Pstelito Dulces dias

17/08/2024

Corvina a la plancha sin nada de aceites junto a verduritas aldente de temporada babies y cun toque de sal maldon solo
Este plato se elaboró para una señora con intolerancias poco usuales como es a la lactosa bastante conocida ,aceite de oliva 🫒,caseína ,quedó deliciosa y se fue super contenta junto a su hijo 😊💕Con esto quiero decir que hay para todos si buscamos la solución y lo aliñamos con amor 😍

16/08/2024

Para de pulpo sobre una lágrima cremosa con todo el sabor de bullit de peix ,tradicional guiso ibicenco y unas gotas de emulsión de mayonesa con sibrasada y kimchi 🫣🤯😋

09/08/2024

Ceviche muy rico 😋 y fresquito

19/07/2024

Tartar de salmó

Con ají amarillo,pre de mango ,huevas de tobico y aguacate aliñado,manta y flor pensamiento acompañado de tosta carasatu

13/07/2024

15/06/2024

Burrata con tomates de temporada

varios,pesto ,hinojo ,remolacha,hierbas frescas varias ,un toque de aceite de Can Rich de la tierra propia y unos pétalos para darle alegría y más color .
Un plato fresco,rico que no puede faltar como entrante para hacer de boca a los platos principales como platos único o a compartir 🤗

02/06/2024

Cheescake cremosa elaborada a horno con diferentes quesos entre ellos el queso de Mahón un queso originario de las islas baleares y decorada de frescos frutos rojos,espectacular

29/05/2024

Buenas tardes quería compartir una pequeña frase y meditación pero una gran verdad en ella ❤️😊

16/05/2024

Vieiras napadas con aire de bloody mary ,caviar y un toque de emulsión de apio 😸👌💃

15/05/2024

Caretos en la oficina del chef con la gestión en la oficina de la cocina 🤣 empecé sería ,con la cabeza loca y al final organizándolo todo llena de felicidad jajaja menos mal

25/04/2024

A empezar un nuevo día y una nueva jornada dándolo todo y lo mejor de uno a por todas así que buenas tardes y a sonreirle a la vida así ella te sonreirá a ti ❤️🫶