Hotel Nuevo Cachalote

29/09/2026

25/09/2026

🔥 CAPÍTULO IV · O LUME

Y cuando parezca que la mesa ha terminado…
encenderemos el fuego.

Después de A Benvida, de disfrutar O Mar pase a pase y de brindar con Cíes, llegará uno de esos momentos que queremos que se recuerden mucho después de levantarnos de la mesa.

🔥 QUEIMADA · CONXURO · TRADICIÓN

La prepararemos en directo, alrededor de la mesa, dejando que el fuego, el conxuro y una de nuestras tradiciones más conocidas pongan el broche final a la experiencia.

Porque hay cosas que no queremos simplemente servir.

Queremos vivirlas juntos.

✓ A Benvida
✓ O Mar
✓ A Bodega
✓ O Lume

Y ahora que ya conocéis los cuatro capítulos de A Nosa Terra · A Nosa Mesa…

¿Pensabais que ya os lo habíamos contado todo? 👀

Alguna sorpresa tenía que quedarse para ese día.

🐋 A NOSA TERRA · A NOSA MESA

📅 10 · 10 · 2026 · Al mediodía
📍 Hotel Nuevo Cachalote · Portonovo
💶 110 € por persona
🔒 20 € de señal por persona para confirmar la reserva
✨ Plazas limitadas

📞 Reservas por teléfono
💬 WhatsApp
📩 Instagram DM

Máis que unha comida, un encontro.

25/09/2026

🍷 CAPÍTULO III · A BODEGA

Ya conocemos A Benvida.

Ya hemos descubierto qué nos espera en O Mar.
Pero una mesa como esta necesitaba algo más.

Había que elegir qué servir en las copas.
Y para nuestra primera edición hemos elegido Cíes, un Albariño pensado para acompañar nuestra propuesta de mar. 🌊🥂

Fresco, elegante y con carácter, será el vino que nos acompañará mientras los diferentes pases de marisco vayan saliendo de cocina.

Y queremos que forme parte de la experiencia de verdad:

🍾 1 botella de Cíes por cada 2 personas, incluida en el precio.

Porque A Nosa Terra · A Nosa Mesa no consiste únicamente en decidir qué ponemos en el plato.
También importa con qué lo compartimos, cómo lo servimos y todo lo que sucede alrededor de la mesa.

✓ A Benvida
✓ O Mar
✓ A Bodega

Y todavía nos queda un capítulo muy especial… 🔥

🐋 A NOSA TERRA · A NOSA MESA

📅 10 · 10 · 2026 · Al mediodía
📍 Hotel Nuevo Cachalote · Portonovo
💶 110 € por persona
🔒 20 € de señal por persona para confirmar la reserva

✨ Plazas limitadas

📞 Reservas por teléfono
💬 WhatsApp
📩 Instagram DM

Máis que unha comida, un encontro.

24/09/2026

NOS LO HABÉIS PREGUNTADO VARIAS VECES… 👀

¿Hay que estar alojado en el hotel para poder venir a A Nosa Terra · A Nosa Mesa?

La respuesta es NO. 🤍

Aunque la experiencia se celebrará en el Hotel Nuevo Cachalote, no es un evento exclusivo para nuestros huéspedes. Está abierto a todo el mundo
Seas cliente del hotel, vecino de Portonovo, vengas desde otro punto de Galicia o simplemente te apetezca compartir esta mesa con nosotros… serás bienvenido.

Solo hay una condición: reservar con antelación, porque hemos querido mantener una capacidad reducida y las plazas son limitadas.

🪑 Esta silla también puede ser la tuya.

🐋 A NOSA TERRA · A NOSA MESA

📅 10 · 10 · 2026 · Al mediodía

📍 Hotel Nuevo Cachalote · Portonovo

💶 110 € por persona

🔒 20 € de señal por persona para confirmar la reserva

📞 Reservas por teléfono 986723454

💬 WhatsApp 604008507

📩 Mensaje directo en Instagram

Y todavía quedan capítulos de esta primera edición por descubrir… 🍷🔥

17/09/2026

🌊 NO SERÁ UNA MARISCADA AL USO

Cuando empezamos a imaginar A Nosa Terra · A Nosa Mesa, teníamos algo muy claro:

No queríamos poner todo el marisco sobre una fuente, llevarlo a la mesa y olvidarnos.

Queremos que cada producto tenga su momento.

🔥 Se preparará al momento.

🍽️ Se servirá por pases.

🌊 Y cada nuevo producto saldrá de cocina a medida que avance la mesa.

Así podremos disfrutar del camarón, la cigala, las navajas, las zamburiñas, los mejillones, las vieiras… recién hechos y en su punto, antes de dar paso al siguiente.

Y cuando parezca que O Mar ha terminado…
🦞 llegará nuestro último pase: ½ bogavante a la plancha por persona.

Queremos una mesa sin prisas. Una comida que vaya sucediendo poco a poco. Que podamos disfrutar, hablar y compartir mientras desde cocina seguimos preparando lo siguiente.

Porque el 10 de octubre no queremos servir simplemente una mariscada.

Queremos crear una experiencia alrededor de ella.

