La Merina Brasa Autóctona

La Merina Brasa Autóctona La Merina Brasa Autóctona ofrece una experiencia gastronómica con carnes a la brasa, producto local y vistas a la Sierra de Grazalema.

Cocina honesta con sabor a tierra, protagonizada por carne de retinto y vinos de Cádiz. Tradición y entorno con alma.

🏆Una noticia que nos hace especial ilusión compartir.Nuestros 2 restaurantes han sido reconocidos con el Travellers’ Cho...
29/09/2026

🏆Una noticia que nos hace especial ilusión compartir.

Nuestros 2 restaurantes han sido reconocidos con el Travellers’ Choice de Tripadvisor, 🏆 ¡Estamos en el 10% de los mejores restaurantes del mundo según TripAdvisor! 🌍

La Maroma y La Merina han recibido el premio Travellers' Choice, y es gracias a vosotros, que nos habéis elegido y compartido vuestra experiencia. 💚
Gracias de corazón.

Dos restaurantes, dos maneras de disfrutar Grazalema y, detrás de todo, algo que para nosotros vale mucho más que cualquier premio: vosotros. 🤍

Gracias por cada visita, cada recomendación y cada palabra que habéis dejado en el camino.

Grazalema, seguimos cocinando para vosotros.

12/07/2026

Tres años no se miden por el tiempo, sino por las historias compartidas alrededor de una mesa.

Gracias por confiar en nuestra forma de entender la gastronomía y por permitirnos seguir creciendo sin perder nuestra esencia.

Brindamos por estos tres años… y por todos los que están por venir. 💛

📍La Merina · Grazalema

✨ Hay experiencias que dejan huella.Gracias a Guía Repsol, hemos tenido el privilegio de asistir a una jornada muy espec...
10/06/2026

✨ Hay experiencias que dejan huella.

Gracias a Guía Repsol, hemos tenido el privilegio de asistir a una jornada muy especial en Aponiente, el proyecto de Ángel León ubicado en un histórico molino de mareas rodeado de marismas en El Puerto de Santa María.

Como establecimientos reconocidos con Solete, tanto La Maroma como La Merina fuimos invitados a compartir esta experiencia junto a otros profesionales de la hostelería gaditana.

Uno de los momentos más especiales fue descubrir de primera mano el recorrido completo del producto: desde los esteros donde crece y se desarrolla, pasando por el tradicional despesque, hasta llegar a la mesa. Una experiencia que permite al comensal conocer el origen de lo que consume, viendo cómo el pescado es recolectado apenas unos minutos antes de su degustación.

Una forma única de entender la gastronomía, profundamente conectada con el territorio, la sostenibilidad y el respeto por el producto.

Volvemos a Grazalema con nuevas ideas, inspiración y la misma ilusión de siempre por seguir mostrando Cádiz a través de nuestra cocina y nuestra forma de entender la hospitalidad.

Gracias a Guía Repsol por la invitación y por seguir poniendo en valor la gastronomía de nuestra tierra. 💛

Nos hace muchísima ilusión compartir queLa Merina ha sido nominada a los Premios Gurmé Cádiz 2026 en la categoría de Mej...
29/05/2026

Nos hace muchísima ilusión compartir que
La Merina ha sido nominada a los Premios Gurmé Cádiz 2026 en la categoría de Mejor Servicio de Sala.

Un reconocimiento al trabajo, la dedicación y la pasión de todo nuestro equipo.
Gracias a quienes nos acompañáis cada día y hacéis posible que la experiencia La Merina siga creciendo. 💛

✨ Cada rincón tiene su forma de disfrutarse.La barra para alargar la conversación, los sillones para quedarse sin prisa,...
13/05/2026

✨ Cada rincón tiene su forma de disfrutarse.

La barra para alargar la conversación, los sillones para quedarse sin prisa, las mesas altas para compartir, y ese ventanal donde Grazalema entra a formar parte de la experiencia.

En La Merina no solo vienes a comer.
También vienes a vivir el lugar.

📍 Grazalema

02/05/2026

✨✨ Hay detalles que marcan el ritmo.

Cócteles cuidados, pensados para acompañar el momento… sin prisa. 🍸

En La Merina, todo fluye.

📍 Grazalema

✨ Fuera de carta✨Carpaccio de presa ibérica de bellota, ahumada en brasa de carbón de encina.Fino, intenso y con ese toq...
19/04/2026

✨ Fuera de carta✨

Carpaccio de presa ibérica de bellota, ahumada en brasa de carbón de encina.

Fino, intenso y con ese toque ahumado que lo cambia todo.

Una propuesta para los que buscan algo diferente…
y disfrutan descubriendo nuevos sabores 😉

📍 Grazalema

14/04/2026

El restaurante La Merina, en Grazalema, acoge un almuerzo con representantes de El Gazul, Pajarete, La Pastora de Grazalema y El Bosqueño 31-03-26 Redacción.- La Feria de Productores de Queso de la Sierra de Cádiz Quesierra se celebrará en la Cooperativa del Campo de Villamartín del 17 al 19 de...

11/04/2026

🥩🔥 En La Merina, la carne se entiende, se respeta… y se disfruta.

Polín nos guía por algunos de los cortes que puedes encontrar:
tomahawk de retinto, solomillo, lomo de vaca retinta, chuletón de vaca madurada 40 días…

Distintas piezas, distintos matices, pero una misma filosofía:
producto de calidad, buen corte y el punto perfecto.

¿Con cuál te quedas? 😉

📍 Grazalema

SierraDeCádiz Grazalema

03/04/2026

✨ Hay momentos que no terminan en la mesa…

En La Merina, la experiencia continúa entre sobremesas que se alargan, meriendas con calma y cócteles que invitan a quedarse. 🍸

Porque a veces, el mejor plan es no mirar el reloj.

📍 Grazalema

PlanSinPrisa CocinaConEncanto

Dirección

Avenida Juan De La Rosa 1
Grazalema
11610

Horario de Apertura

Lunes 12:00 - 18:00
Martes 12:00 - 18:00
Miércoles 12:00 - 18:00
Jueves 12:00 - 18:00
Viernes 12:00 - 18:00
Sábado 12:00 - 20:00
Domingo 12:00 - 20:00

Teléfono

+34629669760

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Merina Brasa Autóctona publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a La Merina Brasa Autóctona:

Atajos

Compartir