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Vegiterráneo

Vegiterraneo nace de la ilusión por un mundo sin sufrimiento animal, la pasión por cocinar, por la

01/10/2026

¡Volvemos a las andadas! 🥳✨

Hemos estado un tiempo en la sombra: pensando, cerrando etapas y preparando lo que se viene. ¡Y por fin podemos contároslo!

Hemos encontrado un local pequeño, pero perfecto para esta nueva etapa de obrador, catering, menús y comida bajo pedido. ❤️‍🔥

Y como esto hay que celebrarlo como se merece, queremos invitaros a la inauguración de nuestro nuevo espacio:
📅 Sábado 24 de octubre
⏰ Durante todo el día
📍 Calle Diego Manchado 13 posterior por pasaje de Adra
¿Qué os espera?
🍳 Talleres de cocina
🎶 Música para alegrar el día
🎁 Sorteos
🗣 Y nosotras contándoos todo sobre este nuevo proyecto
Tenemos muchísimas ganas de volver a veros, daros un abrazo enorme y que nos contéis cómo estáis. En los próximos días os iremos dando más detalles, ¡estad atentas!
Guardad la fecha. ¡Nos vemos muy pronto! 🫂

15/09/2026

Ya arrancó septiembre!

Aún nos estamos terminando de adaptar al nuevo local, pero la semana pasada vivimos un hito súper especial: ¡nuestro primer catering de boda! 💍🌱

Queremos darles un GRACIAS enorme a Laura y Pablo. No solo confiaron en nosotras y apostaron 100% por nuestra propuesta vegana para su gran día, sino que nos acogieron como a unas invitadas más.

¿Lo mejor? Se curraron este pedazo de delantal hecho a mano por ellos mismos... ¡se nos caían las lágrimas de la emoción! 🥹💚 No tenemos palabras para agradecer tanto cariño.

Un abrazo gigante, y , y gracias de corazón por confiar en nosotras.

11/09/2026

Nosotras ya estamos con los fogones a punto de encender. Tras 6 maravillosos años con nuestra querida taberna, hemos decidido cerrar esa etapa para dar el salto a un nuevo local y un proyecto que nos llena de ilusión.

Estos días han sido de no parar: limpieza a fondo del nuevo espacio, colocarlo todo con mimo y...
Nos hemos estrenado preparando unas burgers veganas de remolacha, verduras y avena, acompañadas de papas caseras al horno, salsa chipotle y veganesa artesanal. ¡No os podéis imaginar cómo huele ya esto!

Queremos ir adelantándoos que en esta nueva etapa no habrá taberna y nos enfocaremos exclusivamente en servicio de catering, comidas preparadas para llevar y los menús del viernes.

Muy pronto os contaremos todos los detalles y anunciaremos la fecha de la fiesta de la inauguración, donde os daremos la bienvenida oficial a este nuevo proyecto.

Os echamos muchísimo de menos y nos morimos de ganas de volver a veros. ¡Seguid atentos por aquí, que esto solo acaba de empezar!

27/07/2026

Hola a todas! 💚

Sabemos que llevamos unas semanas desaparecidas, sin subir nada ni contaros hacia dónde vamos. No nos hemos olvidado de vosotras ni un solo segundo, pero os somos sinceres: nos ha costado bastante asimilar y encauzar todo esto.
Haceros a la idea de que en el antiguo local del centro social íbamos a estar, en teoría, mínimo 5 años... y de repente, al año y poco, nos vimos fuera. Ha sido un palo duro y unos meses bastante complicados, sobre todo a la hora de mover el tema económico y conseguir la pasta para el traspaso.

Pero las puertas no se cierran del todo si hay una comunidad detrás sosteniendo el proyecto. Gracias a gente increíble que nos ha echado una mano con el dinero y a vuestra paciencia, ¡HOY POR FIN HEMOS FIRMADO EL TRASPASO DEL NUEVO LOCAL! 🎉🔑
Hasta no tener algo tangible no queríamos decir nada por prudencia, pero ya es oficial: Veguiterráneo sigue adelante.

