Lunes 13:00 - 18:00 20:00 - 00:00 Martes 13:00 - 18:00 20:00 - 00:00 Miércoles 13:00 - 18:00 Jueves 20:00 - 00:00 Viernes 13:00 - 18:00 20:00 - 00:00 Sábado 13:00 - 18:00 20:00 - 00:00 Domingo 13:00 - 18:00 20:00 - 00:00

El Abeto Elche

Name: El Abeto Elche
Address: Cam. de Jubalcoy, 71, Elche, 03203, ES
Telephone: +34621295901

Casa
España
Elche
El Abeto Elche

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de El Abeto Elche, Restaurante, Cam. de Jubalcoy, 71, Elche.

06/08/2026

MITAD MAR. MITAD TIERRA. ¿Y tú con cuál te quedas? 👀

En El Abeto no hace falta elegir entre dos antojos. Si eres de los que disfrutan del sabor intenso del bogavante o prefieres la potencia del lagarto, aquí tienes un arroz para cada ocasión.

Ahora dinos la verdad… ¿ o ? 👇

02/08/2026

¿Sabrías distinguir un buen atún rojo del que no lo es? 🐟👀

No hace falta ser chef. Solo fijarte en estos 3 detalles:

🔴 El color: intenso y vivo. Es la primera señal de un buen producto.

🤍 La grasa infiltrada: esas vetas blancas y bien repartidas son las que aportan jugosidad y hacen que el atún se funda en la boca.

✨ El brillo: una carne firme, brillante y fresca siempre habla por sí sola.

La próxima vez que pidas atún rojo, échale un vistazo antes del primer bocado. Muchas veces, la calidad se ve antes de probarla.

📍En Abeto trabajamos con atún rojo Balfegó porque creemos que un gran plato siempre empieza por una gran materia prima.

¿Ya conocías estos trucos o hay alguno que te ha sorprendido? Déjanoslo en comentarios y guarda este vídeo para no olvidarlo la próxima vez que salgas a comer. 🍣

30/07/2026

La mayoría de la gente sabe si un arroz le gusta.

Pero muy pocos saben reconocer si está bien hecho. 🥘🔥

Hay detalles que nunca fallan:

✨ Un grano suelto y entero.
🔥 Un color uniforme que demuestra que ha absorbido todo el sabor del caldo.
💧 El punto exacto, sin exceso de caldo ni sequedad.
🌾 Un arroz que mantiene su textura y no se pasa.
👨‍🍳 Y una regla básica: un buen arroz no se remueve mientras se cocina.

Son pequeños detalles que marcan la diferencia entre un arroz correcto… y uno que recuerdas durante mucho tiempo.

📍En Abeto cuidamos cada paso para que el arroz llegue a la mesa como debe llegar.

Guarda este vídeo para la próxima vez que pidas un arroz y comprueba si cumple estas 5 señales. Después nos cuentas cuántas conocías. 😉

26/07/2026

Hay platos que destacan por la receta.

Y otros que lo hacen por el producto. 🐟✨

Nuestro tataki de atún rojo Balfegó pertenece al segundo grupo.

Marcado ligeramente por fuera, manteniendo todo el color, la textura y la jugosidad del atún en su interior.

Acompañado de sésamo, mayonesa de soja, mayonesa de lima, mayonesa de wasabi y perlas de soja y wasabi para que puedas descubrir un sabor diferente en cada bocado.

Una propuesta fresca, elegante y pensada para quienes disfrutan del pescado de verdad.

📍Abeto · Elche

Si todavía no has probado un buen tataki de atún rojo, este es uno de esos platos que merece un hueco en tu próxima visita.

Guárdate este post y cuéntanos: ¿eres más de tartar o de tataki? 👇🍷

23/07/2026

Si eres de los que disfrutan del buen atún, este plato merece toda tu atención 🔥🐟

Nuestro tataki de atún rojo Balfegó se marca ligeramente por fuera para potenciar su sabor y se mantiene rojo, tierno y jugoso por dentro.

Porque cuando el producto es excepcional, lo importante es no estropearlo.

Lo acompañamos con:

🥢 Mayonesa de soja
🍋 Mayonesa de lima
🌿 Mayonesa de wasabi
🟢 Perlas de wasabi
⚫ Perlas de soja

Cada combinación aporta un matiz diferente, haciendo que ningún bocado sea igual al anterior.

