Jueves 19:30 - 21:30 Viernes 13:30 - 15:00 19:30 - 21:30 Sábado 13:30 - 15:00 19:30 - 21:30 Domingo 13:30 - 15:00 19:30 - 21:30

Codeso Restaurant

Casa
España
Puerto de Santiago
Codeso Restaurant

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Codeso Restaurant, Restaurante, Pasaje Jacaranda, 2, Puerto de Santiago.

30/08/2026

🇬🇧 A dish built around contrasts. 🍅✨

Local cherry tomatoes, slowly confited to intensify their natural sweetness; delicate cheese spheres; the freshness of a tropical sorbet; and an essence of roasted vegetables bringing depth, warmth and a subtle touch of smoke.

Sweet, acidic, creamy and smoky notes come together in perfect balance, creating a dish that surprises from the very first bite.

At Codeso, we love taking local ingredients somewhere unexpected — respecting their character, transforming them with intention, and allowing the essence of each ingredient to shine.

Because sometimes, the simplest-looking dish can tell the most interesting story.

Come and discover it in Los Gigantes. 🌊🍽️

📞 Reservations: +34 922 467 187
🌐 codesorestaurant.com

🇪🇸 Un plato construido sobre los contrastes. 🍅✨

Tomates cherry locales, confitados lentamente para concentrar todo su sabor; queso esferificado; la frescura de un helado tropical; y una esencia de verduras escalibadas que aporta profundidad, calidez y un sutil recuerdo de la brasa.

Dulce, ácido, cremoso y ahumado se encuentran en equilibrio en un solo bocado.

En Codeso nos gusta llevar el producto local a lugares inesperados: respetarlo, transformarlo y sorprenderte sin perder aquello que lo hace único.

Porque, a veces, un plato aparentemente sencillo puede esconder toda una historia.

Ven a descubrirla en Los Gigantes. 🌊🍽️

📞 Reservas: +34 922 467 187
🌐 codesorestaurant.com

14/08/2026

¿Te gustaría formar parte de Codeso? 🌿

Buscamos Asistente de Sala para incorporarse a nuestro equipo.

No buscamos solo experiencia. Buscamos actitud, ganas y pasión por hacer las cosas bien.

Si eres una persona con capacidad de trabajo, disfrutas trabajando en equipo y quieres seguir creciendo profesionalmente dentro de un restaurante con proyección, puede que estés en el lugar adecuado.

¿Qué buscamos?
• Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes de características similares.
• Actitud y ganas de aprender.
• Capacidad de trabajo y compromiso.
• Espíritu de equipo.
• Ambición por crecer y formar parte de un proyecto en evolución.

En Codeso creemos que una gran experiencia gastronómica empieza mucho antes de que llegue el plato a la mesa. Empieza con un equipo que comparte una misma forma de entender la hospitalidad.

Si te ves aquí, queremos conocerte.

📩 Envíanos tu CV a [email protected]

27/07/2026

🇬🇧 It’s hard to put into words what we do here every night, so I thought I’d just show you a little bit of it. 🍷🔥 We’ve been working so hard on these dishes (wait until you try that Wellington) and finding the absolute best wines to match. Seeing the dining room full and people enjoying what we’ve built... honestly, there’s no better feeling.

Come see us in Los Gigantes. Table reservations are on our website:
🌐 codesorestaurant.com

@🇪🇸 Es difícil explicar con palabras lo que hacemos aquí cada noche, así que preferí dejarles un pequeño adelanto. 🍷🔥 Hemos estado trabajando muchísimo en estos platos (esperen a probar el Wellington) y buscando los mejores vinos para acompañarlos. Ver la sala llena y a la gente disfrutando de lo que hemos creado... sinceramente, no hay mejor sensación.

Vengan a vernos a Los Gigantes. Pueden reservar su mesa en la web:
🌐 codesorestaurant.com

05/07/2026

🇬🇧 Some dishes surprise. Others stay with you.

Our Fuerteventura paprika cheese crisp flower, enhanced with delicate smoky notes and a contemporary interpretation inspired by foie and Canarian gofio, is designed to awaken every sense before the very first bite.

As the smoke unfolds, aromas come to life. The crisp cheese delivers depth and character, while every element has been carefully composed to celebrate the flavours of the Canary Islands through a refined, modern culinary vision.

At Codeso, every dish is created not only to be tasted—but to be remembered.

Reserve your dining experience.

🌐 www.codesorestaurant.com
📞 Phone: +34 922 467 187

🇪🇸 Hay platos que sorprenden. Y otros que se recuerdan.

