Barra de Ideas

Barra de Ideas Ideas para vender mejor en tu negocio de restauración. Una iniciativa de Más Cuota.

Barra de Ideas es un medio digital que pretende:
- Ofrecer ideas prácticas y útiles para el sector de la restauración.
- Aportar ideas prácticas y útiles para el marketing de restaurantes.
- Investigar y promover las mejores prácticas en esta materia.
- Ser un instrumento de trabajo reconocido por los empresarios y gestores.

30/05/2026

⏱ La jornada de 37,5 horas sigue bloqueada en el tablero político, pero el modelo laboral del sector ya se ha roto. ¿Qué está pasando realmente en los restaurantes de nuestro país? ¿La reforma está aprobada o sigue siendo solo una intención?

Se abre un debate que va mucho más allá del calendario. Habla de costes, organización, productividad y capacidad real de adaptación.

¿Qué opinas del cambio de rumbo de ? 🥪 ¿Crees que la entrega en mesa y los kioscos digitales son viables en la restaurac...
25/05/2026

¿Qué opinas del cambio de rumbo de ? 🥪 ¿Crees que la entrega en mesa y los kioscos digitales son viables en la restauración independiente, o crees que el cliente tradicional sigue prefiriendo el contacto humano de siempre en la barra? 🤔

La jugada de  demuestra que la innovación en restauración ya no viaja por carriles aislados. El cliente actual busca est...
21/05/2026

La jugada de demuestra que la innovación en restauración ya no viaja por carriles aislados. El cliente actual busca estímulos constantes, diversión y marcas con las que se identifique culturalmente.

Y es que la mítica cadena de sándwiches acaba de dar un salto de lo más llamativo... ¡adentrándose de lleno en el sector de la cosmética! 💋

Lo ha hecho mediante una estrategia de cobranding junto al reconocido maquillador , lanzando una colección de maquillaje de sabores en edición limitada: dos brillos de labios (gloss) inspirados directamente en sus productos estrella de la temporada, uno con sabor a caramelo salado y otro a fresa. 🆒

  🛣️  En un mercado tan competitivo y con tantos costes, el éxito ya no se cocina solo en los fogones; se gana dominando...
19/05/2026

🛣️ En un mercado tan competitivo y con tantos costes, el éxito ya no se cocina solo en los fogones; se gana dominando la estrategia y la vanguardia operativa. 👩🏼‍🍳

👉 El próximo 19 de octubre, Sapiens on Road llega a Barcelona, para un cierre de temporada en el que descifraremos el código para conquistar el mercado y escalar el éxito.

¡RESERVA TU PLAZA AHORA! 📲 LINK en BIO

15/05/2026

¿El producto congelado es el gran aliado olvidado de la rentabilidad? 🧐

Hablamos con Ángel Vázquez García, de , sobre cómo la tecnología de ultracongelación está resolviendo dos de los mayores problemas de la hostelería actual: la falta de personal cualificado y el control de mermas.

✅ Calidad top: Producto que mantiene toda la frescura.
✅ Escandallos perfectos: Usas solo lo que necesitas.
✅ Eficiencia: Menos tiempo de preparación, más tiempo para el cliente.

¿Tú también has roto el estigma del congelado en tu cocina? Cuéntanos tu experiencia. 👇

14/05/2026

🚀 ¿Hacia dónde se dirige el futuro de Coca-Cola?

En Barra de ideas analizamos las últimas novedades de la mano de Joaquim Edo Prats (). El gigante de las bebidas no solo se adapta, sino que marca el ritmo de lo que veremos en bebidas este año.

Esto es lo que viene:

🔹 Explosión de sabor: Coca-Cola apuesta por la innovación constante en su portfolio. Desde las celebración del aniversario de Fanta con nuevos sabores, hasta el lanzamiento del esperado Monster Strawberry 🍓, diseñado para las nuevas preferencias de consumo.

🔹 Elevación de la categoría: La gama Royal Bliss sigue expandiéndose con mixers premium que buscan ofrecer una complejidad y versatilidad únicas en el mercado.

🔹 Liderazgo en sostenibilidad: El programa “Hostelería por el Clima” es ya una realidad consolidada con 14.000 establecimientos adheridos, marcando la hoja de ruta ambiental de la compañía en el sector.

