ahortadeberto

18/10/2025

Toda unha homenaxe a nosa cultura. Un carrusel con ilustraciòns de María Montes que bailan o son da muiñeira de Chantada

01/06/2024

28/05/2021

Propiedades y beneficios de la sandía

Hidrata. ...

Mejora el sistema inmunológico y previene de daños celulares. ...

Cicatriza las heridas cicatrización de heridas. ...

Mejora la salud ósea. ...

Mejora la salud cardiovascular. ...

Ayuda a perder grasa corporal. ...

Mejora la salud de los ojos. ...

Efecto diurético.

Y está buenísima...

06/05/2021

Lo primero que haremos será pelar los tomates.

Si veis que os cuesta mucho pelar los tomates, podéis escalfarlos en una olla con agua hirviendo durante 40 segundos; cuando los saquéis los ponéis en un bol con agua fría y hielo para cortar la cocción y así se pelarán más fácilmente.

Lo siguiente es coger el pan duro y hacerlo trozos pequeños, en un bol o en el mismo vaso de la batidora. Colocamos los tomates pelados encima y añadimos una pizca de sal para que suden los tomates. Dejamos reposar durante 10 minutos.

Mientras tanto, pelamos el ajo y retiramos el centro para que luego no repita. Lo añadimos al vaso de la batidora con el resto de ingredientes. 

Para cualquiera elaboración donde vayamos a añadir ajo crudo os recomiendo que, en un principio cortéis el ajo a la mitad y sólo echéis una de las mitades en el bol. Si no, puede que os salga con un sabor muy fuerte y no os guste.

Trituramos todos los ingredientes y vamos añadiendo, poco a poco, el aceite de oliva virgen extra, hasta que consigamos una crema muy fina; probamos la sal y corregimos si hace falta.

Si veis que no os sabe mucho a ajo y queréis añadirle la otra mitad, éste es el momento. Volved a triturar para que se mezcle y listo.

Tened en cuenta que el ajo crudo tiene un sabor muy fuerte, por lo que, si no hacéis la receta para vosotros solos, yo os recomendaría que le echárais poco.

Finalmente, dejamos que el salmorejo enfríe en la nevera durante al menos media hora, ya que se sirve muy fresquito. 

Mientras enfría, ponemos a cocer el huevo que nos servirá de decoración en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.

Decoramos con el huevo cocido cortado en pequeños trozos y con las lonchas de jamón cortadas en tiras. Podemos añadir también unas gotas de aceite de oliva... ¡Y a disfrutar de este rico plato frío!

28/04/2021

Ya habéis probado las primeras sandías de la temporada?
Pues están bueniiisiimasss

27/04/2021

Porque las legumbres no son solo para el invierno.
La lenteja caviar es excelente para añadir a las ensaladas por su intenso sabor y su aporte de proteína vegetal, además no pierde la piel y hace de tus ensaladas un plato muy completo.

07/04/2021

Sustituye el colorante de tus platos por la cúrcuma y mejora tanto tu salud como el sabor...
La conocías?
La has usado alguna vez?

06/04/2021

Refix: “Un chupito de agua de mar por las mañanas nos aporta 78 minerales que son la base de nuestro cuerpo”

05/04/2021

Conoces nuestras especies a Granel?
Contamos con un gran surtido de especias , pimientarosa en grano, también blanca y negra, cúrcuma, curry, nuez moscada, pimentón de la Vera, picante y dulce...
También tenemos mezclas para deferentes platos, callos....
Por un consumo más sostenible compra a granel !

30/03/2021

Cocinillas ya tenemos otra vez el Panko!
Para.los que no lo habéis probado, el panko es el pan rallado japonés.
Conseguirás recetas más crujientes y más sanas,ya que no absorbe tanto aceite