Can Bo

Can Bo El espacio gastronómico de Grand Hotel Central, entre el Born y el Gótico.

Cocina honesta, mediterránea y de mercado, cocktails de autor, en un ambiente elegante.

14/05/2026

Si vienes a Can Bo y no sabes por dónde empezar, aquí tienes nuestra recomendación estrella:

1️⃣ El ahumado de los espárragos a la brasa con el punto tostado de la almendra.
2️⃣ La untuosidad de una carbonara impecable.
3️⃣ El crujido irresistible de nuestro milhojas artesano.

Te esperamos👋🏼 en Via Laietana, 45 📍

¡Qué ilusión leer las bonitas palabras de Can Bo en y ! Gracias por la visita y por compartir nuestro sabes hacer. 🍽️✨
11/05/2026

¡Qué ilusión leer las bonitas palabras de Can Bo en y !
Gracias por la visita y por compartir nuestro sabes hacer. 🍽️✨

Estrenamos carta de primavera!🍽️ Para los amantes del producto estrella:Kokotxas de bacalao, guisantes del Maresme y jam...
07/05/2026

Estrenamos carta de primavera!
🍽️ Para los amantes del producto estrella:Kokotxas de bacalao, guisantes del Maresme y jamón ibérico.
🍽️ Para quienes buscan frescura y territorio:Ensalada de primavera con vinagreta de avellanas de Reus.
🍽️ Para los que se atreven con sabores intensos:Lengua de buey a la plancha, bagna cauda y col encurtida.
¿Con cuál te quedas?

Estrenamos carta de primavera!🍽️ Para los amantes del producto estrella: Kokotxas de bacalao, guisantes del Maresme y ja...
07/05/2026

Estrenamos carta de primavera!
🍽️ Para los amantes del producto estrella: Kokotxas de bacalao, guisantes del Maresme y jamón ibérico.
🍽️ Para quienes buscan frescura y territorio: Ensalada de primavera con vinagreta de avellanas de Reus.
🍽️ Para los que se atreven con sabores intensos: Lengua de buey a la plancha, bagna cauda y col encurtida.
¿Con cuál te quedas?

05/05/2026

El ritmo que tu semana necesita. 🍸🎧 Vuelven las sesiones de Vinyl & Cocktails en Can Bo.

Este jueves a las 20 h bajamos las luces, subimos el volumen del vinilo y nuestro coctelero se encarga del resto.

Para acompañar nuestra nueva carta de cócteles, elige entre las tapas y platillos de Can Bo: propuestas de temporada que invitan a alargar la experiencia. Cheers! 🍸
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Your midweek mood, sorted. 🍸🎧 Vinyl & Cocktails is back at Can Bo.

This Thursday from 8 pm: low lights, records spinning, and our mixologist doing what they do best.

Sip your way through the new cocktail menu and pair it with Can Bo’s seasonal tapas and small plates—made for lingering. Cheers! 🍸

30/04/2026

Sabaté & Coca.🥂
Un Corpinnat espumoso catalán que te recomendamos no perdértelo.
☝🏽Te explicamos los detalles en el vídeo.

Así es como nos gusta ver las mesas en Can Bo: llenas, brindando y con platos viajando de mano en mano. Si eres de los q...
27/04/2026

Así es como nos gusta ver las mesas en Can Bo: llenas, brindando y con platos viajando de mano en mano. 
Si eres de los que disfrutan así de la mesa, este es tu sitio.✨

Hay tradiciones que se saborean. Este Sant Jordi, te invitamos a maridar la pasión de una rosa y la magia de un buen lib...
23/04/2026

Hay tradiciones que se saborean. Este Sant Jordi, te invitamos a maridar la pasión de una rosa y la magia de un buen libro con la elegancia de nuestros vinos rosados.

¡Feliz día de Sant Jordi a todos! ❤️

¿Sabes reconocer una sepia fresca? Por su textura firme, su mordida suave y su brillo natural.En Can Bo apostamos por el...
20/04/2026

¿Sabes reconocer una sepia fresca? Por su textura firme, su mordida suave y su brillo natural.
En Can Bo apostamos por el pescado de proximidad. Traemos lo mejor de nuestras lonjas mediterráneas para que disfrutes de un bocado tierno, sabroso y 100% auténtico.

Si le preguntas a nuestro chef Lorenzo cuál es el secreto de la nueva carta de Can Bo, te dirá que no hay magia, solo un...
16/04/2026

Si le preguntas a nuestro chef Lorenzo cuál es el secreto de la nueva carta de Can Bo, te dirá que no hay magia, solo una ligera obsesión por encontrar el mejor producto de temporada.

No nos conformamos con cualquier cosa. Queremos las colmenillas recién cogidas, la verdura en su mejor momento y el ingrediente que marca la diferencia en cada bocado.

Address

Vía Laietana 30

08003

Opening Hours

Monday 12:30 - 16:00
20:00 - 23:00
Tuesday 12:30 - 16:00
20:00 - 23:00
Wednesday 12:30 - 16:00
20:00 - 23:00
Thursday 12:30 - 16:00
20:00 - 00:00
Friday 12:30 - 16:00
20:00 - 01:00
Saturday 12:30 - 16:00
20:00 - 23:30
Sunday 12:30 - 16:00
20:00 - 23:00

Telephone

+34932957905

Website

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