Balcó de L'Estany

Casa
España
Ametlla de Mar
Balcó de L'Estany

Benvinguts al Balcó de L'Estany! 🌊 Cuina mediterrània autèntica. Som especialistes en arrossos, peix de llotja i producte fresc. 🥘🐟

07/07/2026

La senzillesa només és extraordinària si el producte ho és.

Rèmol a la pedra amb el seu pil-pil: textura delicada, sabor intens i una cuina que respecta l’essència del mar.

Gaudeix-lo al nostre paradís particular: El Balcó de l’Estany. Reserva des del link de la bio.

📍Port Natural de l’Estany (L’Ametlla de Mar)

01/07/2026

Us presentem el nostre frit de llagosta amb patates i ous.
🦞Un homenatge al producte, al sabor i a la cuina que convida a gaudir sense presses.

📲Reserva en un sol clic des del link de la bio.
📍Port Natural de l’Estany (L’Ametlla de Mar)

22/06/2026

Hi ha àpats que s’assaboreixen. I n’hi ha que es recorden.

Perquè venir al Balcó de l’Estany se sent com ser el protagonista d’aquestes imatges: viure un viatge gastronòmic enmig d’un paisatge idíl·lic on el Mediterrani es converteix en l’escenari perfecte.

Tanca els ulls. Connecta amb el present. Assaboreja el moment. La gastronomia la posem nosaltres.

📲Reserves al link de la bio.
📍Port Natural de l’Estany (PEIN) - L’Ametlla de Mar

20/06/2026

Iniciem el primer cap de setmana oficial d’estiu amb el nostre habitual peix i marisc km0📍🐟

Productes preparats per caure a les mans de l’equip de cuina, que els elaborarà perquè gaudiu de la intensitat de cada sabor.

Turisme l'Ametlla de Mar

10/06/2026

El cabratxo (o polla) és el protagonista de moltes de les nostres trilogies especials del xef.

🍴Com funciona la trilogia? Escull un peix (tonyina, gamba roja o peix del dia) i te’l farem cru, fregidet i en arròs. 3 maneres totalment diferents d’entendre gastronòmicament un mateix producte. Una aventura multisensorial.

📸A la foto, el cabratxo fregit, llest per gaudir del segon passe d’aquesta

📍Port Natural de l’Estany (PEIN)

16/04/2026

La mar es la nostra essència, les nostres arrels, aquella que inspira la nostra cuina i eleva el nostre entorn.

A la imatge, nostre arròs de gamba roja de La Cala a la voreta de la mar.
__

El mar es nuestra esencia, nuestras raíces, la que inspira nuestra cocina y eleva nuestro entorno.

En la imagen, nuestro arroz de gamba roja al ladito del mar.
__

The sea is our essence, our roots—the force that inspires our cuisine and elevates our surroundings.

Our red prawn rice, right by the seaside.
__

07/04/2026

Ja està aquí el menú de les Jornades de la Tonyina Roja 2026🐟

Del 11 al 19 d’abril, deixa’t sorprendre per un recorregut gastronòmic únic on podràs descobrir talls més desconeguts com la galta o la parpatana, i gaudir dels grans clàssics com la ventresca i el llom.

Un menú creat especialment per a l’ocasió, amb la tonyina roja com a gran protagonista.

Viu una experiència gastronòmica única en un entorn idíl·lic, on cada plat posa en valor la qualitat, el sabor i la versatilitat d’aquest gran túnid.

🔗 Reserva ara — link a la bio!
__

The Bluefin Tuna Gastronomic Days 2026 are here!🐟

From April 11 to 19, let yourself be surprised by a unique culinary journey where you’ll discover lesser-known cuts such as cheek and collar bone, along with timeless favorites like belly and loin.

A menu specially created for the occasion, featuring red tuna from as the true star.

Enjoy a unique gastronomic experience in an idyllic setting, where every dish highlights the quality, flavor, and versatility of this magnificent tuna.

🔗 Book now — link in bio!
__

03/04/2026

Tu, jo i una nit de Setmana Santa al Balcó. Què més podem demanar?

💌 Envia-ho amb aquella persona especial. Us esperem al Port Natural de l’Estany.

📸

23/03/2026

Al Balcó Estany 🌊tot comença a la llotja
Aquí ‘ ’Eric neteja una polla de mar 🐡també conegut com a cabratxo amb la delicadesa i el respecte que mereix un producte així.

Bones mans🤚🏼, bon tracte i una cocció precisa, sense disfressar res.
Perquè quan el producte és 🔝de veritat, només cal entendre’l i deixar-lo parlar al plat❤️

Reserva aquí 👉🏾Book table here
https://gastroestany.com/el-balco/reserva-taula/

Dirección

Urb. Port Estany, 42
Ametlla De Mar
43860

Página web

https://gastroestany.com/el-balco/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Balcó de L'Estany publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.