📍Restaurante Abeto · Elche

Si buscas dónde comer un buen tataki de atún en Elche o eres amante del atún rojo, este es uno de esos platos que tienes que probar al menos una vez.

Guarda este vídeo para tu próxima visita y envíaselo a esa persona que nunca perdona un buen plato de pescado. 🍷✨

19/07/2026

No todos los arroces llevan marisco.

Y cuando pruebas este, entiendes que no hace falta. 🥘🔥

El protagonista es el lagarto ibérico, uno de los cortes más jugosos del cerdo ibérico de bellota gracias a su espectacular infiltración de grasa.

Laminado sobre un arroz hecho con un buen caldo, consigue que cada cucharada tenga un sabor intenso, equilibrado y difícil de olvidar.

Un plato para los amantes de la carne…

…y para quienes disfrutan descubriendo arroces diferentes.

📍Abeto · Elche

Si todavía no has probado un arroz de lagarto ibérico, esta puede ser la excusa perfecta para hacerlo.

Guarda este post para tu próxima visita y cuéntanos: ¿eres más de arroz de carne o de marisco? 👇✨

16/07/2026

La mayoría conoce el secreto ibérico.

Pero muy pocos conocen el lagarto ibérico 🥘🔥

Es uno de los cortes más apreciados del cerdo ibérico de bellota por una razón: su grasa infiltrada hace que cada bocado sea increíblemente jugoso y lleno de sabor.

En Abeto lo laminamos sobre un arroz elaborado con un buen caldo, dejando que la carne se funda con el arroz en cada cucharada.

Un arroz diferente.

De esos que sorprenden incluso a quien cree que ya los ha probado todos.

📍Restaurante Abeto · Elche

Si buscas un arroz especial en Elche y te apasiona la carne ibérica, este plato merece un sitio en tu próxima visita.

¿Tú ya conocías el lagarto ibérico? 👀 Déjanoslo en comentarios y guarda este vídeo para cuando toque disfrutar de un buen arroz.

12/07/2026

Hay platos que no pasan de moda porque nunca fallan 🦞🥘

Nuestro arroz de bogavante empieza mucho antes de llegar a la mesa.

Un buen caldo, el tiempo justo de cocción y un bogavante que aporta todo el sabor del mar sin perder su jugosidad.

El resultado es uno de esos arroces que invitan a comer despacio, a alargar la sobremesa y a disfrutar de la compañía.

📍Abeto · Elche

Si eres de los que piensa que una buena comida siempre empieza con un arroz, este tiene que estar entre tus próximos planes.

Guarda estas fotos para cuando busques dónde comer un buen arroz con bogavante en Elche y etiqueta a esa persona con la que siempre compartirías una paella… o casi. 🍷✨

09/07/2026

Hay arroces… y luego está este 🦞🥘

Nuestro arroz de bogavante es de esos platos que convierten cualquier comida en una ocasión especial.

El arroz absorbe todo el sabor del mar, mientras el bogavante mantiene esa jugosidad que hace que cada cucharada merezca la pena.

Sin prisas.

Porque los mejores arroces no se comen con reloj.

Se disfrutan.

📍Restaurante Abeto · Elche

Si buscas dónde comer un buen arroz con bogavante en Elche, este es uno de esos platos que siempre deja huella.

Guarda este vídeo para esa comida en familia, con amigos o para celebrar algo importante… porque hay momentos que se disfrutan mucho más alrededor de un buen arroz. ✨🍷

05/07/2026

La diferencia entre una buena pluma ibérica y una inolvidable está en cómo se cocina 🥩✨

Un corte con mucha infiltración, marcado a la brasa en su punto justo para conservar toda su jugosidad y ese sabor intenso que hace especial al ibérico.

Aquí no hace falta esconder el producto.

Cuando la materia prima es buena, lo único importante es tratarla bien.

📍Abeto · Elche

Uno de esos platos que llegan a la mesa, se hace el silencio… y solo vuelven las conversaciones cuando no queda nada en el plato. 🍷🔥

Guárdate este post para tu próxima visita y cuéntanos: ¿eres de carne poco hecha, al punto o muy hecha?

Dirección

Cam. De Jubalcoy, 71
Elche
03203

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 18:00
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Martes	13:00 - 18:00
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Domingo	13:00 - 18:00
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Teléfono

+34621295901

Página web

http://elabetoelche.com/

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