannoksia. Olemme pitäneet heikompien puolta, muun muuassa auttaneet ahkeria ihmisiä saamaan oleskelulupia. Olemme kovia yrittämään. Vaikka talous ja muut vaikeudet ovat meitä ravistelleet, uskomme yhä parempaan huomiseen.
Voin puhtaalla sydämellä väittää, että olemme luoneet ja tehneet planetaarisesti enemmän hyvää kuin pahaa. Tätä ei voi moni muu yritys väittää. Eikä meitä lannista yksi kirjoitus joka etsii maailmasta vain virheitä ja joka haluaa kylvää päällemme kateutta ja vihaa.
Yksi hieno asia artikkelissa oli. Artikkeli löysi yhteneväisyyden Doron Karavanin ja Cheekin välillä. Tästä olen samaa mieltä. Doron on oman alansa rokkitähti, joka ehkä kuitenkin haluaisi olla se oikea rokkitähti. Kuten kenties me kaikki.
Palatakseni vielä Iltalehden artikkeliin haluan vastata niissä esitettyihin seikkoihin. Nämä seuraavat 8 seikkaa Iltalehti sanoi tyrmistyttäväksi ja nuorten asemaa hyväksikäyttäväksi.
Yhdessä ravintoloistamme työntekijät tekivät vuoroja jotka olivat 30-60 minuuttia pitempiä kuin työehtosopimuksessa sanotaan. Lehti ei kerro olivatko työntekijät itse pyytäneet pitempiä vuoroja. Töistään he ovat kuitenkin saaneet tuntipalkan. Samassa ravintolassa maksettiin yhdelle henkilölle palkkaa alle työehtosopimuksen 11,38€ tunti. Juttu ei kerro maksettiinko joitakin senttejä vai joitakin euroja vähemmän. Katson, että summalla on tässä asiassa merkitystä. Jokin osa sunnuntailisistä oli samaisesta paikasta maksamatta. Valitettavasti kyseinen yrittäjä on lopettanut emmekä saa häneen yhteyttä ottaaksemme selvää, maksettiinko lopulta kaikkien saatavat.
Toisessa ravintolassa oli ollut myös pidempiä työvuoroja, m***a jälleen IL:n artikkeli ei kerro, olivatko pidemmät vuorot työntekijöiden suostumuksella tai jopa heidän toiveesta. Kaikki tunnit ovat olleet kaikissa ravintoloissa palkallisia. Aina.
Osassa ravintoloista ei ollut työsuojeluvaltuutettua. Jos työntekijöitä on yli kymmenen tällainen pitää yhdessä valita. Yritysten työntekijöiden määrä kasvaa pikkuhiljaa, ja kun se ylittää 9 henkilöä, tulee tehdä työsuojeluvaltuutetun vaali. Tämä täytyy kommunikoida paremmin, koska tällaiset asiat voivat olla vaikeasti ymmärrettäviä aloittelevalle yrittäjälle. Puutteet korjattiin heti.
Yhdessä ravintolassa, jossa työskenteli 14 henkilöä eri vuoroissa, ei ollut naiseksi itsensä tunteville ja mieheksi itsensä tunteville erillistä pukukoppia. Yhteinen pukukoppi oli kuitenkin ollut lukollinen ja siellä pysti rauhassa pukeutumaan. Yleensä ravintoloissamme työskentelee vain 2-4 henkilöä kerrallaan. Erilliset pukukopit kuitenkin rakennettiin huomautuksen jälkeen.
Kuusi vuotta sitten yksi yrittäjä ei ollut ymmärtänyt ottaa työterveyshuoltoa, m***a otti heti saatuaan huomautuksen
Kuusi vuotta sitten yksi henkilö viilsi kätensä avatessaan kurkkupurkkia. Muilta pahemmilta onnettomuuksilta olemme 11 vuoden aikana säästyneet.
Edelliset, toimittajan mielestä tyrmistyttävät, tiedot saatuaan toimittaja teki päätelmän, että Fafa’s ravintoloiden työntekijät ovat joutuneet yrityksen vaikeuksien maksajiksi.
Toimittajalle voin avoimesti kertoa, että olemme tehneet muitakin virheitä ja alussa etenkin. Niitä kaikkia olemme pyrkineet korjaamaan. Lisää virheitä voi yhä tulla, m***a oppiessamme ja yrittäjien oppiessa, niitä tulee aina vain vähemmän. Voin luvata, että yritämme luoda hyvää. Yrittäkää tekin.
Osmo Walden (Yksi Fafa’s ravintoloiden perustajista.)
