25/09/2021
Buenos días, hoy nos tomamos un té blanco Murcia, lo hemos preparado en su tetera yixing,.
¿Conoces las teteras yixing?
Te vamos a hablar un poco de ellas y cómo se hacen y de porqué recomendamos tener una para cada tipo de té. En breve tendrás en nuestra tienda cositas muy interesantes que tendrán que ver y mucho con este contenido.
TETERAS YIXING, COMO SE HACEN Y DE DÓNDE VIENEN.
Zisha es una mezcla de caolín , cuarzo y mica , con un alto contenido de óxido de hierro . Se extrae principalmente en Huanglongshan y Zhaozhuangshan y tiene una textura algo arenosa. El proceso de preparación de la arcilla es largo y tradicionalmente se consideraba un secreto comercial. La temperatura de cocción típica está entre 1100y1200 °C en una atmósfera oxidante.
-Como usar las teteras yixing.
Los artículos de té Yixing son apreciados porque sus superficies sin esmaltar absorben los rastros de la bebida, creando un sabor más complejo.
Por estas razones, los utensilios de té Yixing nunca deben lavarse con detergentes, sino solo con agua, y los entendidos recomiendan usar cada recipiente de té para un tipo de té ( blanco , verde , oolong , negro o puerh) o, a veces, incluso para una variedad de té.
Por eso siempre aconsejamos no usar detergentes que puedan estropear nuestras teteras yixing.
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