Eventos Grupo la Marmita

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Plan con sabor a atún rojo de almadraba.
21/04/2026

Plan con sabor a atún rojo de almadraba.

¿Las diferencias entre el jamón y la paletilla? Son muchas. Para empezar, la procedencia: las patas traseras o las delan...
07/05/2023

¿Las diferencias entre el jamón y la paletilla? Son muchas. Para empezar, la procedencia: las patas traseras o las delanteras.

Es cierto que el jamón ofrece más variedad en cuanto a tipología y niveles, pero, también, que el de la paletilla ibérica es un sabor más nítido y que, además, siempre nos asegura más hueso y, por tanto, más tocino.

Dependiendo de para qué, nos puede venir mejor el uno o la otra. Pero en cuanto nos ponen un plato por delante, y siempre que haya calidad, la lagrimita de emoción cae igualmente.

¿O no?

🇬🇧 The differences between ham and shoulder? There are many. To begin with, the origin: the hind legs or the front legs.

It is true that ham offers more variety in terms of types and grades, but it is also true that the flavor of Iberian shoulder is more distinct and, in addition, it always provides more bone and therefore more fat.

Depending on the occasion, one or the other may be more suitable. But when a plate is served in front of us, as long as there is quality, tears of excitement flow just the same.

Or not?

📍TIENTO ABACERÍA
Un bar de buenas costumbres.

No queríamos que el mundo se quedara atrás, por eso apostamos por las tradiciones. Las que tienen que ver con las buenas...
06/05/2023

No queríamos que el mundo se quedara atrás, por eso apostamos por las tradiciones. Las que tienen que ver con las buenas costumbres como encontrarnos con los amigos y la familia, como salir a la calle a la hora en que el sol está justo en lo alto, como abrir boca con una tapa y calentar garganta y estómago con un vinito, antes de un buen cuchareo.

Si tú también apuestas por que lo bueno no se pierda, pásate por aquí de vez en cuando.

🇬🇧 We didn't want the world to be left behind, that's why we bet on traditions. The ones that involve good customs like meeting friends and family, like going out on the street when the sun is right overhead, like whetting the appetite with a tapa and warming the throat and stomach with a little wine before a hearty meal.

If you also believe in preserving the good things, stop by here from time to time.

📍TIENTO ABACERÍA
Un bar de buenas costumbres.

Que sea una pieza más ancha que otras, como el chorizo, hace que exija más paciencia y tiempo de curación.Otra de las ta...
05/05/2023

Que sea una pieza más ancha que otras, como el chorizo, hace que exija más paciencia y tiempo de curación.

Otra de las tantas especificidades en elaboración del morcón ibérico que la hacen una de las chacinas más exquisitas de nuestra alhacena, es que, gran parte de su carne, se extrae de la paletilla.

¿Y cómo entra esto con un vino?

🇬🇧 Being a wider piece than others, like chorizo, demands more patience and curing time.

Another one of the many specificities in the preparation of Ibérico morcón that make it one of the most exquisite cured meats in our pantry is that a large part of its meat is extracted from the front shoulder.

And how does this relate to wine?

📍TIENTO ABACERÍA
Un bar de buenas costumbres.

La elaboración de la mojama corresponde a uno de los procesos más bonitos de la tradición de la zona. El que sabe de moj...
30/04/2023

La elaboración de la mojama corresponde a uno de los procesos más bonitos de la tradición de la zona. El que sabe de mojama, puede intuir, solo con probarla, de qué manera se ha llevado a cabo la prensa y salazón del atún para secarla.

Y aquí, de eso, sabemos tela.

🇬🇧 The preparation of "mojama" corresponds to one of the most beautiful processes in the tradition of the area. Those who know about "mojama" can intuit, just by tasting it, how the pressing and salting of the tuna has been carried out to dry it.

And here, we know a thing or two about that.

📍TIENTO ABACERÍA
Un bar de buenas costumbres.