Nuestra Flor de queso al pimentón, con delicados toques de guayaba y un elegante humo "filipino" de foie y gofio, es una invitación a descubrir la cocina de autor desde el primer instante.

El humo despierta los aromas, el queso aporta carácter, la guayaba equilibra con su sutil dulzor y el foie, junto al gofio, rinde homenaje a la tradición canaria desde una mirada contemporánea.

En Codeso, cada creación nace para emocionar antes del primer bocado.

Reserva tu experiencia gastronómica.

🌐 www.codesorestaurant.com
📞 Teléfono: +34 922 467 187

18/06/2026

🇬🇧 Codeso has been selected for the MICHELIN Guide 2026.

We receive this recognition with immense pride and heartfelt gratitude.

Thank you to everyone who is part of Codeso. To our kitchen and front-of-house teams, whose passion, dedication, and attention to detail make every experience possible. Thank you also to our management team for believing from day one in a project built on excellence and genuine hospitality.

And above all, thank you to our guests. To everyone who has supported us since opening day, trusted us, and allowed us to grow. This recognition belongs to you as much as it belongs to us.

Our sincere thanks to the MICHELIN Guide for including us in its 2026 Restaurant Selection. We accept this distinction with humility and renewed inspiration to continue creating memorable experiences.

✨ This achievement belongs to all of us.

🇪🇸 Codeso entra a formar parte de la Selección de Restaurantes de la Guía MICHELIN 2026.

Recibimos este reconocimiento con una enorme ilusión y, sobre todo, con un profundo agradecimiento.

Gracias a cada persona que forma parte de Codeso. A nuestro equipo de cocina y de sala, cuya pasión, dedicación y atención al detalle hacen posible cada experiencia que vivimos aquí. Gracias también a la gestión del restaurante por creer desde el principio en un proyecto construido sobre la excelencia y la hospitalidad.

Y, especialmente, gracias a nuestros clientes. A quienes nos han acompañado desde nuestra apertura, han confiado en nosotros y nos han permitido crecer día a día. Este reconocimiento también os pertenece.

Nuestro más sincero agradecimiento a la Guía MICHELIN por incluirnos en su Selección de Restaurantes 2026. Lo recibimos con humildad y con la motivación de seguir creando experiencias memorables.

✨ Este es un logro de todos.

Guia MICHELIN Ayuntamiento Santiago del Teide

16/06/2026

Hilary es una de esas personas que hacen que la excelencia se sienta cercana. Su sonrisa sincera, su calidez y su extraordinaria atención a cada detalle transforman cada servicio en una experiencia acogedora y memorable.

Siempre atenta a las necesidades de nuestros comensales, disfruta recomendando, guiando y creando momentos que permanecen en el recuerdo mucho después de la última copa. Su pasión por la hospitalidad y su entrega diaria consiguen que cada persona que cruza las puertas de Codeso se sienta única, cuidada y, sobre todo, como en casa.

Porque la verdadera hospitalidad no solo se sirve en la mesa; también se encuentra en las personas que la hacen posible. Y Hilary es, sin duda, una de ellas.

18/05/2026

🇬🇧 Some people do more than work in a restaurant. They give it its soul.

Jeaneth is our sommelier and front-of-house manager, but at Codeso she is far more than her title suggests. She is the attentive eye that anticipates every detail, the refined palate that selects the perfect wine for each dish, and the warm presence that makes every guest feel truly special.

Her passion for gastronomy, her deep knowledge of wine, and her unwavering dedication to service transform every visit to Codeso into a harmonious, elegant, and unforgettable experience.

Jeaneth understands that excellence is not only found on the plate, but in the way every moment around the table is lived.

That is why Codeso would not be the same without her.

A discreet yet essential presence. The soul that connects our cuisine with the emotions of every guest.

✨ Thank you, Jeaneth, for making every service truly exceptional.

🇪🇸 Hay personas que no solo trabajan en un restaurante. Lo convierten en un lugar con alma.

Jeaneth es nuestra sumiller y encargada de sala, pero en Codeso es mucho más que eso. Es la mirada atenta que anticipa cada detalle, la sensibilidad que encuentra el vino perfecto para cada plato y la calidez que hace que cada comensal se sienta verdaderamente especial.

Su pasión por la gastronomía, su profundo conocimiento del mundo del vino y su dedicación absoluta al servicio hacen que cada experiencia en Codeso sea armoniosa, elegante e inolvidable.

Jeaneth entiende que la excelencia no está solo en lo que se sirve en el plato, sino en cómo se vive cada instante alrededor de la mesa.

Por eso, Codeso no se entiende sin ella.