En muy poquitos días os contaremos qué rumbo va a tomar esta nueva etapa, dónde vamos a estar ubicadas y subiremos por fin el vídeo de la fiesta de despedida para cerrar ese capítulo como se merece.

Gracias de corazón por seguir ahí, por el apoyo constante y por no dejar que se apague esto cuando nos cerraron la puerta anterior. Os mantenemos informadxs de cada paso.

¡Nos vemos muy muy pronto! 🌱✨

17/07/2026

Como decíamos en el vídeo (casi literal): “Recoge tus cuchillos y vete”. 🔪 Le ponemos un poco de humor porque, siendo sinceras, cerrar esta etapa está siendo un trago bastante triste y duro.

Cerramos un ciclo de casi 8 años en los que hemos vivido cosas preciosas. Nos vamos con la tranquilidad de que la memoria del barrio habla por sí sola: hemos hecho política desde los fogones, los cuidados, la comida y el anticapitalismo de base. Hemos sido una taberna vegana peleando por tener productos de cercanía y de nuestra propia huerta. Y, con mucho orgullo, hemos sido la recepción y la puerta de entrada al centro social para muchas vecinas.

Estuvimos al pie del cañón en la pandemia, cocinando para que ofrecer comida a la gente que lo necesitaba en aquel momento. Hemos estado en las manis, en las asambleas y en mil batallas más.

Aunque esta despedida duele, queremos daros unas GRACIAS enormes a todas las personas que nos habéis querido, sostenido y acompañado en este tiempo. Lo tenemos clarísimo: el espíritu de lo que un día construimos sigue vivo en cada persona que nos apoyó. Nos vamos con la cabeza muy alta, súper orgullosas de lo aportado y con las manos llenas de trabajo de verdad.

Cerramos esta puerta, pero la cosa no acaba aquí. 🔥🌱 ¡Muy pronto vamos a firmar el alquiler de un nuevo local! En cuanto lo tengamos cerrado del todo, os diremos dónde estamos y os contaremos los detalles del nuevo proyecto.

Gracias de corazón por tanto a: .vk .enefectivo

(se nos queda mucha gente en el tintero pero Instagram no nos deja escribir más.Sabéis de sobra quiénes sois y os queremos igual). 💜

01/07/2026

¡Hola a todas! 🌟

Como ya sabéis por nuestro comunicado, se acerca el momento de despedirnos de este local que tantos buenos momentos nos ha regalado. 💔 ¡Pero no nos vamos sin celebrar! Nuestro último día oficial será el sábado 11 de julio con una gran fiesta de despedida. 🎉

Como ya nos van quedando poquitas existencias de comida y bebida en la taberna, durante estos últimos días modificamos nuestro horario.

🕒 Horario de tarde: De 19:00 h a 23:00 h.

❌ Domingo y lunes: CERRADO.

Queremos exprimir estos últimos días con vosotros y veros a todos en la fiesta del sábado. ¡Gracias de corazón por todo el apoyo y el cariño que nos habéis dado durante este tiempo! 🥂❤️

❤️

24/06/2026

¡Se viene uno de nuestros fines de semana favoritos del año! ❤️🍻

El próximo sábado 4 de julio nos mudamos a Segovia para vivir la VIII Feria Bienal de Ce***za Artesana de Sebúlcor. Ya son varios años yendo y os prometemos que es una cita obligatoria. Le tenemos un cariño inmenso a la organización y a todo el pueblo; da gusto volver a sitios donde te cuidan tan bien. 🥰

¿Qué os espera en nuestro puesto? ¡Pues mucho amor y comida rica!

🥔 Nuestras famosas papas caseras con salsa.

