04/09/2026
No es solo fuego. Es leña de encina 🌳🔥
Arde despacio, aguanta la temperatura y deja un humo limpio, sin amargor. Es una decisión que no se ve en la carta, pero se nota en el plato. Como casi todo lo importante aquí.
Deslizá para ver cómo preparamos la brasa antes de que entre el primer comensal 👉