Amas Calpe

Amas Calpe Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Amas Calpe, Restaurante de sushi, Avenida Juan Carlos I, 48, Calp.

カウンター席 — Kauntā-sekiUna forma muy japonesa de entender el restaurante:sentarse frente a la cocina, observar cada gesto y...
08/09/2026

カウンター席 — Kauntā-seki

Una forma muy japonesa de entender el restaurante:
sentarse frente a la cocina, observar cada gesto y formar parte del ritmo del servicio.

En AMAS, todo empieza alrededor de la barra.

05/09/2026

海の記憶
La memoria del mar.

Como las buceadoras amas, descendemos en busca de lo esencial.

Un solo aliento.
El silencio del agua.
Las manos, el producto, la espera.

Y al volver a la superficie, el mar se convierte en cocina.

No hay una sola forma de entender el atún.Cada parte tiene su carácter, su textura y su manera de disfrutarse. Por eso, ...
30/08/2026

No hay una sola forma de entender el atún.

Cada parte tiene su carácter, su textura y su manera de disfrutarse. Por eso, en AMAS trabajamos distintos cortes y los llevamos a platos diferentes, dejando que cada uno encuentre su mejor expresión.

25/08/2026

Nuestro Sake Bar reúne una selección de bebidas auténticamente japonesas pensadas para acompañar.

Y sí, la cerveza también forma parte del viaje.

Sake, cerveza y destilados japoneses.

Nitamago 煮卵Huevo marinado en soja, yema cremosa, caviar de salmón y salsa kimizu.Suave por dentro. Intenso donde importa...
19/08/2026

Nitamago 煮卵

Huevo marinado en soja, yema cremosa, caviar de salmón y salsa kimizu.
Suave por dentro. Intenso donde importa.

También podrás encontrarlo en Momiji Atelier el restaurante de Diego Laso en Valencia.

El sake también tiene su ritual.Se sirve, se comparte, se descubre despacio.Una pausa entre bocados.Una forma distinta d...
15/08/2026

El sake también tiene su ritual.

Se sirve, se comparte, se descubre despacio.

Una pausa entre bocados.
Una forma distinta de quedarse un poco más en la mesa.

酒 · Sake

07/08/2026

Limpieza, corte y precisión en cada paso.

Una llama breve para terminar la pieza y respetar al máximo su sabor y textura.

Así preparamos con el Tataki de bonito
カツオたたき

30/07/2026

El wasabi es origen, frescor, paciencia y precisión.

Desde las montañas de Japón a nuestra cocina, nos cuenta información muy interesante sobre el wasabi.

Una noche, dos territoriosEl pasado 16 de julio nos sumergimos, junto a Pago de Tharsys, en una velada donde cada plato ...
28/07/2026

Una noche, dos territorios

El pasado 16 de julio nos sumergimos, junto a Pago de Tharsys, en una velada donde cada plato encontró su armonía en cada copa.

Una noche para disfrutar sin prisa, en la que nuestra cocina japonesa con alma mediterránea dialogó con vinos nacidos en nuestro territorio.

Gracias a todos los que formasteis parte de un encuentro que nos recordó que los mejores maridajes empiezan mucho antes de llegar a la mesa.

Los niños no mienten.Y es que comer sushi es uno de los mejores planes, si no, que se lo digan a ellos. 🥢🍣
15/07/2026

Los niños no mienten.

Y es que comer sushi es uno de los mejores planes, si no, que se lo digan a ellos.

🥢🍣

Dirección

Avenida Juan Carlos I, 48
Calp
03710

Horario de Apertura

Martes 19:00 - 23:00
Miércoles 19:00 - 23:00
Jueves 19:00 - 23:00
Viernes 19:00 - 23:00
Sábado 19:00 - 23:00
Domingo 19:00 - 23:00

Teléfono

+34965022292

Página web

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