Lunes 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Martes 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Miércoles 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Jueves 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Viernes 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Sábado 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Domingo 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00

L'Olla de Si Chuan

Name: L'Olla de Si Chuan
Address: Aragon 224, Barcelona, 08011, ES
Telephone: +34935031888
Price range: ££

Casa
España
Barcelona
L'Olla de Si Chuan

Grupo LEE Restaurante especializado en cocina sichuanesa y yunnanesa

17/06/2026

🍜 Fideus Creuant el Pont (过桥米线)
Hi ha plats que alimenten, i n’hi ha que reconforten. Els Fideus Creuant el Pont formen part d’aquesta segona categoria.

Un brou profund i aromàtic, fideus d’arròs suaus, verdures fresques i ingredients cuinats amb paciència donen forma a una de les especialitats més apreciades de la gastronomia xinesa.

Un plat complet, contundent i ple de matisos que conquista tant als qui el descobreixen per primera vegada com als que sempre tornen a demanar-lo.

❤️ Si encara no els has tastat, potser ha arribat el moment.

Yunnan FoodLovers GastronomiaXinesa FideusDArros

10/06/2026

🥢 Sabies què?
Els palets xinesos van néixer a la Xina fa més de 3.000 anys.

Segons els historiadors, inicialment no s’utilitzaven per menjar, sinó per cuinar i treure els aliments de les olles amb aigua bullent. Amb el temps, es van anar adaptant fins a convertir-se en l’utensili més habitual a la taula.

Avui dia, més de 1.500 milions de persones els fan servir cada dia i continuen sent una part imprescindible de la gastronomia xinesa.

Un utensili senzill que ha acompanyat generacions durant milers d’anys.

Recordes la primera vegada que vas menjar amb palets?

07/06/2026

🍄 Les bolets, l’ànima del hot pot
A la cuina xinesa, els bolets són molt més que un ingredient: aporten sabor, aroma i una textura única. Al hot pot absorbeixen el brou mentre alliberen tot el seu umami, fent que cada mos sigui especial.

Enoki, shiitake, shimeji o bolet de card... quin és el teu preferit? 🍲✨

Barcelona

02/06/2026

🌶️ La salsa que ho canvia tot al teu Hot Pot

Cadascú té la seva combinació preferida, però n’hi ha una que enamora els amants dels sabors autèntics: picant de Sichuan amb tofu fermentat.

El picant aporta intensitat, aroma i aquell toc inconfusible de la cuina sichuanesa. El tofu fermentat, en canvi, afegeix profunditat, cremositat i un sabor umami que transforma cada mos.

🥢 Barreja-la amb una mica de coriandre fresc i ceba tendra xinesa per aconseguir una salsa equilibrada, intensa i plena de matisos.

A La Olla de Sichuan creiem que l’experiència del Hot Pot no acaba amb el brou: la màgia també és crear la teva pròpia salsa i descobrir combinacions noves.

I tu, ja has provat el tofu fermentat? 🔥

SalsaPicant BarcelonaFoodies HotPotExperience

30/05/2026

火锅 — Una taula. Una olla. 🔥

El hot pot no és un plat. És una experiència compartida: brases al mig de la taula, brous que borbollen i tothom triant el que vol.

Cuina en temps real, amb la gent que vols. Aquesta és la nostra manera de reunir-se.

📍 Av. Meritxell, 65 — Andorra la Vella (Hotel LEE, planta 1)
🔗 Reserves al link de la bio

火锅 cuinaxinesa sichuanfood

22/05/2026

🥬 Has tastat el pak choi?
Tot i que molts el coneixen com a “col xinesa”, el pak choi té una textura molt més tendra i sucosa.
A la cuina sichuanesa es salteja a foc molt fort per mantenir aquest punt cruixent que combina perfecte amb salses intenses, all, bitxo o caldo hot pot.

Simple, fresc i ple de sabor. 🔥

A La Olla de Sichuan el fem servir en diversos plats i també al nostre hot pot tradicional.

🥬 ¿Has probado el pak choi?

Aunque muchos lo conocen como “col china”, el pak choi tiene una textura mucho más tierna y jugosa.
En la cocina sichuanesa se saltea a fuego muy fuerte para mantener ese punto crujiente que combina perfecto con salsas intensas, ajo, guindilla o caldo hot pot.

Simple, fresco y lleno de sabor. 🔥

En La Olla de Sichuan lo usamos en varios platos y también en nuestro hot pot tradicional.

20/05/2026

🌶️ Tofu amb salsa picant estil Sichuan

Tofu suau i sedós cuinat amb una salsa intensa de guindilla, pebre de Sichuan i espècies tradicionals. Un clàssic de la cuina xinesa amb molt de sabor i un picant aromàtic que sorprèn i enganxa.

13/05/2026

🌶️ El pebre de Sichuan és una de les ànimes de la nostra cuina. El seu aroma cítric i aquella sensació única al paladar combina a la perfecció amb la intensitat de la guindilla seca, l’all, la ceba tendra i altres espècies que donen vida a molts dels nostres plats.

A La Olla de Sichuan aquest equilibri entre picant, aroma i profunditat és part de l’essència de la nostra cuina.

Un ingredient amb segles d’història… i un sabor difícil d’oblidar.

🌶️ La pimienta de Sichuan es una de las almas de nuestra cocina. Su aroma cítrico y esa sensación única en el paladar combina a la perfección con la intensidad de la guindilla seca, el ajo, la cebolleta y otras especias que dan vida a muchos de nuestros platos.

En La Olla de Sichuan ese equilibrio entre picante, aroma y profundidad forma parte de la esencia de nuestra cocina.

Un ingrediente con siglos de historia… y un sabor difícil de olvidar.

12/05/2026

El nostre pa xinès és d’aquells plats que sempre triomfen. 🥢✨
Daurat per fora, esponjós per dins i perfecte per compartir... o no.

Hi ha coses que mai fallen, i el nostre pa xinès n’és una.
Qui no pot venir a La Olla sense demanar-lo? 😍🔥

12/05/2026

La nostra vedella picant amb pebre de Sichuan és pura intensitat. 🔥
Vedella saltada al wok, espècies tradicionals i aquell toc únic del pebre de Sichuan que desperta tots els sentits.

Un plat amb caràcter, sabor i molta personalitat.
T’atreveixes? 🌶️

Dirección

Aragon 224
Barcelona
08011

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Martes	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Miércoles	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Jueves	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Viernes	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Sábado	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Domingo	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00

Teléfono

+34935031888

Página web

http://www.laolladesichuanbarcelona.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando L'Olla de Si Chuan publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.