La Central de Lajares

14/06/2026

02/06/2026

Nueva salsa de chili Explosive Ember y Pitaya.
Fresca y picante por igual!!!

25/03/2026

⚠️ ADVERTENCIA: Esta foto puede causar antojo extremo. ⚠️
Elevamos el juego de los tacos con nuestro nuevo Taco de Guiso de Cabra. Imagina carne de cabra tierna y jugosa cocinada a fuego lento por horas, deshebrada a la perfección, y servida en una tortilla de maíz artesanal con queso fresco, cebolla morada crujiente y cilantro fresco.
¿La mejor parte? Viene con un tazón de su propio consomé artesanal rico y reconfortante para DIPEAR CADA BOCADO. 🌮+🥣=💥 ¡Es una verdadera bomba de sabor que no te puedes perder! El 'dipeo' no es opcional, ¡es obligatorio!
¡Vente a probarlo antes de que se acabe! 🐐✨

⚠️ WARNING: This photo may cause extreme hunger. ⚠️
We've elevated the taco game with our new Goat Stew Taco. Picture tender, juicy goat meat slow-cooked for hours, perfectly shredded, and served on an artisanal corn tortilla with fresh cheese, crisp red onion, and fresh cilantro.
The best part? It comes with a rich, comforting bowl of its own artisanal consume to DIP EVERY BITE. 🌮+🥣=💥 It's a true flavor bomb you can't miss! The dip is not optional; it's mandatory!
Come taste this deliciousness before it's gone! 🐐✨

11/03/2026

Este es El Jefe. El taco de costilla de ternera confitada a baja temperatura. Comparado de sus sospechosos habituales, el Pico de Gallo, El cilantro y El Jalapeño. Al jefe no se le dice que no, se acepta, se come y se pide otro. Así son las cosas por aquí.

05/03/2026

¡Nada mejor que disfrutar de una deliciosa comida en marzo! Ven a La Central De Lajares.

04/03/2026

Te esperamos cada Viernes desde las 19:00 con Tacos y Margaritas!! Y la mejor selección musical.
🌮🍸

18/02/2026

Descubre nuevos sabores este febrero. Nuestro chef ha preparado platos únicos solo para ti.

13/02/2026

Un buen taco empieza con una buena tortilla... Y sigue con los mejores ingredientes frescos. En La Central, usamos tortillas de maíz nixtamalizado de Maíz Maya, las únicas Mexican proof.

13/02/2026

Viernes de tacos en La Central!! Cada semana un taco especial.. no te lo pierdas!