🧆 ¡Y que no falten nuestras famosas croquetas!
Todo 100 % vegano

Además, no estaremos solos. Estaremos compartiendo espacio y risas con nuestra gran compañera y amiga La Pesada de Vallekas 👯‍♀️, así que el buen ambiente está más que garantizado.

Venid a vernos de 12:00h a 23:00h. Habrá más de 18 cerveceras, música en directo, catas, mercado de artesanía y un programazo increíble.

16/06/2026

🔴 COMUNICADO DE VEGUITERRÁNEO: NO NOS VAMOS, NOS EXPULSAN DE LA VILLANA 🔴

Queridas vecinas de Vallekas y colectivos hermanos: con el corazón encogido, os comunicamos que el pasado 4 de junio, por una ajustada mayoría del ~53%, la asamblea de La Villana decidió que Veguiterráneo deje de gestionar la taberna.

Sentimos que esta medida reduce la resolución de conflictos a una lógica de expulsión y eliminación de las voces diversas dentro del centro social. Acatamos el proceso colectivo, pero no significa, en absoluto, que estemos de acuerdo.

Vallekas pierde su único proyecto autogestionado de cocina 100% vegana y agroecológica, un espacio que desde 2019 ha demostrado que otra forma de consumir y tener empleo digno es posible fuera del capitalismo.

📖 DESLIZA LAS IMÁGENES para leer nuestro comunicado completo, donde explicamos la realidad material de sostener económicamente este espacio y respondemos con datos a las acusaciones vertidas sobre nuestra cooperativa.

Veguiterráneo no se destruye, se transforma.

📬 Queremos escucharte: escríbenos tus opiniones o sentires a [email protected]. ¡Vuestro apoyo seguirá siendo imprescindible allí donde echemos nuevas raíces!

¡Que viva la cocina vegana, la autogestión y el Vallekas obrero y solidario! ✊🌱

15/06/2026

¡Otro año más en el Tetafest junto a nuestros compis de ! 🏳️‍🌈✊

Siempre es un orgullo participar en este festival autogestionado que las compañeres sacan adelante con muchísimo curro. Este año la Junta Municipal de Vallecas lo ha puesto difícil, intentando por todos los medios que no se hiciera... ¡pero el apoyo de la gente y el barrio lo ha vuelto a conseguir! El tejido vecinal no se toca. 🔥

Nosotres estamos felices de haber formado parte de esta edición. Tanto es así que... ¡agotamos existencias antes de lo esperado! 🥖🎉 El año que viene volveremos con el doble de carga para que nadie se quede con hambre.

Mil gracias a todas las personas que os pasasteis a apoyarnos en estos momentos duros, y un GRACIAS gigante a por brindarnos este espacio año tras año. ¡Nos vemos en las calles!

10/06/2026

¡ESTE SÁBADO CERRAMOS LA TABERNA! 🚨 Pero que no panda el cúnico... ¡porque nos mudamos al TETAFEST! 🥳💜

Como ya es tradición, sacamos la food truck a la calle para llenaros la tripa con los mejores bocatas del festival:
🌱 Vegalomo brutal.
🔥 Chorizo del bueno

Y todo 100%vegano

⏰ ¿Cuándo? Este sábado, de 18:00 h a 01:00 h.
📍 ¿Dónde? En el Tetafest.( Parque Azorín, Puente de Vallekas)

Os animamos a todos a venir a darlo todo y a apoyar este festival autogestionado que las compis organizan desde hace meses con muchísimo esfuerzo, amor y ganas. ¡Hay que arropar los proyectos bonitos! 🪵✨

⚠️ INFO IMPORTANTÍSIMA:

Para la bebida: Llevad EFECTIVO 💶 (¡es superimportante para la barra del festival!).

En nuestra Food Truck: Aceptamos tanto tarjeta 💳 como efectivo 💵.

¡No tenéis excusa! Venid a comer rico, a bailar y a apoyar la autogestión. ¿Nos vemos allí? 👇

Dirección

Madrid

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