PREPARADO AL MOMENTO · SERVIDO POR PASES · DIRECTO A LA MESA

🐋 A NOSA TERRA · A NOSA MESA

📅 10 · 10 · 2026 · Al mediodía

📍 Hotel Nuevo Cachalote · Portonovo

💶 110 € por persona

🔒 Reserva confirmada con 20 € de señal por persona

✨ Plazas limitadas

📞 Reservas por teléfono, WhatsApp o mensaje directo.

16/09/2026

🌊 CAPÍTULO II · O MAR

Ahora sí… ha llegado el momento de empezar a descubrir qué habrá sobre nuestra mesa.

Y si algo teníamos claro al imaginar A Nosa Terra · A Nosa Mesa, era que O Mar tenía que ser uno de los grandes protagonistas.

🦐 Camarón
🦐 Cigala
🐚 Navaja
🐚 Zamburiña
🦪 Mejillón
🐚 Vieira

Y para terminar este capítulo…

🔥 ½ BOGAVANTE A LA PLANCHA POR PERSONA

Una selección pensada para disfrutar del mar sin prisas, alrededor de una mesa y en buena compañía.

Queremos trabajar con producto fresco y con la mejor calidad posible. Por eso, la selección de mariscos podrá sufrir alguna variación en función del mercado y de la disponibilidad del producto, manteniendo siempre el nivel y la propuesta de la experiencia.

Porque para nosotros no se trata simplemente de poner muchos productos sobre la mesa.
Se trata de que lo que llegue a ella merezca estar allí.

🐋 A NOSA TERRA · A NOSA MESA

📅 10 · 10 · 2026 · Al mediodía

📍 Hotel Nuevo Cachalote · Portonovo

💶 110 € por persona

🔒 20 € de señal por persona para confirmar la reserva

✨ Plazas limitadas

📞 Teléfono · 💬 WhatsApp · 📩 Instagram DM

Y recordad que O Mar es solamente el segundo capítulo.

Todavía queda mucho por descubrir… 🍷🔥

Máis que unha comida, un encontro.

15/09/2026

CAPÍTULO I · A BENVIDA 💙

El 10 de octubre no queremos que la experiencia empiece cuando os sentéis a comer.

Queremos que empiece desde el momento en que lleguéis.

Por eso, antes de ocupar vuestro sitio en la mesa, os estará esperando A Benvida: una cuidada selección de productos de nuestra tierra para abrir boca, compartir y empezar a disfrutar.

🌿 Producto galego

📍 Proximidad

🤍 Tradición

Sin prisas. Alrededor de una mesa. Como empiezan las buenas comidas.

Y no, todavía no vamos a contaros qué encontraréis exactamente en ella… 😉

Porque parte de A Nosa Terra · A Nosa Mesa consiste también en dejarse sorprender.
Y esto es solo el comienzo.

Porque después de A Benvida…
🌊 llegará O Mar.

———
🐋 A NOSA TERRA · A NOSA MESA

📅 10 · 10 · 2026 · Al mediodía

📍 Hotel Nuevo Cachalote · Portonovo

💶 110 € por persona

🔒 Reserva: 20 € de señal por persona

✨ Plazas limitadas

📞 Teléfono · 💬 WhatsApp · 📩 Instagram DM
Primera edición. Máis que unha comida, un encontro.

14/09/2026

30/08/2026

✨ YA PODEMOS CONTARLO.

Después de más de 8 años…
VOLVEMOS A PONER LA MESA. 🐋

📅 10 de octubre de 2026
☀️ Al mediodía

Con motivo de unas fechas tan especiales para nuestra zona, queremos recuperar algo que hacía muchísimo tiempo que no hacíamos.

Pero no queríamos volver de cualquier manera.

🌊 A NOSA TERRA · A NOSA MESA

Estamos preparando una experiencia gastronómica gallega, con un menú creado especialmente para ese día y con los productos de nuestra tierra y de nuestro mar como grandes protagonistas.

Y queremos que sea precisamente eso: una experiencia para compartir.

🍽️ Nos sentaremos en mesas corridas, todos alrededor de la mesa, para disfrutar sin prisas de una jornada diferente.

Producto gallego.
Producto de proximidad.
Tradición.
Nuestro mar.
Nuestra tierra.

Y alguna que otra sorpresa que todavía no vamos a desvelar… 🔥👀

Porque esto no será simplemente sentarse a comer.

Será un día para disfrutar Galicia alrededor de una mesa.

📍 Hotel Nuevo Cachalote · Portonovo
📅 10 · 10 · 2026 · Al mediodía

⚠️ Plazas limitadas.

Durante los próximos días iremos descubriendo todo lo que estamos preparando.

Galicia

29/08/2026

🔎 PISTA Nº2

Ya sabemos que para descubrir lo que estamos preparando hay que retroceder más de 8 años… 👀

Hoy podemos contaros algo más.

📅 10 · 10 · 2026

Apuntad bien esa fecha. 🗓️

Y os dejamos una última pista…

🌊 Teniendo el MAR tan cerca…
¿por dónde creéis que van los tiros? 😏

Hasta aquí podemos contar. 🤫

La próxima vez ya no habrá más pistas.

Será el momento de descubrir qué estamos preparando para ese día. 🐋

💬 Ahora sí… queremos leer vuestras apuestas. ¿Qué creéis que será?