El sur es un lugar donde la pureza se encuentra inmersa en cada detalle, y la experiencia se hace inolvidable para todo ...
29/04/2023

El sur es un lugar donde la pureza se encuentra inmersa en cada detalle, y la experiencia se hace inolvidable para todo el que tienen la maravillosa suerte de descubrirla.

Hay una especie de magia suya que cautiva y hace querer volver a visitarla cada día, con la misma ilusión, incluso a los que en ella se levantan y se acuestan cada día, como si de una decisión se tratara.

¿Es Andalucía sinónimo de quedarse?

🇬🇧 The south is a place where purity is immersed in every detail, and the experience becomes unforgettable for anyone who has the wonderful fortune to discover it.

There is a kind of magic that captivates and makes one want to revisit it every day, with the same enthusiasm, even for those who wake up and go to bed there every day, as if it were a deliberate choice.

Is Andalucía synonymous with staying?

📍TIENTO ABACERÍA
Un bar de buenas costumbres.

No hay duda de que el mejor ambientador en una casa proviene de la cocina y de los aromas que de ella se desprenden. Sin...
28/04/2023

No hay duda de que el mejor ambientador en una casa proviene de la cocina y de los aromas que de ella se desprenden.

Sin embargo, cuando hablamos de abacerías y bodegas andaluzas tradicionales, la experiencia se eleva a otro nivel.

Lo que es bueno y funciona, es atemporal.

🇬🇧 There is no doubt that the best air freshener in a house comes from the kitchen and the aromas it releases.

However, when we talk about traditional Andalusian grocery stores and wine cellars, the experience reaches another level.

What is good and works is timeless.

📍TIENTO ABACERÍA
Un bar de buenas costumbres.

Vive la experiencia de un auténtico ronqueo y disfruta de un menú degustación de las piezas más exquisitas del atún rojo...
19/04/2023

Vive la experiencia de un auténtico ronqueo y disfruta de un menú degustación de las piezas más exquisitas del atún rojo de Almadraba durante un show cooking de la mano de nuestro chef en La Marmita de Ancha.
¡No te lo pienses! Las plazas son limitadas.
¿Con quién compartirás este momento?
📍La Marmita de Calle Ancha.

¡Brindemos! El motivo es lo de menos. Lo de más, la compañía y que el vino sea de la tierra.De eso, en Tiento vamos sobr...
12/04/2023

¡Brindemos!
El motivo es lo de menos. Lo de más, la compañía y que el vino sea de la tierra.
De eso, en Tiento vamos sobrados.
¡Salud!

🇬🇧 Let's toast!
The reason is the less important thing. The point is the company and that the wine is from the land.
In Tiento we have plenty of that.
Cheers!

📍TIENTO ABACERÍA
Bar de buenas costumbres.

Orgullosos de trabajar con producto, proveedores, recetas y equipo de aquí. Porque pertenecemos a una tierra rica, diver...
10/04/2023

Orgullosos de trabajar con producto, proveedores, recetas y equipo de aquí.
Porque pertenecemos a una tierra rica, diversa y hogar de grandes maravillas ancestrales que perduran en nuestros días.
¡Servimos Andalucía en tu plato!

🇬🇧 Proud to work with the product, suppliers, recipes and team here.
Because we belong to a rich, diverse land and home to great ancestral wonders that continue to this day.
We serve Andalusia on your plate!

📍TIENTO ABACERÍA
Bar de buenas costumbres.

El rey de la mesa, el que gusta a todos. Piérdete en el mejor sabor ibérico cortado especialmente para ti. Comparte, o n...
08/04/2023

El rey de la mesa, el que gusta a todos.
Piérdete en el mejor sabor ibérico cortado especialmente para ti.
Comparte, o no.

🇬🇧 The king of the table, the one everyone likes.
Lose yourself in the best Iberian flavor cut especially for you.
Share (or don't).

📍TIENTO ABACERÍA
Bar de buenas costumbres.

Dirección

Calle Ancha
Cadiz
11001

Horario de Apertura

Jueves 13:00 - 16:00
Sábado 13:00 - 16:00
20:00 - 23:30

Teléfono

+34956215227

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