La Chef Eco

Menú Semanal Ecológico - Chef a Domicilio - Talleres de Cocina

07/10/2026

Son las 8 de la mañana de un martes. En la cocina ya hay una báscula encendida y estoy calculando garbanzos, gramo a gramo, para una semana que todavía no ha empezado.
No se cocina de más.
No se calcula a ojo.
Cada receta sale medida porque así el reparto también puede serlo: una sola ruta, un solo día, en moto eléctrica, solo por Madrid.
Por eso cuando el domingo por la tarde (o el lunes por la mañana) abres tu puerta, no es casualidad.
Es el final de una cadena que empezó x días antes, con una calculadora y una compra en el mercado del barrio.
👉 Pide tu menú semanal en www.lachefeco.com
Los lunes a medianoche cerramos los pedidos de los Menús proteicos.
Los miercoles a medianoche cerramos los pedidos de los Menús de 5/10 y 15 tarros.

05/10/2026

Si hay algo que me gusta del otoño (además de dejar de sudar todo el día) es esa sensación de recogimiento que experimento cuchara a cuchara.

Vuelven las sopas. Las cremas calientes. El sabor a hogar.

Si quieres disfrutar de recetas otoñales diferentes, gustosas y sanas, entra en www.lachefeco.com y haz tu pedido.

30/09/2026

Este calabacín tuvo tres vidas la misma semana: arroz rojo con pescado al limón y eneldo, hamburguesas de mijo y garbanzos y flan de calabacín.

Así construimos los menús, pensando en aprovechar todo y en crear recetas ricas.

Por eso la respuesta a “¿Tenéis vegetariano/vegano?"" siempre iba a ser que sí.

Y nunca se va a limitar a quitar la carne ;).

👉 Elige tu versión al pedir el menú semanal: ww.lachefeco.com

28/09/2026

En La Chef Eco no somos muy fans de “los días de”. Justamente por lo que te cuento arriba, porque parece que hablar de esos días es poner el foco puntual en algo que importa siempre. Por eso incluso llego con retraso. 😅

Pero es cierto que “los días de” ayudan a visibilizar luchas diarias.

Porque sí, a la salud ambiental se contribuye cada día. Y hay 3 decisiones con las que puedes ayudar cada día: decidiendo qué comes, cómo se cocina y a quién se lo compras.

Si lo tienes claro: www.lachefeco.com

20/09/2026

Un tarro de cristal aguanta infinitas veces. Una caja ""compostable"" aguanta una.
Llevamos tiempo viendo packaging que se llama a sí mismo sostenible sin que nadie compruebe nada.
Nosotros preferimos que lo compruebes tú: pides, comes, devuelves el tarro, y el tarro se lava para otro pedido.
El greenwashing se queda en la etiqueta. La economía circular se queda en el depósito.

Si tu comida a domicilio no te pide el envase de vuelta, no es zero waste. Es marketing con filtro verde.

📍 Madrid · km0 · moto eléctrica · depósito de tarro.

👉 Pide esta semana (link en bio)

17/09/2026

Alex lleva 5 años y medio con nosotros 🥰, desde que empecé a cocinar tarritos en mi casa (fue un poco como el garaje para Apple :D).

Y todos los lunes viene a por sus bolsas, si se olvida su mujer y sus niños no se lo perdonan.

¿Puedes hacerte una idea de todo lo que se ha ahorrado él y lo que ha ganado el medio ambiente?

2715 TARROS entregados, comidos y devueltos.

Como Alex tenemos a Emilio, Luis y Patricia.

Y, como esto no es una competición y todo suma, no vamos a pedirte que arrebates el pódium a Alex. sería imposible.

Pero, ¿por qué no te animas a hacer tu primer pedido y comprobar todo el tiempo que te ahorras?

www.lachefeco.com

15/09/2026

Con lo que tengas, haz lo que puedas.

¿Podría grabar recetas en un set especial con focos y una cocina gigante?

Sí, pero no sería La Chef Eco.

Nuestros tarros son transparentes; nuestra cocina, también.

Todas las semanas cocinamos para ti.

Ingredientes frescos, locales y ecológicos. Recetas variadas y nutritivas.

Y, por supuesto, sin tirar nada.

Así somos y así te lo contamos ;).

Puedes encontrar toda la información en www.lachefeco.com y si tienes dudas, pregúntanos. Las respuestas, también van a ser transparentes.

13/09/2026

Nuestras abuelas lo hacían.
Y tal vez tu madre, también.

Me refiero a la cocina de aprovechamiento: miras en la nevera (y en la despensa) qué tienes y preparas algo sencillo. La mayoría de las veces hay unos vegetales que piden ayuda.

Recetas perfectas para ahorrar dinero, reducir el desperdicio y cuidar el medio ambiente. Además con la técnica de la vasocottura ganas también en tiempo. Solo 10 minutos en total.

Como esta receta de Crema fría de zanahoria.

¿Te animas a probarla? Guárdatela para hacerla la próxima vez que tengas zanahorias suplicándote querer salir.

Dirección

28013
Madrid
28013

Página web

http://www.lachefeco.com/

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