Caviar de BUEY

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Caviar de BUEY

LANZAMIENTO: MARZO 2013. NACE UN NUEVO LUJO ASEQUIBLE. Experiencias y Piezas Exclusivas asociadas al buey más saludable del mundo, el Bos Ta**us Ibericus.

Una nueva percepción del significado de la carne Caviar de Buey, es un proyecto que nace de la unión de un ganadero, un maestro carnicero, un restaurador y un estratega, con el objetivo de situar una de las carnes más buscadas del mundo, el BOS TA**US IBERICUS, dentro del nuevo lujo vinculado a los productos gourmets y al delicatessen para paladares exquisitos y exclusivos. Hablamos de entrar en

un mundo de emociones y lujo asequible asociado a la degustación de un placer tangible y que vas a poder disfrutar por tiempo limitado debido a la escasez de su producción. Caviar de Buey es un proyecto que va a revolucionar la interpretación de la auténtica carne de buey así cómo del mundo existente a su alrededor, experiencias únicas para recordar.

19/10/2013

Desde hace 2 semanas ya podéis encontrar también nuestro Bos Ta**us de 12 años en el espectacular restaurante Boca Grande de Barcelona.

27/09/2013

Aquí tenéis nuestra carne de bueyes Bos Ta**us Ibericus de 8 años (derecha) y 12 años (izquierda). Ambas excepcionales y listas para ser degustadas.

31/05/2013

A look at steak and the science of how to choose, prepare and cook the perfect piece. Your meat will never taste the same again.

30/05/2013

29/04/2013

¿Cuál de los dos ingredientes de la foto es realmente pura mantequilla?

23/04/2013

BBQ Dragon is a grill-friendly air gun that provides a steady stream of oxygen to your charcoals, making them burn faster and hotter than they do on their own. It’s accepting preorders now, and could soon appear on Kickstarter.

15/04/2013

Presentamos un plato interesante creado por la chef de 2am en Singapore, Janice Wong. Utilizando una de las carnes más excepcionales del mundo, el Wagyu Kobe, especialmente su lomo alto, lo ha aromatizado de roble, y ha combinado la creación de un papel de vinagre con shimeiji, que son un grupo de setas comestibles originarias del este de Asia. El resultado visual ha sido el siguiente:

11/04/2013

El creador de El Bulli está en la capital colombiana en la gira 'Juntos para transformar', que tiene el objetivo de difundir la importancia de la innovación, la creatividad y las nuevas tecnologías como motores del progreso empresarial.

10/04/2013

El fotógrafo Christian Hammar nos deja esta interpretación de Fashion Food.

08/04/2013

Nuestros amigos de Directo al Paladar nos dejan esta excelente receta

Sopa de rabo de buey. Receta con fotos paso a paso de elaboración y presentación. Trucos y consejos para cocinar oxtail soup. Receta de sopas y c...

03/04/2013

¿Qué os sugiere el trabajo realizado por la artista y creadora de zapatos Tatehana con nuestra colaboradora y chef de 2am dessert en Singapore, Janice Wong? BOS ART...

02/04/2013

A LA BARBACOA

Un cliente nos ha hecho llegar esta instantánea de seis chuletones de nuestro buey a la barbacoa. ¿Tienen buena pinta, no?

Dirección

Passatge De La Concepció, 12
Barcelona
08008

Página web

http://www.caviardebuey.com/

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