06/07/2026
Ensalada de bogavante acompañada de verduras en escabeche y una emulsión de carabinero que aporta profundidad. Un plato que combina frescura y sabor.
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Abakando-entsalada, eskabetxeko barazkiekin eta karabineroaren emultsio sakon batekin. Freskotasuna eta zaporea uztartzen dituen platera.