La industria se mueve rápido y en Barra de ideas te lo contamos.

“Tú no necesitas una herramienta de gestión, tú necesitas entender el proceso de digitalización y saber qué hacer para q...
06/05/2026

“Tú no necesitas una herramienta de gestión, tú necesitas entender el proceso de digitalización y saber qué hacer para que te salga bien el proceso.

Digitalizarse da miedo, y quien diga que no, miente (aunque sea un poco).

Es posible que ya hayas pensando en digitalizar tu gestión pero no sepas cómo hacerlo o que ya lo hayas intentado pero no te ha salido como esperabas...

No puedes esperar seguir haciendo lo mismo y porque aparezca una herramienta digital todo cambie de forma mágica.

👉 En el evento del 11 de Mayo en Madrid, queremos ayudarte a que entiendas lo siguiente:

¿Cuál es el proceso que he de llevar para digitalizar mi gestión con éxito?
¿Qué he de cambiar en mi negocio para que vaya todo bien?
¿Quién me puede ayudar y cómo me van ayudar a que el proceso salga bien?

👇 Si estás interesado en saber todo esto, ya sabes.... (Sólo quedan 3 plazas)

Inscripción Evento “Digitaliza tu gestión!” 📲 LINK en BIO

Porque sabemos que tu tiempo vale oro y que estar al día marca la diferencia entre un local lleno, un negocio exitoso 📈 ...
03/05/2026

Porque sabemos que tu tiempo vale oro y que estar al día marca la diferencia entre un local lleno, un negocio exitoso 📈 y una gestión eficiente de uno que simplemente sobrevive.

En Barra de Ideas no queremos darte más teoría, sino herramientas reales: desde cómo optimizar tus márgenes hasta los secretos para motivar a tu equipo. 🚀

📲 Suscríbete a nuestra newsletter y conoce cada semana las últimas tendencias para gestionar con éxito tu negocio de hostelería.

29/04/2026

Muchos gestores sueñan con la eficiencia de los grandes, pero ¿cuántos tienen la hoja de ruta clara para lograrlo? 📈
0, Jefe de compras y Controlling del , lo tiene claro: la gestión excelente no es casualidad, es una ecuación perfecta de procesos, datos y equipo.

Este nivel de conocimiento y profundidad es precisamente lo que buscamos en cada uno de nuestros encuentros. Por eso, tras el éxito de nuestra primera edición, hemos creado este Think Tank junto a para ayudarte a aterrizar estas ideas en tu propio negocio.

En este Think Tank exclusivo en Madrid, vamos a diseccionar esa ecuación:

1⃣ Cultura de Control: Cómo involucrar a todos los departamentos en la rentabilidad.

2⃣ Procesos Operativos: Alineando sala y cocina con la estrategia de negocio.

3⃣ Digitalización Real: Software para extraer datos concisos y tomar decisiones ganadoras.

4⃣ Talento Cualificado: Formar perfiles capaces de analizar y ejecutar.

Javier fue nuestro invitado especial en la primera edición del THINK TANK.

Prepárate... porque estamos a punto de descubrir quién será nuestro invitado especial para este 11 de mayo en Madrid.

Si quieres estar en la mesa donde se deciden las estrategias que transforman el sector, este es tu sitio.

11 de mayo | Madrid
📍 Un encuentro de alto nivel para solo 15 profesionales.
⚠️ Aforo muy limitado. La transformación de tu negocio empieza aquí.

🔗 Solicita tu invitación ahora a través del link en nuestra biografía o dejando un mensaje con la palabra “GESTIÓN”

La compra hostelera ya no depende solo del proveedor.Depende de cómo de fácil es comprar. 📲 El 61% de los hosteleros ya ...
26/04/2026

La compra hostelera ya no depende solo del proveedor.
Depende de cómo de fácil es comprar.

📲 El 61% de los hosteleros ya utiliza canales digitales. No es una tendencia futura, es un cambio operativo que ya está en marcha.

acelera su logística para responder a ese nuevo hábito: más rapidez, más disponibilidad, menos fricción en el proceso.

⚡️ La pregunta ya no es si digitalizar la compra.
Es qué modelo vas a poder sostener frente a este escenario.

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