Una presencia discreta, sofisticada y esencial. El alma que conecta nuestra cocina con las emociones de quienes nos visitan.

✨ Gracias, Jeaneth, por hacer que cada servicio sea una experiencia perfecta.

Reserva tu mesa y descubre la magia de Codeso:
🌐 www.codesorestaurant.com
📲 WhatsApp: +34 822 25 55 90
📞 Teléfono: +34 822 25 55 90

18/05/2026

🇬🇧 Some people make everything work flawlessly without ever seeking the spotlight.

Rubén is one of them.

As Codeso’s Manager, he oversees every detail: the warmth of the welcome, the perfect rhythm of service, the harmony between kitchen and dining room, and that unmistakable feeling that everything unfolds exactly as it should.

His work may not appear on the plate, but it is felt in every moment of the experience.

Because excellence is never accidental. It is the result of the quiet dedication of those who understand that true hospitality means anticipating every need before it even arises.

At Codeso, Rubén ensures that every detail is in place so that you only need to do one thing: relax and enjoy.

✨ Fine dining is not only crafted in the kitchen. It is also orchestrated, felt, and experienced.

Reserve your table and discover an experience where every detail has been designed to perfection.

🇪🇸 Hay personas que hacen que todo funcione sin necesidad de llamar la atención.

Rubén es una de ellas.

Como Manager de Codeso, su mirada está en cada detalle: en la calidez de la bienvenida, en el ritmo perfecto del servicio, en la armonía entre sala y cocina, y en esa sensación de que todo sucede exactamente como debe suceder.

Su trabajo no se ve en un plato, pero se percibe en cada instante de la experiencia.

Porque la excelencia no es fruto de la casualidad. Es el resultado de la dedicación silenciosa de personas que entienden que la verdadera hospitalidad consiste en anticiparse a cada necesidad antes incluso de que aparezca.

En Codeso, Rubén cuida de cada detalle para que tú solo tengas que hacer una cosa: dejarte llevar y disfrutar.

✨ La alta gastronomía no solo se cocina. También se coordina, se siente y se vive.

Reserva tu mesa y descubre una experiencia donde todo está pensado para ser impecable.

🌐 www.codesorestaurant.com
📞 +34 822 25 55 08
📱 WhatsApp: +34 683 13 86 63

17/03/2026

🇬🇧 At Codeso, every detail matters… including what’s in your glass.

Our wine selection explores different regions, grapes, and styles—from volcanic expressions like those from Lanzarote to elegant and contemporary labels from across Spain. A curated cellar designed to complement every moment and elevate your dining experience.

Because for us, wine is an essential part of our signature cuisine: balance, identity, and emotion in every choice.

📞 Reservations: +34 922 467 187
🌐 Book your table through our website www.codesorestaurant.com

🇪🇸 En Codeso, cada detalle cuenta… también en la copa.

Nuestra selección de vinos recorre territorios, uvas y estilos: desde etiquetas con carácter volcánico como Lanzarote, hasta expresiones elegantes y contemporáneas de distintas denominaciones. Una bodega pensada para acompañar cada momento y elevar la experiencia en mesa.

Porque entendemos el vino como parte esencial de nuestra cocina de autor: equilibrio, identidad y emoción en cada elección.

📞 Reservas: 922 467 187
🌐 También a través de nuestra web www.codesorestaurant.com

07/03/2026

🇬🇧 From the Atlantic to the table.

Delicate slices of local bluefin tuna, laid over a smooth coconut ajoblanco, where freshness and creaminess meet the vibrant contrast of pickles.

A dish that celebrates the purity of the product, the balance of flavours, and the elegance of simplicity.
Signature cuisine inspired by the sea and our way of interpreting it.

📞 Reservations: +34 922 467 187
🌐 Book your table through our website

🇪🇸 Del Atlántico a la mesa.

Láminas de patudo local servidas sobre un delicado ajoblanco de coco, donde la suavidad y el frescor se encuentran con el contraste vibrante de los encurtidos.

Un plato que juega con la pureza del producto, el equilibrio de sabores y la elegancia de lo esencial.
Cocina de autor que habla del mar y de nuestra manera de interpretarlo.

📞 Reservas: 922 467 187
🌐 También a través de nuestra web

Dirección

Pasaje Jacaranda, 2
Puerto De Santiago
38683

Horario de Apertura

Jueves	19:30 - 21:30
Viernes	13:30 - 15:00
	19:30 - 21:30
Sábado	13:30 - 15:00
	19:30 - 21:30
Domingo	13:30 - 15:00
	19:30 - 21:30

Página web

http://www.codesorestaurant.com/

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