Solera Cocina Andaluza

Solera Cocina Andaluza Nos chifla el producto mediterráneo de temporada!! Solera es una empresa familiar que ofrece una experiencia gastronómica única en Las Rozas.

Nuestro restaurante presenta una propuesta abierta y variada concebida para hacerles disfrutar con los mejores productos tradicionales de la tierra y el mar andaluces. La Cocina Andaluza, rica en sabores y texturas, está reputada como una de las más saludables y deliciosas embajadoras de la Dieta Mediterránea. En Restaurante Solera descubrirán la Cocina Andaluza en toda su calidad y variedad, con

exquisitos platos del mar, la montaña y la huerta. Nuestro local está compuesto por una barra y una zona para el tapeo, una luminosa sala y una amplia y atractiva terraza abierta todo el año. Cabe destacar la decoración del frontal de la barra y de las mesas interiores, realizada con preciosos alizares (zócalo artesano que reproduce las lacerías de la Alambra, traído desde la Alpujarra granadina). En el Restaurante Solera gozarán de un trato cercano y familiar y de una cocina inolvidable.

En junio de 2004 comenzamos una aventura empresarial con unas pretensiones muy claras, dar de comer producto de calidad ...
01/11/2017

En junio de 2004 comenzamos una aventura empresarial con unas pretensiones muy claras, dar de comer producto de calidad y con una atención en el servicio que nos diferenciara. Durante los últimos 13 años y 4 meses esas dos premisas han sido las motivaciones que han hecho que Solera se mantuviera con una envidiable salud y hasta el último día de apertura dando lo mejor de cada persona que han compuesto el equipo.
Empresarialmente los números imponen las decisiones de futuro y por ello las personas que gestionamos este proyecto hemos decidido traspasar el negocio y aplicar nuestro aprendizaje en el crecimiento de nuestro nuevo reto: Arrozz ( www.arrozz.es).

Nos sentimos muy agradecidos por la mayoritaria fidelidad de taaantoss clientes ( más de 600 mil en estos años!) y cerramos orgullosos del trabajo desarrollado, asumiendo los errores cometidos.
Muchas gracias a nuestros pocos pero constantes proveedores, muchas gracias a todas las personas que fueron parte del equipo, especialmente a Taoufik Ihtiman, nuestro jefe de cocina desde hace 13 años, increíble persona y profesional mayúsculo!!
Gracias al personal de Gerencia y mantenimiento de Heron City Las Rozas.

Estaremos encantados de volver a verles y como la vida es muy larga seguro que ocurrirá!

Hasta la próxima,
Familia Núñez Zaballos

"Cremita" de calabaza y Sardinas a la plancha son nuestras dos sugerencias de menú para el día de hoy. ¡Delicioso!
26/10/2017

"Cremita" de calabaza y Sardinas a la plancha son nuestras dos sugerencias de menú para el día de hoy. ¡Delicioso!

"Después de la tormenta, siempre llega la calma"... y que mejor manera de disfrutarla que con un delicioso Arroz a banda...
19/10/2017

"Después de la tormenta, siempre llega la calma"... y que mejor manera de disfrutarla que con un delicioso Arroz a banda de entrante. Para completar su menú, les hemos preparado Lomos de Pargo a la plancha acompañado de unas patatas panadera. ¡Feliz Día!

Hoy en Solera sardinas frescas al papillote, escabechadas y ahumadas...maravilla de producto!
10/10/2017

Hoy en Solera sardinas frescas al papillote, escabechadas y ahumadas...maravilla de producto!

Con esmero hemos preparado un arroz con conejo y setas, una vichisoisse deliciosa y de pescado de temporada ofrecemos co...
05/10/2017

Con esmero hemos preparado un arroz con conejo y setas, una vichisoisse deliciosa y de pescado de temporada ofrecemos corvina a la espalda...buen día!

Con unas alcachofas (naturales) un poco de champiñones y jamón, vamos a preparar un salteado como sugerencia diaria. ¡Fe...
29/09/2017

Con unas alcachofas (naturales) un poco de champiñones y jamón, vamos a preparar un salteado como sugerencia diaria. ¡Feliz Viernes!

Buen tiempo, terraza lista y sugerencias del menú diario en marcha!!! Tan sólo nos falta su agradable compañia..¡.Feliz ...
28/09/2017

Buen tiempo, terraza lista y sugerencias del menú diario en marcha!!! Tan sólo nos falta su agradable compañia..¡.Feliz Jueves!

Hoy les ofrecemos como sugerencia de pescado en el menú diario unos "taquitos"de bonito macerados en soja, genjibre y li...
27/09/2017

Hoy les ofrecemos como sugerencia de pescado en el menú diario unos "taquitos"de bonito macerados en soja, genjibre y lima, acompañados de un puré de patatas. ¡Les esperamos!

Todo un "clásico" entre nuestros fogones para el día de hoy. Arroz Meloso con Rabo de Toro. ¡Impresionante!
22/09/2017

Todo un "clásico" entre nuestros fogones para el día de hoy. Arroz Meloso con Rabo de Toro. ¡Impresionante!

Corvina a la plancha con patatas panadera y verduras como sugerencia diaria de pescado.
20/09/2017

Corvina a la plancha con patatas panadera y verduras como sugerencia diaria de pescado.

Dirección

Calle C. Heron City
Las Rozas De Madrid
28232

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Solera Cocina Andaluza publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Compartir