Enogourmet

28/05/2026

🥰 Excelente trabajo de recuperación by de viñedos olvidados en Aragón
📍
🍇
🍷
🌍

20/05/2026

🍷 Blanco cosecha 2024 es un vino ecológico, monovarietal de , elaborado por en
de mínima intervención, respeto absoluto por la uva y un estilo limpio, directo y fresco
🌱 Certificación ecológica CAECV

🧐 Proyecto novedoso que desde 2022 debemos seguir muy de cerca 🔝

17/05/2026

📌 Rallye Ciudad de Utiel
📍 Utiel (Valencia)
🗓 15-16/5/2026

🇪🇸 escuderianegreteracing

04/05/2026

🥚 es un proyecto vinícola español radicalmente innovador. 💥 Güevo Wine es una iniciativa creada por el enólogo aragonés César Langa concebida como una revolución sensorial y ética dentro del sector.

🍇 Vinos elaborados a partir de variedades ancestrales aragonesas recuperadas en el Valle del Frasno, como Parrel, Almolda, Mazuela y por supuesto Garnacha 🥰

⚠️ Este proyecto trabaja con un sistema inspirado en la solera, pero reinterpretado a su manera dentro del Método Ethernum. No es una solera clásica jerezana, pero sí un sistema de criaderas y soleras adaptado para dar complejidad y continuidad al vino.

🧐 Su filosofía mezcla tradición, tecnología y sostenibilidad para ofrecer vinos naturales, veganos, sin aditivos artificiales y sin azúcares añadidos, que combina variedades ancestrales, sostenibilidad extrema y un método de elaboración único llamado Ethernum, con vinos criados en huevos de hormigón y un envase permeable que le permite al vino seguir evolucionando

🆕 Un proyecto novedoso y sorprendente que todo el mundo debe conocer, tanto por su peculiaridad del proceso, como por los grandes vinos que se obtienen por este método 🔝

24/04/2026

🍷Grand Ardèche Chardonnay 2023 es un blanco elaborado por
🧐 Esta es una de las casas históricas de Borgoña 🍇 Producido en el valle del río Ardèche, en el sur del Ródano. Se trata de un chardonnay 100%, cultivado en suelos de arcilla y piedra caliza, con viñas de unos 25 años y agricultura sostenible.

👃 Fresco, floral y cítrico con un toque de mantequilla/vainilla (derivado de la maloláctica, no de barrica) 👄 Seco, con buen cuerpo y textura suave. Redondez y cremosidad ligera, típica del chardonnay con maloláctica completa. Final largo y persistente, con equilibrio entre fruta y mineralidad. ⚠️ Tiene un retrogusto amaderado, aunque el vino no pasa por barrica (proviene de la evolución del vino y la maloláctica).

10/04/2026

🍷 Nuestros vinos imprescindibles 🥰
📍Cauce del rio turia
💐 Puente de las flores
🗓️ del 9 al 13 Abril 2026 inclusive

29/03/2026

29/03/2026

Contamos nuestro paso por El Gastrónomo Restaurante https://enogourmet.blogspot.com/2026/03/restaurante-el-gastronomo-en-valencia.html

Blog sobre gastronomía, vinos, licores, experiencias en restaurantes y aquellos placeres relacionados con la mesa, el mantel y la copa

26/03/2026

📍 bien vale una visita 😉


🍷
🐍 Anguila ahumada
🐟 Lubina frita en adobo
🐷 Morro & Anguila a los frutod rojos
🦑 Tortilla vaga de Chipirones
🐄 Carrillada de vacuno con setas

15/03/2026

Contamos nuestro paso por Anyora Bodega https://enogourmet.blogspot.com/2026/03/restaurante-bodega-anyora-en-valencia.html

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