10/08/2025
Esto no es un adiós, es un hasta pronto ♥️
Después de 13 años en Ausiàs Marc 3, quiero compartir con vosotros que Giorgio cierra sus puertas. Quienes me conocen saben que no ha sido una decisión fácil, pero sí necesaria para dar paso a nuevos retos y caminos.
A todos aquellos que pasaron por Giorgio, que vinieron a disfrutar, a celebrar, a brindar y que volvieron una y otra vez: gracias de corazón. Esta experiencia no habría sido lo mismo sin vuestro apoyo.
A nuestro equipo, gracias por vuestra entrega y vuestro compromiso. Algunos lleváis tanto tiempo en la casa que sois familia. Siempre he dicho que este proyecto no habría sido posible sin vosotros, sin el corazón de Giorgio. Ha sido un privilegio caminar junto a vosotros, más sabiendo que algunos de vosotros también trabajasteis codo con codo con mi padre.
Giorgio ha sido mucho más que un restaurante para mí, ha sido hogar desde el momento en que mi familia abrió sus puertas y ha sido mi todo los últimos tres años.
Me voy llena de gratitud, de aprendizajes, más resiliente que nunca y con ilusión de lo que está por venir.
Gracias por haber formado parte de esta historia.
That’s amore ♥️
Marianna 🦋
